0 0
Tomatensoep

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
UIT DE OVEN
600 g tomaten
4 teentjes knoflook
50 ml olijfolie
halve el gedroogde basilicum
1 witte ui
BLEND MIX
15 ml olijfolie
1 blik tomatenblokjes 400 gram
1,5 tl zout 7 gram
1 tl zwarte peper
1 tl gerookte paprikapoeder
2 tl bruschetta kruiden
1 blokje groentebouillon
1400 ml heet water

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tomatensoep

  • Serves 5
  • Easy

Ingrediënten

  • UIT DE OVEN

  • BLEND MIX

Informatie

Share

Maak nu je eigen homemade tomatensoep met dit heerlijke recept. Tomatensoep is een gezonde en populaire soep wat bereidt wordt met, zoals de titel al zegt: verse tomaten! Om de lekkerste tomatensoep te maken, heb je rijpe en sappige tomaten nodig. De tomaten worden eerst geroosterd in de oven samen met de knoflook en ui. Ik hoor je al denken: Waarom moet je de tomaten vooraf roosteren in de oven? Geroosterde tomaten brengt de zoetheid van de tomaten goed naar voren en geeft het net dat extra’s, dat geldt ook voor de knoflook en ui. Als je eenmaal het verschil hebt geproefd, weet je dat het het waard is.

Als het weer koud is, zoeken we graag naar iets warms. Tomatensoep wordt over het algemeen geserveerd als voorgerecht, wat meteen ook een heerlijke start van een maaltijd is. Soep eten heeft een aantal leuke feitjes, want soep als voorgerecht stilt de trek en kan altijd worden gemaakt naar eigen smaak en voorkeur.

Dus heb je veel tomaten thuis en weet je niet wat je ermee moet gaan maken? Maak dan een partij aan zelfgemaakte tomatensoep! Het is een eenvoudige soeprecept, simpel te bereiden en de smaak… Die is voortreffelijk! De tomatensoep wordt heerlijk op smaak gebracht met basilicum en allerlei heerlijke specerijen. Echt waar, het is zo veel beter als het vers wordt gemaakt. De frisse en zoete smaak van deze tomatensoep met zijdezachte structuur is gewoon om van te smullen. Iedereen zal hier van gaan houden.

Stappen

1
Done

Snijd de tomaten en hak de knoflook en ui grof. Vet de ovenschaal in met wat olijfolie. Verdeel de tomaat, knoflook en ui over de ovenschaal, maak het af met wat gedroogde basilicum. Leg het in een voorverwarmde oven op 250 graden voor zo’n 20 minuten.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gebakken groentes (uit de oven), tomatenblokjes, zout, zwarte peper, paprikapoeder en bruschetta kruiden toe. Roer samen en bak dit zo’n 2 minuten samen. Voeg de groentebouillon en gekookte water erbij, zet het vuur hoog. Wanneer het borrelt zet je het vuur lager en laat je het koken voor zo’n 30 minuten.

3
Done

Blend de soep samen met een blender of mix het met een staafmixer tot een gladde massa. Laat het verder koken voor zo’n 10 minuten.

4
Done
5
Done
6
Done
7
Done

Tips:

- Voeg 1 el suiker of honing om het zoete meer naar te voren te halen.
- Voeg creme fraiche of kruidenroomkaas toe om romiger te maken.
- Voeg verse basilicum toe.
- Gebruik roma tomaatjes of cherry tomaatjes.
- vervang groentebouillon met kippenbouillon.
- Garneer met kruidenroomkaas of yoghurt.

NajatsKeuken

Vorige
Vis ovenschotel
Volgende
Romige kersen taart
Vorige
Vis ovenschotel
Volgende
Romige kersen taart

15 Comments Hide Comments

Lieve najat.
Wat moet ik toch zonder jou
Elke ochtend kijk ik op je site en bedenk ik wat ik ga maken voor vanavond.
Masha allah jou recepten lukken echt altijd en geloof mij, ik heb ze bijna allemaal gemaakt ?
Ben nu 37 weken zwanger en zware griep te pakken ga deze soepje straks lekkker maken en opeten.

Lieve groetjes

Hoi lieve Dina,

Aah wat lief! Bedankt voor de mooie waardering die je me geeft en wat leuk dat je kookmutsjes als inspiratiebron gebruikt! Allahie barkefiek! Wauw dat is een hele hoop en ga vooral zo door.☺️

Allahie Chafik lieverd en ik wens je alvast een voorspoedige bevalling met heel veel kracht en sterkte in shaa Allah, hoop dat alles mag verlopen zoals je zelf hoopt! xx?xx

Hi Karima wat fijn om te horen dat de tomatensoep in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan lieverd! xx

Salaam Najat,

wat een heerlijke soep is dit? en zo makkelijk om te maken!
ik heb vanuit mijzelf nog wat broccoli en een rode paprika aan toegevoegd om het rijker te maken aan vitamines en groentes.. en alsnog smaakt de soep heerlijk doordat je de tomaten ui en knoflook in de oven moet stoppen!

mashaAllah 3liek en shokrane voor alle heerlijke recepten❤️

ps: de Vanillecake heb ik nu in de oven.. ik plaats er straks ook een foto van. De cake heb ik gemaakt van restjes pepernoten☺️

Deze soep is gruwelijk lekker !! Lieve najat je bent echt geweldig bedankt voor het delen van je recepten ga zo door?

Assalaam Alaikom Najat,

Ik ben een bekeerling en getrouwd met een Marokkaanse man. Dankzij jouw recepten kan ik toch een beetje Marokkaans koken. Ik wil je erg bedanken voor je recepten. Moge Allah je belonen. Alleen de (i) tekentjes achter de ingrediënten doen het niet meer bij je recepten

Plaats een reactie