Bloemkoolsoep

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

30 ml olijfolie
1 witte ui
1 teentje knoflook
1 aardappel 200 gram, ongeschild
600 g bloemkool
1 tl knoflookpoeder
1,5 tl kerriepoeder
zout naar smaak 7 gram
1 tl zwarte peper
1400 ml water
1 blokje kippenbouillon
100 ml ongeklopte slagroom

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Bloemkoolsoep

  • Easy

Ingrediënten

Informatie

Share

Deze bloemkoolsoep is een snel, eenvoudig recept en is zo lekker. Door de romige textuur, zorgt het voor een delicate, rijke en subtiele smaak, allemaal tegelijk. Bloemkool heeft van nature een lichte zoete smaak en is naast de broccoli een favoriet van mij. Daarom leek het mij een goed idee om hier snel het recept van te delen!

Over het algemeen serveren wij elke dag harira gedurende Ramadan, maar bij het maken van deze romige bloemkoolsoep stonden de lepels al recht voor dit bloemkoolsoepje. Deze soep warmt mooi op en is de perfecte doordeweekse avondmaaltijd met iftar. Ideaal om te bereiden en gemakkelijk te maken.

Stappen

1
Done

Snijd de groentes niet al te groot.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 2 minuten. Voeg de knoflook, aardappel, bloemkool, knoflookpoeder, kerriepoeder, zout en zwarte peper toe en bak alles samen voor een minuut. Voeg er gekookte water aan toe. Wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst. Voeg de kippenbouillon toe. Laat het verder koken voor zo’n 30/35 minuten. Zet je het vuur uit en laat het iets afkoelen.

3
Done

Doe de het in een mixer en mix het fijn.Doe het weer terug in de pan. Voeg de ongeklopte slagroom toe, roer even samen. Kook de bloemkool soep totdat het borrelt. Zet het vuur uit. Proef op het eind of er genoeg zout in zit (voeg zout toe naar eigen smaak).

4
Done
5
Done
6
Done
7
Done

Tips:

- Slagroom kun je weglaten.
- Kippenbouillon kan je vervangen met groente bouillon of zout.
- Voeg zout toe naar eigen smaak.

NajatsKeuken

Vorige
Turkse kaasbroodjes
Volgende
Simpele gele room dessert
Vorige
Turkse kaasbroodjes
Volgende
Simpele gele room dessert

17 Comments Hide Comments

Nu aan het maken voor bij de charmilla met visballetjes. Ben naar beide zo benieuwd! Kan niet wachten tot het klaar is. ???

Deze ga ik deze week proberen in shaae Allaah <3. Kan ik i.p.v. een aardappel, maizena gebruiken? Wanneer pas je dit het beste toe?

Plaats een reactie