Rijstsalade met tonijn

Najat

Photo by Najat

Heb je ook zo’n favoriete alledaagse salade-recept waar je gek op bent en dat nooit verveelt? Deze rijstsalade met tonijn is dus de mijne. Het is gemakkelijk, romig en super easy te maken!

Bovendien is deze lekkere salade gemaakt met eenvoudige ingrediënten die je altijd wel op voorraad hebt!

3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

VOORKOKEN

75 g rijst

160 ml water

VULLING

4 augurken, 100 gram

2 lente uitjes, 40 gram, 2 stengels

75 g zwarte olijven

halve rode ui

1 blikje maïs, 150 gram

1 blik tonijn, in zonnebloemolie

70 g mayonaise

20 ml azijn

zout, naar smaak

zwarte peper, naar smaak

Stappenplan

Doe de rijst samen met het water in een pan. Kook de rijst.

Snijd de augurken, lente ui en olijven klein.

Doe de mayonaise in een diepe kom en voeg de azijn toe. Meng het samen tot een geheel.

Doe de ui samen met de augurken, zwarte olijven, rode ui, maïs, rijst, tonijn en lente-ui in een diepe kom. Roer alles samen. Voeg de mayo-mengsel toe aan de ingrediënten. Meng alles samen tot een geheel. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.

Tips:

- Bewaar het afgedekt in de koelkast. - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Als je van een pittige salade houdt, kun je een hete pepertje of sambal toevoegen.