Soepen

Een goede groentesoep is veelzijdig, gezond en makkelijk te maken. Onze romige courgettesoep moet je zeker uitproberen. Voor iets met meer body is de broccolisoep of de romige broccoli soep een goede keuze, terwijl de bloemkoolsoep perfect is als je iets zachters zoekt. De simpele tomatensoep en de tomatensoep met gehaktballen zijn favorieten bij de kids.

De kippensoep is een gegarandeerde favoriet, maar ook de kippensoep met vermicelli en de kippensoep met orzo zijn minstens zo populair. Houd je van een complete maaltijdsoep? Dan is de kippensoep met groenten of de chorba met kip precies wat je zoekt.

Onze Turkse linzensoep (mercimek çorbasi) is na de harira het meest bekeken soeprecept op de site en staat al jaren in de top. De rode linzensoep is een makkelijkere variant die je in 40 minuten op tafel hebt. Voor een stevige maaltijdsoep zijn de linzensoep met gehaktballen en groenten en de linzensoep met gehaktballetjes echte aanraders. Ook de kerrie linzensoep is het proberen waard als je houdt van een gekruid tintje.

Pompoensoep scoort elk herfstseizoen. Daarom vind je bij ons genoeg variaties. De pompoensoep is het basisrecept. Lekker simpel en neutraal.  De pompoen currysoep is wat warmer en heeft meer smaak. Voor een combinatie met proteïne zijn de pompoensoep met kip en de pompoensoep met garnalen uitstekende keuzes. En de pompoensoep met linzen maakt van een lichte soep een maaltijd.

Onze champignonsoep is het klassieke recept, maar de champignon soep met een romige basis is minstens zo goed. Voor iets anders met dezelfde diepe smaak: de champignonsoep met zoete aardappel combineert beide ingrediënten verrassend goed. Ook de romige uiensoep valt in deze categorie van rijke en smaakvolle soepen.

De Marokkaanse soeptraditie is bijzonder rijk en bij ons vind je een volledige collectie. De Marokkaanse harira is misschien wel de bekendste Marokkaanse soep ter wereld. We hebben ook een snellere variant: de simpele harira. De chorba met vis en groenten is een lichtere maar smaakvolle keuze, terwijl de vegetarische chorba perfect is voor wie geen vlees eet. Voor de traditionele Marokkaanse bonen in soep: de Marokkaanse bonensoep loubia en de erwtensoep tamarakt/bissara zijn gezonde en vegetarische opties die beide goed vullen. Ideaal als maaltijdsoep.