Kippensoep met orzo

Kip orzo soep Kookmutsjes

Prep Time

50 minuten

Porties

Serveert 6

Niveau

Makkelijk

Deze kippensoep met orzo is alles wat je maar van een soepje wil! Licht, voedzaam, gezond en enorm lekker! Het houd je lekker warm en raad het je zeker aan om dit recept vandaag nog te maken. Zo kun je hier vanavond nog heerlijk van genieten! Yummm, laat de winter maar komen!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
40 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
75 g wortel 1 kleine wortel
200 g courgette ⅓ courgette
2 knoflookteentjes
75 g groene paprika halve groene paprika
150 g kipfilet
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g gemberpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 laurierblaadjes ik heb 1 grote en 2 kleine blaadjes gebruikt
1 kippenbouillonblokje
25 g bloem patentbloem
1600 ml water
40 g orzo
15 g verse peterselie
200 ml kokosmelk
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt.

Deze kippensoep met orzo is alles wat je maar van een soepje wil! Licht, voedzaam, gezond en enorm lekker! Het houd je lekker warm en raad het je zeker aan om dit recept vandaag nog te maken. Zo kun je hier vanavond nog heerlijk van genieten! Yummm, laat de winter maar komen!

Stappenplan


1

Pel de gele ui en knoflook. Snijd de gele ui, groene paprika, knoflook en courgette klein. Rasp de wortel en hak de peterselie fijn.

2

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, wortel, courgette, knoflook en groene paprika toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de kipfilet, ras el hanout, kurkuma, zwarte peper, gemberpoeder, knoflookpoeder, het zout en laurierblaadjes toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de bloem toe en meng goed. Bak een minuut. Voeg het gekookt water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 25 minuten.

3

Schep voorzichtig de kipfilet uit de pan en snijd deze in stukken.

4

Voeg de stukjes kipfilet, orzo, peterselie en kokosmelk toe. Breng de pan weer aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 20 minuten.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
40 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
75 g wortel 1 kleine wortel
200 g courgette ⅓ courgette
2 knoflookteentjes
75 g groene paprika halve groene paprika
150 g kipfilet
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g gemberpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 laurierblaadjes ik heb 1 grote en 2 kleine blaadjes gebruikt
1 kippenbouillonblokje
25 g bloem patentbloem
1600 ml water
40 g orzo
15 g verse peterselie
200 ml kokosmelk