Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Marokkaanse kip met brood uit de oven

Najat

Marokkaanse kip met brood uit de oven

Bereid een smakelijk Marokkaans kipgerecht met rijke smaken die goed samenkomen in versgebakken brood! Het resultaat is overheerlijk! Serveer met knapperige frietjes, geroosterde amandelen en olijven voor een heerlijke maaltijd!

PREP TIME

2 u 10 min

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Combineer de bloem, het zout, de gist, zonnebloemolie en water in een diepe kom. Meng goed en kneed gedurende 10-12 minuten. Bedek het deeg en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis of totdat het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Pel de gele ui en snijd deze, evenals de peterselie en koriander, grof. Plaats ze in een hakmolen en maal ze grof, maar niet te fijn. Zet 40 gram van dit groentemengsel apart.

3
Done

Snijd de kippendijen in stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het groentemengsel (40 gram), de kurkuma, gemberpoeder, uienpoeder, zwarte peper en het zout toe. Meng goed.

4
Done

Pel en snipper de gele ui.

5
Done

Verhit de olijfolie en roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 3 minuten. Voeg het kipmengsel, het overige groentemengsel en de laurierblaadjes toe. Meng goed en bak 4 minuten. Voeg de laurierblaadjes en het water toe. Verhoog het vuur en breng aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag en laat je het geheel, afgedekt, 25-30 minuten sudderen. Verwijder het deksel en verhoog het vuur. Laat de saus indikken gedurende ongeveer 5 minuten.

6
Done

Ontlucht het deeg en verdeel het in 3 stukken van ongeveer 133 gram elk.

7
Done

Neem een stukje deeg en rol het uit met een deegroller tot een lap die past bij de grootte van je ovenschaal.

8
Done

Plaats wat van het kipmengsel in een ovenschaaltje en bedek het met het deeg, waarbij je de zijkanten goed aandrukt.

9
Done

Bestrijk het deeg met melk en strooi er wat fijne griesmeel op. Laat het deeg nogmaals 30 minuten rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld.

10
Done

Zet de Marokkaanse kipschotels in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze gedurende 12-18 minuten, of tot het deeg mooi goudbruin is. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

11
Done

Haal voorzichtig de ovenschotels uit de oven en laat ze iets afkoelen. Plaats een bord dat in de ovenschaal past en draai het geheel om. Indien gewenst: garneer met wat verse friet, gebakken amandelen en olijven. Smakelijk eten!

Tips

– Voeg zout toe naar smaak.
– Als je wilt, kun je kippendijen vervangen door kipfilet, maar houd er rekening mee dat het vlees minder mals kan zijn.
– Serveer met eventueel gekookte eieren, pruimen of ander lekkers erbij.
– Naast kip kun je ook andere soorten vlees gebruiken, zoals lamsvlees, rundvlees of gehakt, om verschillende smaken te creëren. Kooktijd zal wel anders zijn.
– Een eenvoudige salade van tomaten, komkommer en verse kruiden met een citroen-olijfoliedressing past goed bij de smaken van de Marokkaanse kipschotels.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
250 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
7 g gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 ml zonnebloemolie
135 ml water lauwwarm water
GROENTEMENGSEL
150 g gele ui 1 gele ui
15 g verse peterselie
15 g verse koriander
KIPMENGSEL
600 g kippendijen
7 g kurkuma 2⅓ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
6 g zout 1 theelepel
25 ml olijfolie
60 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
150 g gele ui 1 gele ui
2 laurierblaadjes
250 ml water
EXTRA
melk
fijne griesmeel

Tips

– Voeg zout toe naar smaak.
– Als je wilt, kun je kippendijen vervangen door kipfilet, maar houd er rekening mee dat het vlees minder mals kan zijn.
– Serveer met eventueel gekookte eieren, pruimen of ander lekkers erbij.
– Naast kip kun je ook andere soorten vlees gebruiken, zoals lamsvlees, rundvlees of gehakt, om verschillende smaken te creëren. Kooktijd zal wel anders zijn.
– Een eenvoudige salade van tomaten, komkommer en verse kruiden met een citroen-olijfoliedressing past goed bij de smaken van de Marokkaanse kipschotels.

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
250 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
7 g gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 ml zonnebloemolie
135 ml water lauwwarm water
GROENTEMENGSEL
150 g gele ui 1 gele ui
15 g verse peterselie
15 g verse koriander
KIPMENGSEL
600 g kippendijen
7 g kurkuma 2⅓ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
6 g zout 1 theelepel
25 ml olijfolie
60 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
150 g gele ui 1 gele ui
2 laurierblaadjes
250 ml water
EXTRA
melk
fijne griesmeel

Tips

– Voeg zout toe naar smaak.
– Als je wilt, kun je kippendijen vervangen door kipfilet, maar houd er rekening mee dat het vlees minder mals kan zijn.
– Serveer met eventueel gekookte eieren, pruimen of ander lekkers erbij.
– Naast kip kun je ook andere soorten vlees gebruiken, zoals lamsvlees, rundvlees of gehakt, om verschillende smaken te creëren. Kooktijd zal wel anders zijn.
– Een eenvoudige salade van tomaten, komkommer en verse kruiden met een citroen-olijfoliedressing past goed bij de smaken van de Marokkaanse kipschotels.

Marokkaanse kip met brood uit de oven

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
250 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
7 g gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 ml zonnebloemolie
135 ml water lauwwarm water
GROENTEMENGSEL
150 g gele ui 1 gele ui
15 g verse peterselie
15 g verse koriander
KIPMENGSEL
600 g kippendijen
7 g kurkuma 2⅓ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
6 g zout 1 theelepel
25 ml olijfolie
60 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
150 g gele ui 1 gele ui
2 laurierblaadjes
250 ml water
EXTRA
melk
fijne griesmeel

Marokkaanse kip met brood uit de oven

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • GROENTEMENGSEL

  • KIPMENGSEL

  • EXTRA

Directions

Share

Bereid een smakelijk Marokkaans kipgerecht met rijke smaken die goed samenkomen in versgebakken brood! Het resultaat is overheerlijk! Serveer met knapperige frietjes, geroosterde amandelen en olijven voor een heerlijke maaltijd!

Steps

Combineer de bloem, het zout, de gist, zonnebloemolie en water in een diepe kom. Meng goed en kneed gedurende 10-12 minuten. Bedek het deeg en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis of totdat het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Pel de gele ui en snijd deze, evenals de peterselie en koriander, grof. Plaats ze in een hakmolen en maal ze grof, maar niet te fijn. Zet 40 gram van dit groentemengsel apart.

3
Done

Snijd de kippendijen in stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het groentemengsel (40 gram), de kurkuma, gemberpoeder, uienpoeder, zwarte peper en het zout toe. Meng goed.

4
Done

Pel en snipper de gele ui.

5
Done

Verhit de olijfolie en roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 3 minuten. Voeg het kipmengsel, het overige groentemengsel en de laurierblaadjes toe. Meng goed en bak 4 minuten. Voeg de laurierblaadjes en het water toe. Verhoog het vuur en breng aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag en laat je het geheel, afgedekt, 25-30 minuten sudderen. Verwijder het deksel en verhoog het vuur. Laat de saus indikken gedurende ongeveer 5 minuten.

6
Done

Ontlucht het deeg en verdeel het in 3 stukken van ongeveer 133 gram elk.

7
Done

Neem een stukje deeg en rol het uit met een deegroller tot een lap die past bij de grootte van je ovenschaal.

8
Done

Plaats wat van het kipmengsel in een ovenschaaltje en bedek het met het deeg, waarbij je de zijkanten goed aandrukt.

9
Done

Bestrijk het deeg met melk en strooi er wat fijne griesmeel op. Laat het deeg nogmaals 30 minuten rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld.

10
Done

Zet de Marokkaanse kipschotels in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze gedurende 12-18 minuten, of tot het deeg mooi goudbruin is. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

11
Done

Haal voorzichtig de ovenschotels uit de oven en laat ze iets afkoelen. Plaats een bord dat in de ovenschaal past en draai het geheel om. Indien gewenst: garneer met wat verse friet, gebakken amandelen en olijven. Smakelijk eten!

12
Done

Najat

Cherry dessert no bake Kookmutsjes
previous
Chocolade kersendessert (no bake)
Bugles kipburger Kookmutsjes
next
Bugles-kipburger met hamburgerbrood
Cherry dessert no bake Kookmutsjes
previous
Chocolade kersendessert (no bake)
Bugles kipburger Kookmutsjes
next
Bugles-kipburger met hamburgerbrood

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
250 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
7 g gist 1 eetlepel - 1 zakje
25 ml zonnebloemolie
135 ml water lauwwarm water
GROENTEMENGSEL
150 g gele ui 1 gele ui
15 g verse peterselie
15 g verse koriander
KIPMENGSEL
600 g kippendijen
7 g kurkuma 2⅓ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
6 g zout 1 theelepel
25 ml olijfolie
60 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
150 g gele ui 1 gele ui
2 laurierblaadjes
250 ml water
EXTRA
melk
fijne griesmeel