Rode linzensoep
Prep Time
40 min
Porties
Serveert 5
Niveau
Makkelijk
Vaak leveren de eenvoudigste recepten de beste resultaten op! Dit is een heel lekker en makkelijk recept voor rode linzensoep. Het is voedzaam, smaakvol én ideaal voor doordeweeks!
Ingrediënten
Voeg zout toe naar smaak.
Garneer naar wens.
Serveer met vers brood.
Als je van pittig houdt, kun je cayennepeper naar smaak toevoegen.
Vaak leveren de eenvoudigste recepten de beste resultaten op! Dit is een heel lekker en makkelijk recept voor rode linzensoep. Het is voedzaam, smaakvol én ideaal voor doordeweeks!
Stappenplan
1 Pel en snijd de gele ui in stukken. |
2 Verhit de olijfolie met roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, rode linzen en bloem toe. Meng goed. Voeg het kippenbouillonblokje, water en laurierblaadjes toe. Kook, afgedekt, 20 minuten. Verwijder de laurierblaadjes. |
3 Neem de pan en doe het groentemengsel voorzichtig in een blender. Maal fijn. Je kunt ook een staafmixer gebruiken. |
4 Doe het groentemengsel terug in de pan. Voeg de kurkuma, het zout, uienpoeder, knoflookpoeder en de cayennepeper toe. Meng tot een geheel. Kook 2 minuten. |
5 Warm de roomboter in een steelpan op laag vuur. Voeg de cayennepeper toe en meng tot een geheel. |
Van de week deze soep gemaakt en was heerlijk! Zeker een aanrader om vaker te maken.
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten!
Hele lekkere soep