Rijst
Je kunt enorm veel variëren met rijst. Een ovenschotel of een bord rijst met kip, vlees, vis en vegetarisch. Zo hebben we de populaire kip in honingsaus die je goed met rijst kunt combineren. Hier vind je genoeg inspiratie voor de lekkerste rijstrecepten.
Alle Recepten
Recepten index
Rijst met Kip en Champignonsaus
Romige Curry-Gehaktballetjes met Gele Rijst
Gehaktspiesjes met Rijst en Groenten
Basmati Rijst met Kip en Groenten
Tomatenrisotto met Gehaktballen
Kippendijen met rijst en vermicelli
Krokante Nasikroketten Met Kip
Rijst met garnalen in roomsaus
Rijst met kip in champignonsaus
Sticky zalm met gele rijst
Rijst met kipschotel
Pompoenrijst met garnalen en zalm
Frequently Asked Questions
Dat komt meestal door te veel zetmeel op de rijstkorrels. Bij het koken zorgt dat zetmeel ervoor dat de rijst aan elkaar plakt en een gomachtige textuur krijgt
Spoel de rijst goed af voordat je het kookt. Doe de rijst in een kom met koud water, roer met je handen en giet af. Herhaal dit 3–4 keer tot het water helder is. Zo verwijder je het overtollige zetmeel.
Wanneer het spoelwater helder is en niet meer troebel oogt. Dat betekent dat het meeste zetmeel is weggespoeld.
Ja, dat kan. Gebruik een fijne zeef zodat de korrels er niet doorheen glippen. Spoel de rijst onder koud stromend water en wrijf de rijst voorzichtig met je handen schoon.
Ja! Laat de rijst 15–20 minuten rusten met een schone theedoek tussen de pan en het deksel. Zo wordt het vocht gelijkmatig verdeeld en krijg je een luchtige structuur. De doek neemt overtollig vocht op en voorkomt dat condenswater terug op de rijst drupt. Hierdoor blijft je rijst droog en luchtig in plaats van nat of klef.
Breng de rijst met water aan de kook op stand 9 of boost, en verlaag daarna naar stand 2 of 3. Laat de rijst met deksel zachtjes garen tot het water is opgenomen.
Aan de kook brengen: stand 9 of boost.
Zachtjes laten garen: stand 2–3 met deksel.
Let wel op: de exacte stand kan per inductieplaat en pan verschillen.
Een rijstkoker regelt alles automatisch: perfecte rijst zonder stress. In een pan heb je meer controle, maar moet je zelf goed letten op tijd, warmte en verhoudingen. Beide manieren werken prima!
Zout versterkt de smaak van de rijst. Zonder zout kan rijst wat flauw smaken. Het helpt ook een beetje bij de structuur van de korrel.