Zin in een zijdezachte en romige soep? Dan is deze weelderige uiensoep een uitstekende make-ahead gerecht! Maak je alvast klaar om de uien (the real tearjerkers) om te toveren tot een heerlijke, romige kom soep met garnalen. You’ll love it! Het is gemakkelijk te bereiden en zo lekker!
Bewaar deze heerlijke uiensoep in de vriezer om de taken van de host (jij dus) gemakkelijker te maken. Ideaal voor als je een drukke schema hebt.
Porties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Snijd de groentes. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de aardappels, zout, tijm, knoflook, uienpoeder, zwarte peper, water en laurierblaadjes toe. Kook alle ingrediënten samen op hoog vuur. Wanneer het borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 35 minuten. |
|
3
Done
Haal de laurierblaadjes eruit. Doe het ui-mengsel in een blender en mix het fijn. |
|
4
Done
Doe het weer terug in de pan en voeg de crème fraîche toe. Met een garde mix je het samen. Voeg de garnalen toe en kook het verder voor zo’n 7 minuten. |
|
|
|
|
Tips:7
Done
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. |
| 30 ml olijfolie | |
| 3 grote uien | |
| 2 kleine aardappels | |
| 8 g zout | |
| 1 teentje knoflook | |
| 4 g uienpoeder | |
| 3 g zwarte peper | |
| 1000 ml water | |
| 2 laurierblaadjes | |
| 50 g crème fraîche | |
| 100 g cocktailgarnalen |
Zin in een zijdezachte en romige soep? Dan is deze weelderige uiensoep een uitstekende make-ahead gerecht! Maak je alvast klaar om de uien (the real tearjerkers) om te toveren tot een heerlijke, romige kom soep met garnalen. You’ll love it! Het is gemakkelijk te bereiden en zo lekker!
Bewaar deze heerlijke uiensoep in de vriezer om de taken van de host (jij dus) gemakkelijker te maken. Ideaal voor als je een drukke schema hebt.
|
Snijd de groentes. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de aardappels, zout, tijm, knoflook, uienpoeder, zwarte peper, water en laurierblaadjes toe. Kook alle ingrediënten samen op hoog vuur. Wanneer het borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 35 minuten. |
|
3
Done
Haal de laurierblaadjes eruit. Doe het ui-mengsel in een blender en mix het fijn. |
|
4
Done
Doe het weer terug in de pan en voeg de crème fraîche toe. Met een garde mix je het samen. Voeg de garnalen toe en kook het verder voor zo’n 7 minuten. |
|
5
Done
|
|
6
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. |
11 Comments Hide Comments
Zo simpel en zo lekker! Dank je voor je heerlijke recepten!
Aah zo fijn! Bedankt voor je leuke reactie, super leuk!
Super lekker en gemakkelijk.blij dat ik deze pagina heb gevonden
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en welkom bij de Kookmutsjes! ~xx Najat
Salamo3alaykom, Kan ik garnalen vervangen met iets anders?
Wa’alaikoum salaam Hanana. Dat is mogelijk, en je kunt het ook eventueel weglaten. Groetjes Najat.
Salam Najat, ik heb deze al eerder gemaakt, is super lekker. Al je recepten zijn heerlijk choukran hiervoor
Mijn vraag is kan ik crème fraîche vervangen met kookroom?
Wa’alaikom salaam Hanana,
Bedankt voor de leuke waardering! Dat kan zeker, succes! ~xx