0 0
Simpele tomatensoep

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
40 ml olijfolie
40 g roomboter ongezouten
175 g gele ui 1 gele ui
200 g roma tomaten 3 roma tomaten
300 g pompoen
2 g knoflooktenen
400 g gepelde tomaten 1 blik
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g knoflookpoeder
9 g zout 1½ theelepel
3 g droge basilicum
800 ml water
150 ml ongeklopte slagroom
25 g honing

Simpele tomatensoep

  • Serves 5
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Tijdens dit seizoen zijn de soeprecepten zonder twijfel mijn favoriet. Ik vind het heerlijk om het te maken, ik eet het graag en het is zó makkelijk (ideaal voor doordeweeks!). Deze tomatensoep zit vol smaak en is zo lekker! Serveer nog met (stok)brood voor een heerlijke maaltijd en geniet ervan. Soep smaakt vaak beter de tweede dag, dus zorg ervoor dat je genoeg maakt!

Steps

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snijd de ui, tomaat, pompoen grof.

2
Done

Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, tomaat, pompoen, knoflook, tomaat in blik, paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, zout, droge basilicum en het water in een pan. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Kook afgedekt verder voor 35 minuten.

3
Done

Doe het groentemengsel in een blender of gebruik een staafmixer. Blend fijn.

4
Done

Doe de fijngemalen groentes weer terug in de pan. Voeg de ongeklopte slagroom en honing toe. Kook de soep 10 minuten.

5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg wat pit toe als je hier van houdt.
- Serveer met knapperige croutons.

Najat

previous
Snelle tortilla batata
next
Biefstuk met aardappelpartjes
previous
Snelle tortilla batata
next
Biefstuk met aardappelpartjes

Add Your Comment