Deze kippensoep met orzo is alles wat je maar van een soepje wil! Licht, voedzaam, gezond en enorm lekker! Het houd je lekker warm en raad het je zeker aan om dit recept vandaag nog te maken. Zo kun je hier vanavond nog heerlijk van genieten! Yummm, laat de winter maar komen!
PREP TIME
50 minutenPorties
6 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Pel de gele ui en knoflook. Snijd de gele ui, groene paprika, knoflook en courgette klein. Rasp de wortel en hak de peterselie fijn. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, wortel, courgette, knoflook en groene paprika toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de kipfilet, ras el hanout, kurkuma, zwarte peper, gemberpoeder, knoflookpoeder, het zout en laurierblaadjes toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de bloem toe en meng goed. Bak een minuut. Voeg het gekookt water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 25 minuten. |
|
3
Done
Schep voorzichtig de kipfilet uit de pan en snijd deze in stukken. |
|
4
Done
Voeg de stukjes kipfilet, orzo, peterselie en kokosmelk toe. Breng de pan weer aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 20 minuten. |
|
|
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
| 40 ml olijfolie | |
| 125 g gele ui | |
| 75 g wortel | |
| 200 g courgette | |
| 2 knoflookteentjes | |
| 75 g groene paprika | |
| 150 g kipfilet | |
| 5 g ras el hanout | |
| 3 g kurkuma | |
| 3 g zwarte peper | |
| 3 g gemberpoeder | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 4 g zout | |
| 2 laurierblaadjes | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 25 g bloem | |
| 1600 ml water | |
| 40 g orzo | |
| 15 g verse peterselie | |
| 200 ml kokosmelk |
Deze kippensoep met orzo is alles wat je maar van een soepje wil! Licht, voedzaam, gezond en enorm lekker! Het houd je lekker warm en raad het je zeker aan om dit recept vandaag nog te maken. Zo kun je hier vanavond nog heerlijk van genieten! Yummm, laat de winter maar komen!
|
Pel de gele ui en knoflook. Snijd de gele ui, groene paprika, knoflook en courgette klein. Rasp de wortel en hak de peterselie fijn. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, wortel, courgette, knoflook en groene paprika toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de kipfilet, ras el hanout, kurkuma, zwarte peper, gemberpoeder, knoflookpoeder, het zout en laurierblaadjes toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de bloem toe en meng goed. Bak een minuut. Voeg het gekookt water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 25 minuten. |
|
3
Done
Schep voorzichtig de kipfilet uit de pan en snijd deze in stukken. |
|
4
Done
Voeg de stukjes kipfilet, orzo, peterselie en kokosmelk toe. Breng de pan weer aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 20 minuten. |
|
5
Done
|
Dutch
English
French
