Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Pompoensoep met garnalen

Najat

Pompoensoep met garnalen

Wauwww dit soepje is een heerlijk comfortgerecht! Vol met stukken groenten en garnalen, allemaal gecombineerd in een perfect gekruide pompoenmengsel! Zo’n kom soep is niet alleen superlekker, maar zorgt er ook voor dat je je groentes binnen krijgt!

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Pel en snipper de gele ui. Pel en hak de knoflook klein. Snijd de wortel en paprika klein. Snijd de garnalen in stukken. Laat de maïs uitlekken.

2
Done

Doe de flespompoen en het water in een blender. Maal fijn.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en knoflook toe. Bak 3 minuten. Voeg het pompoenmengsel, de kurkuma, zwarte peper, knoflookpoeder, laurierblaadjes, paprikapoeder, korianderpoeder, het visbouillonblokje en zout toe. Meng goed. Zet het vuur hoog. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Voeg de wortel, rode paprika en maïs toe. Kook, afgedekt, 35 minuten.

4
Done

Hak de peterselie fijn. Voeg de garnalen, vermicelli en peterselie toe. Kook 10 minuten.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg cayennepeper naar smaak toe voor pit. - Serveer met (stok)brood, wat dadels en gedroogde vijgen.

Ingrediënten

30 ml olijfolie
150 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
350 g flespompoen
1300 ml water
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g korianderpoeder ⅔ theelepel
1 visbouillonblokje
5 g zout ⅚ theelepel
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
140 g maïs 1 blik
200 g garnalen gepeld
20 g vermicelli
15 g verse peterselie

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg cayennepeper naar smaak toe voor pit. - Serveer met (stok)brood, wat dadels en gedroogde vijgen.

Share

INGREDIËNTEN

30 ml olijfolie
150 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
350 g flespompoen
1300 ml water
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g korianderpoeder ⅔ theelepel
1 visbouillonblokje
5 g zout ⅚ theelepel
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
140 g maïs 1 blik
200 g garnalen gepeld
20 g vermicelli
15 g verse peterselie

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg cayennepeper naar smaak toe voor pit. - Serveer met (stok)brood, wat dadels en gedroogde vijgen.

Pompoensoep met garnalen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

30 ml olijfolie
150 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
350 g flespompoen
1300 ml water
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g korianderpoeder ⅔ theelepel
1 visbouillonblokje
5 g zout ⅚ theelepel
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
140 g maïs 1 blik
200 g garnalen gepeld
20 g vermicelli
15 g verse peterselie

Pompoensoep met garnalen

  • Medium

Ingrediënten

Directions

Share

Wauwww dit soepje is een heerlijk comfortgerecht! Vol met stukken groenten en garnalen, allemaal gecombineerd in een perfect gekruide pompoenmengsel! Zo’n kom soep is niet alleen superlekker, maar zorgt er ook voor dat je je groentes binnen krijgt!

Steps

1
Done

Pel en snipper de gele ui. Pel en hak de knoflook klein. Snijd de wortel en paprika klein. Snijd de garnalen in stukken. Laat de maïs uitlekken.

2
Done

Doe de flespompoen en het water in een blender. Maal fijn.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en knoflook toe. Bak 3 minuten. Voeg het pompoenmengsel, de kurkuma, zwarte peper, knoflookpoeder, laurierblaadjes, paprikapoeder, korianderpoeder, het visbouillonblokje en zout toe. Meng goed. Zet het vuur hoog. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Voeg de wortel, rode paprika en maïs toe. Kook, afgedekt, 35 minuten.

4
Done

Hak de peterselie fijn. Voeg de garnalen, vermicelli en peterselie toe. Kook 10 minuten.

5
Done
6
Done

Najat

Visschotel van Kookmutsjes
previous
Visschotel met vier soorten vis
Ras el hanout panbroodjes Kookmutsjes
next
Ras el hanout kip broodjes
Visschotel van Kookmutsjes
previous
Visschotel met vier soorten vis
Ras el hanout panbroodjes Kookmutsjes
next
Ras el hanout kip broodjes

Add Your Comment

Ingrediënten

30 ml olijfolie
150 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
350 g flespompoen
1300 ml water
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g korianderpoeder ⅔ theelepel
1 visbouillonblokje
5 g zout ⅚ theelepel
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
140 g maïs 1 blik
200 g garnalen gepeld
20 g vermicelli
15 g verse peterselie