Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Chorba met vis en groenten

Najat

Chorba met vis en groenten

Als het buiten koud is, is zo’n warme kom chorba zo fijn! Deze vissoep met orzo en groenten is de perfecte verwarmer én zo lekker van smaak! Het lekkerst met wat homemade vers brood of beboterd krokant brood! Ik kan instaan hoe geweldig dit was!

PREP TIME

50 minuten

Porties

5 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Pel en snipper de gele ui. Snijd de rode paprika en wortel in blokjes. Ontvel de tomaat en pureer. Hak de peterselie fijn. Snijd de kabeljauw, inktvis en garnalen in stukken.

2
Done

Doe de bloem in een kom en meng goed met wat water.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de wortel, rode paprika en gepureerde tomaat toe. Meng goed. Voeg het water, bloemmengsel, de ras el hanout, korianderpoeder, kurkuma, currypoeder, cayennepeper, het laurierblaadjes en verkruimelde visbouillon toe. Meng goed. Kook op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10 minuten.

4
Done

Voeg de orzo, inktvis en kabeljauw toe. Kook, afgedekt, 15 minuten.

5
Done

Voeg de peterselie en garnalen toe. Kook 5 minuten.

Tips

– Proef op het eind of het zoutig genoeg is. Persoonlijk vond ik dit niet nodig.
– Cayennepeper kun je weglaten als je niet van pit houdt.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

Ingrediënten

Porties:
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
100 g wortel 1 wortel
100 g tomaat 1 tomaat
75 g rode paprika halve rode paprika
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
1.5 g cayennepeper ½ theelepel
1 laurierblaadje
1 visbouillonblokje
20 g bloem patentbloem
1500 ml water
100 g orzo
50 g inktvis
175 g kabeljauw
15 g verse peterselie
150 g garnalen gepeld

Tips

– Proef op het eind of het zoutig genoeg is. Persoonlijk vond ik dit niet nodig.
– Cayennepeper kun je weglaten als je niet van pit houdt.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

INGREDIËNTEN

Porties:
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
100 g wortel 1 wortel
100 g tomaat 1 tomaat
75 g rode paprika halve rode paprika
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
1.5 g cayennepeper ½ theelepel
1 laurierblaadje
1 visbouillonblokje
20 g bloem patentbloem
1500 ml water
100 g orzo
50 g inktvis
175 g kabeljauw
15 g verse peterselie
150 g garnalen gepeld

Tips

– Proef op het eind of het zoutig genoeg is. Persoonlijk vond ik dit niet nodig.
– Cayennepeper kun je weglaten als je niet van pit houdt.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

Chorba met vis en groenten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
100 g wortel 1 wortel
100 g tomaat 1 tomaat
75 g rode paprika halve rode paprika
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
1.5 g cayennepeper ½ theelepel
1 laurierblaadje
1 visbouillonblokje
20 g bloem patentbloem
1500 ml water
100 g orzo
50 g inktvis
175 g kabeljauw
15 g verse peterselie
150 g garnalen gepeld

Chorba met vis en groenten

  • Serves 5
  • Easy

Ingrediënten

Directions

Share

Als het buiten koud is, is zo’n warme kom chorba zo fijn! Deze vissoep met orzo en groenten is de perfecte verwarmer én zo lekker van smaak! Het lekkerst met wat homemade vers brood of beboterd krokant brood! Ik kan instaan hoe geweldig dit was!

Steps

Pel en snipper de gele ui. Snijd de rode paprika en wortel in blokjes. Ontvel de tomaat en pureer. Hak de peterselie fijn. Snijd de kabeljauw, inktvis en garnalen in stukken.

2
Done

Doe de bloem in een kom en meng goed met wat water.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de wortel, rode paprika en gepureerde tomaat toe. Meng goed. Voeg het water, bloemmengsel, de ras el hanout, korianderpoeder, kurkuma, currypoeder, cayennepeper, het laurierblaadjes en verkruimelde visbouillon toe. Meng goed. Kook op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10 minuten.

4
Done

Voeg de orzo, inktvis en kabeljauw toe. Kook, afgedekt, 15 minuten.

5
Done

Voeg de peterselie en garnalen toe. Kook 5 minuten.

6
Done

Najat

Tortilla cups met kip kookmutsjes
previous
Tortilla cups met hete kip
Rijst met kip in champignonsaus Kookmutsjes
next
Rijst met kip in champignonsaus
Tortilla cups met kip kookmutsjes
previous
Tortilla cups met hete kip
Rijst met kip in champignonsaus Kookmutsjes
next
Rijst met kip in champignonsaus

4 Comments Hide Comments

Hoi hoi wat kan ik ipv garnalen doen ik lust het niet. Of zal ik gwn extra kabeljauw toevoegen. Hoor graag van je.

Salaam alaikom Mine, je kunt de garnalen altijd vervangen door vis naar wens of zeevruchten toevoegen die je wel lekker vindt. Succes!

Wa’alaikom salaam Laila, het hangt ervan af wat voor soort kruid of specerij je gebruikt. Uienpoeder weegt bijv. niet hetzelfde als zout. 3 gram uienpoeder is 1 theelepel en zout is weer een halve theelepel. Als je tapt op het i-icoontje vind je extra informatie wat dit betreft. Ook hebben we een handige tool die jou hierbij kan helpen: https://kookmutsjes.com/converter-tool/

Groetjes, Najat

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
45 ml olijfolie
120 g gele ui 1 gele ui
100 g wortel 1 wortel
100 g tomaat 1 tomaat
75 g rode paprika halve rode paprika
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g korianderpoeder 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
1.5 g cayennepeper ½ theelepel
1 laurierblaadje
1 visbouillonblokje
20 g bloem patentbloem
1500 ml water
100 g orzo
50 g inktvis
175 g kabeljauw
15 g verse peterselie
150 g garnalen gepeld