Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is
Marokkaans
De Marokkaanse keuken is enorm divers en dat zie je terug in de recepten die je hier vindt. Ze zijn voornamelijk geïnspireerd door onze moeder, een culinaire duizendpoot uit Marokko die ons heeft laten opgroeien met de échte smaken van de Marokkaanse keuken. Van geurige tajines en hartverwarmende marmita tot knapperige msemen en zoete koekjes voor bij de thee. Hier vind je een verscheidenheid aan typische Marokkaanse gerechten voor elk moment.
Alle Recepten
Recepten index →
Harcha uit de oven met kaas en honing
Bocadillo Met Tonijn
Mini msmen met kaas
Simpele msmen
Tajine met kipgehaktballen en krieltjes
Marokkaanse ster taart
Zachte Marokkaanse broodjes
Couscous met groenten en kipspiesjes
Aardappels in tomatensaus (batata iek tomatisch)
Makkelijke platte panbroodjes
Originele Marokkaanse tajine recepten
De tajine is hét symbool van de Marokkaanse keuken. Langzaam gestoofd, boordevol kruiden en altijd een feest op tafel. Onze Marokkaanse tajine met kip is een absolute klassieker met olijven, citroen en ras el hanout. Liever lamsvlees? Dan is de tajine met lamsvlees en pruimen precies wat je zoekt, zoet-hartig en onweerstaanbaar. Voor een vegetarische variant is de Marokkaanse tajine met aardappelen een aanrader.
Marokkaanse couscous recepten
Couscous is het nationale gerecht van Marokko en vrijdag is couscousdag. Onze Marokkaanse couscous is het meest authentieke recept. Deze is voedzaam, kleurrijk en perfect voor het hele gezin. Wil je iets sneller? De couscous salade is in 15 minuten op tafel en heerlijk als bijgerecht of lunchmaaltijd.
Typische Marokkaanse gerechten voor bezoek
Verwacht je gasten? Dan wil je indruk maken met typische Marokkaanse gerechten die iedereen verrassen. Denk aan een uitgebreide Marokkaanse tapas tafel met kleine hapjes, of een grote schaal bastilla met kip en amandelen als spectaculair hoofdgerecht. De Marokkaanse gerechten voor bezoek zijn altijd een succes — royaal, smaakvol en vol liefde bereid.
Marokkaanse soepen — warm en voedzaam
Een goede soep hoort bij de Marokkaanse keuken. De harira is de bekendste; een rijke soep van linzen, kikkererwten en tomaat die traditioneel tijdens Ramadan wordt gegeten. Ook de vegetarische chorba en marokkaanse bonensoep is een favoriet voor koude dagen. Snel te maken en boordevol smaak.
