Kip in honingsaus

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
500 g kipfilet
6 g zout 1,5 tl
1 tl knoflookpoeder 3 gr
1 tl zwarte peper 2 gr
1 ei M
150 ml water
¼ tl zout
halve tl zwarte peper 1 gr
1 tl knoflookpoeder 3 gr
120 g bloem
1 tl bakpoeder 3 gr
1 teentje knoflook
85 g honing 2 el
100 g ketchup 6 el
20 gr sojasaus 1, 5 el

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kip in honingsaus

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

Informatie

Share

Deze kip in honingsaus is perfect voor de doordeweekse avonden en in principe is deze kip in honingsaus anders dan de andere kip-recepten. De kipfilet wordt namelijk vooraf in een vrij dikke saus van ei, bloem en kruiden en goudbruin gelegd voordat het gebakken wordt en dat maakt het ontzettend lekker. De kip heeft krijgt hierdoor een lekkere krokante laag wat het natuurlijk knapperig en smaakvoller maakt en de kip blijft van binnen gewoon heerlijk mals en sappig.

Wanneer de zoete honingsaus op het fornuis suddert en daarna de gebakken kipstukjes toevoegt, wordt het de meest verbazingwekkende en knapperige kip met een glanzende honingsaus. Dit is een heerlijke gerecht van kip wat bedekt is in een prachtige honingsaus en het is ook nog eens heel eenvoudig te maken. Voor een smakelijke familiemaaltijd zou je deze kip in honingsaus kunnen serveren met rijst, aardappels of pasta.

Stappen

1
Done

Snijd de kipfilet in kleine stukken en voeg het zout, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng tot een geheel.

2
Done

Doe de ei in een diepe kom en voeg het water, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, bloem en bakpoeder toe, meng samen tot een geheel.

3
Done

Dep de kipfilet erin en laat het zo’n 10 minuten staan.

4
Done

Verhit de zonnebloemolie. Bak de kip aan beide kanten voor een paar minuten goudbruin.

5
Done

Doe wat olie in een wokpan en voeg de geraspte knoflook toe. Bak voor zo’n 2 minuten. Voeg de honing, ketchup en sojasaus toe en kook het samen voor een paar minuten. Voeg de kip toe en bak de kip mee totdat de saus goed is ingetrokken.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Vervang honing met bruine basterdsuiker.
- Vervang sojasaus met water.
- Vervang bloem met maizena.
- Serveer met rijst.

NajatsKeuken

Vorige
Kokos cupcakes
Volgende
Honingcake
Vorige
Kokos cupcakes
Volgende
Honingcake

56 Comments Hide Comments

Hallo Najatn ik heb curry gebruikt ipv ketchup omdat ik dit niet in huis had. het smaakt wel erg lekker. alleen bij het bakken van de kip raakt de krokante buitenkant los en bij sommige bleef het wel zitten. ik heb toen was los kwam er tusse uitgehaald

Hi Esi, hoe groot zijn de kippenpootjes die je wilt gebruiken? Als ze groot zijn dan zou ik ze voorkoken in water en dan het recept volgen. Ben bang dat ze dan niet gaar worden en kip is altijd lekkerder als je het niet al te lang in olie bakt.

Salam Najat als allereerst bedankt dat je je recepten met ons deelt, door jou heb ik een nieuwe hobbie! Ik durf meer en ben zelfverzekerd geworden omdat je omschrijving makkelijk is! Ik heb de honing kip gemaakt maar het is niet krokant. Dit terwijl ik het lang heb gebakken, de deeg om de kip is slap. Heb je enig idee hoe dit evt kan komen?

Wa’elikoem Selam Sarah,

Wat fijn om te lezen Sarah en wat goed dat je nu meer zelfverzekerd bent in de keuken! Trots op jou <3

Heb je olie goed warm laten worden toen je de kip ging toevoegen? Je zou voor nog meer crunch de kip ook twee keer kunnen bakken in olie. Dit gebeurt veel in de Aziatische keuken. Kip bakken eruit halen en dan weer bakken in olie.

Hoop dat je het begrijpt en anders dan hoor ik het wel xx

Salam alaykoum Najat, dit ziet er weer heerlijk uit. Ik heb een vraagje: Hoe maak jij de perfecte, niet plakkerige rijst klaar? Bij mij plakt het. Hoor graag van je, Shokran! Keep doing the good job 🙂

Wa’elikoem Selam Miriam, mag ik vragen welke rijst jij gebruikt en hoe jij je rijst maakt zodat ik je tips kan geven hoe je het de volgende kunt maken xx

Ik gebruik bijna altijd basmatirijst, die van de Lidl.. die doe ik gewoon in een pan en water erbij en wat zout. dat is het eigenlijk haha..

Bedankt voor dit heerlijke recept Najat. Zojuist gemaakt/gegeten en het was werkelijk waar HEERLIJK! Deze komt op mijn ‘vaste kook lijstje’ ?

Hoi Najat!

Hoevel olie doe je in de pan? En gebruik e gewoon een koekepan of een wok?

Alvast bedankt!

Groetjes Sanneke

Ik begrijp de hoeveelheden niet helemaal. 85 g honing
100 g ketchup. Tot zover duidelijk!

Alleen staat er bij het informatie ‘i’bolletje. Bij de honing 2 el en bij de ketchup maar liefst 6!
Zo’n groot verschil is 15 gram toch niet?

Waar moet ik van uit gaan. De hoeveelheid gram, of eetlepels?

Gr
Wensy

Lieve Najat, elke keer wanneer ik een recept van jou uitprobeer is het weer verrukkelijk. Dit recept krokante kip in honingsaus is ??Een 10 waard yammie????????

Wauw… geweldig ik ben fan. Makkelijk snel en echt heerlijk. En het lijkt heel Lux dus ook leuk als er iemand mee eet. Heel erg bedankt

Super lekker gerecht! Alleen Is het denkje mogelijk om de kip niet te bakken in zonnebloemolie maar gewoon in de pan en dan de saus toe te voegen?

Dat zijn sesamzaadjes en groene peper. Ik heb het gedaan voor zowel de smaak als decoratie (houd daar wel van), maar dat is natuurlijk geheel optioneel.

Echt een heerlijk gerecht ik had geen sojasaus in huis dus heb ik basterdsuiker gebruikt en dat was echt heel lekker

Hoi Najat, wil dit morgen maken, maar kan ik dit in de ochtend maken en pas in de avond eten of wordt de kip dan slap en niet meer zo krokant?

Hi Siham, het eten is toch wel het lekkerst wanneer het ‘vers’ is en met vers bedoel ik dat het net uit de pan komt. Je zou de kip wel alvast kunnen marineren zodat je dit de volgende dag niet meer hoeft te doen (smaken trekken dan ook super goed in). De kip wordt de volgende dag zoals je zelf al aangaf, slap en niet krokant. ~xx

Hi Shunn, je kunt de sojasaus gebruiken van Kikoman of welke jij lekker vindt. Wat de bakpoeder betreft, maakt het niet zoveel uit. Je kunt bijv. voor elke huismerk gaan of Dr. Oetker. Succes morgen! ~xx

Hi Najat, dankjewel voor je reactie! Dus het maakt niet uit als ik bijv. Dr. Oetker Backin bakpoeder gebruik of baking soda ?

You are welcome! Baking soda is weer net wat anders dan bakpoeder en heeft een veel sterkere werking en wordt vaak aangezuurd. Dus als je baking soda wilt gebruiken, houd hier dan rekening mee.

Hey, ik heb het nagemaakt het was super lekker! Bedankt voor het recept en de inspiratie die je me geeft. Je motiveert me om te koken inplaats van geld uit te geven aan thuisbezorgd😂

Hi Lana, wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen! En zo lief van je, bedankt! Hahah wat tof dat je het nu in eigen handen neemt, ga vooral zo door topper! ~xx

Plaats een reactie