0 0
Kip in champignonsaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIPMARINADE
550 g kipfilet
4 g zout
5 g knoflookpoeder
3 g paprikapoeder
3 g gemberpoeder
¼ tl cayennepeper
3 g zwarte peper
30 ml koolzaadolie
ROOMSAUS
30 g roomboter ongezouten
1 witte ui
250 g champignons
1 teentje knoflook
1 blokje kippenbouillon
250 g ongeklopte slagroom
100 g crème fraîche
20 ml sojasaus
15 ml ketjap manis

Kip in champignonsaus

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • ROOMSAUS

Directions

Share

Lekker eten op tafel, dat wil je iedere dag wel en met deze kip in champignonsaus gaat dat zeker lukken! Dit recept haalt letterlijk het werk uit het zoeken naar inspiratie, want ik weet dat er veel mensen dol zijn op kipfilet. Het is snel te bereiden, gemakkelijk, heerlijk en veelzijdig. Jullie gaan de romige champignonsaus over de kip heerlijk vinden! Het is vol van smaak met een dikkig en romige saus, en zo verrukkelijk lekker. Natuurlijk zou het ook geweldig zijn om de champignonsaus te combineren met malse kippendijen!

Even een tipje tussendoor. Laat ruimte tussen de kip wanneer je ze kookt in de champignonsaus. Het zal dan prachtig goudbruin kleuren, meer vocht opnemen (meer smaak dus!) en resulteren in de sappige malse kip die je wilt! This food is so good that it tastes like it came straight from a restaurant. 

Steps

1
Done

Snijd de kipfilet in 4 stukken. Doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, paprikapoeder, gemberpoeder, cayennepeper, zwarte peper en koolzaadolie toe. Meng alles samen tot een geheel.

2
Done

Bak de kip voor een paar minuten goudbruin aan elke zijde. Haal de kip uit de pan en zet het even weg.

3
Done

Snijd de ui, champignons en rasp de knoflook.

4
Done

Werk verder met dezelfde pan verder. Voeg de roomboter en ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de champignons, knoflook en kippenbouillon toe, bak het mee voor een paar minuten of totdat de champignons zacht zijn. Leg de kip op de zachte champignons.

5
Done

Voeg de ongeklopte slagroom en crème fraîche toe, kook het goed mee tot het goed borrelt. Voeg de sojasaus en ketjap manis toe om de smaak compleet te maken. Kook het voor 2 minuten of langer.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Serveer de kip in champignonsaus samen met rijst of pasta.
- Je kunt de kip ook klein snijden.
- Voeg groentes toe als je hier van houdt of blend de groentes samen zodat de kids dat niet kunnen zien.?
- Vervang kipfilet met kippendijen (nog malser).
- Marineer de kip voor een nachtje.

Najat

previous
Kabeljauw wok
next
Rijst met spinazie
previous
Kabeljauw wok
next
Rijst met spinazie

88 Comments Hide Comments

Hoi kookmutsje wat is dat voor onzin die 312.5 champions je kunt gewoon zeggen 300 gram of 200 het zijn te veel komma getallen.

Ja als je de porties aanpast krijg je dat he. Wees blij dat deze site bestaat ipv iets gelijk onzin te vinden. Najat, topgerecht weer, ben er nu mee bezig en het is echt zo smaakvol al ?

Wouw idd ja! Wanneer mensen ondankbaar zijn! Gatver! Ik ben in ieder geval super blij met jou. Liever 100 komma’s dan geen kookmutsje??

Hi Selma, blijkbaar heb je iets per ongeluk aangetikt bij het aanpassen van de porties. Misschien is het raadzaam om in de toekomst jouw eigen comment op zinnigheid te controleren.

@ Layana en Saloua only love voor jullie <3

Het was echt heerlijk meid, net iets wat je in een restaurant krijgt?heb er echt van genoten samen met mn man. Dank voor al je moeite en negeer de hatelijke comments?

Hey Layana, ben blij dat het goed in de smaak is gevallen! Haha lief van je, dat ga ik zeker doen!?❤️

Liefs, Najat

Volgens mij als je leest zijn het 250gram champignons en als jij je aantal hebt geweizigd wors dit omgerekend door een systeem en niet door Najat zelf met je onzin.

Wat een ongepaste reactie. Dan kies je er toch voor gewoon 300 of 200 gram chanpignons te gebruiken. Nergens voor nodig dit.

Hi Senna, melk zou kunnen maar wordt veel minder romig en mengsel blijft ook dun. Ik raad je creme fraiche of kookroom aan 😉

Woow wat ben ik blij dat ik jouw heb ontdekt!!! Top gerechten en zo duidelijk.!!! Met plaatjes en al. Zo blij woeehoee

Hi, het receptje ziet er heerlijk ui. Zou het graag eens proberen maken, maar weet niet wat het verschil is tussen ongeklopte slagroom en crème fraîche? Kan je dat aub uitleggen?

Hoi Senna,

Natuurlijk kan ik dat! Dit is een vraag die ik vaak voorbij zie komen, vooral van mijn volgers die uit België komen. Het verschil zit er zeker in. Crème fraîche is net wat zuurder dan slagroom omdat deze room wordt aangezuurd, daarnaast heeft het een frissere smaak.

Groetjes, Najat

Hoi Najat, op snap had je hierbij ook een heerlijke rijst (met spinazie) gemaakt toch? Staat daar ook een recept van online of komt die nog?

Hi Najat,

Welke sojasaus heb je hiervoor gebruikt? En welke ketjap manis? Ik sta in de winkel maar zie verschillende staan! Kan je mij een foto sturen?

Hi Yasmin,

Ik gebruik sojasaus van Kikoman (halal) en de ketjap manis van het merk ABC. Ik kan hier helaas geen foto’s meer uploaden, anders had ik dat zeker gedaan maar gelukkig vind je ze meteen op Google als je ze zoekt.?

Groetjes, Najat

Hey Amina,

Wa feeki! Dat klinkt als een hele goede combinatie lieverd, bsaktek! Bedankt voor de waardering, erg lief van je!

Groetjes, Najat

Oooh ziet er weer heerlijk uit! Ga het vanavond uit proberen. Sokran voor al je heerlijke gerechten en de moeite die je neemt om alles zo goed En duidelijk uit te leggen! Xxx

Salaam Najat
Ik wil graag dit receptje uitproberen maar ik heb geen koolzaadolie, crème crèche en kippenbouillon in huis. Zijn er tips om die 3 te kunnen vervangen zonder zijn smaakt te verliezen?

Wa’elikoem Sarah, koolzaadolie kun je prima vervangen met olijfolie of zonnebloemolie. Kippenbouillon zou je kunnen vervangen met iets meer zout en misschien iets meer kruiden. Creme fraiche zou je kunnen vervangen met slagroom, mascarpone of kookroom 🙂

Heb dit vandaag gemaakt, wat was dit toch lekker. Je hebt masha Allah gouden handjes, ik hoop dat je dit blijft voortzetten voor ons. Allahoma bareek

Allahoema Ameen dank je wel! fijn dat het gerecht heeft gesmaakt en lief dat je een waardering achterlaat! Xx Najat

Hoi Najat, het is heerlijk gelukt! Alleen iets te zoutig voor mij, bouillon, kipkruiden, sojasaus en zelf zout toevoegen was iets te veel zout. In vervolg zou ik het zout verminderen. Maar verder lekker genoten, bedankt!

Salaam, heb het gerechtje vandaag gemaakt. Ik heb 4 kids waarvan 2 geen champignons lusten. Normaal is het bord leeg. Nu, het gerecht is zooo onwijs lekker dat ze de saus mochten laten staan. Mama ging dat helemaal zelf opeten??. De ketjap en sojasaus, TOP!!! Groetjes

Hoi Najat, dit ziet er heerlijk uit!Bedankt voor het recept. Ik ben van plan dit vanavond te maken. Is het ook mogelijk om drumsticks te gebruiken of mini kippenpootjes ipv kipfilet? En is het lekker om hier de marokkaanse rijst bij te serveren? Hoor graag groetjes Nabila

Maa shaa Allaah gewoon deze vrouw doet het uit haar hart en dat proef je gewoon aan het eten. Moge Allaah haar rijkelijk belonen en haar hartje vullen met imaan

Allahoema barek wat een heerlijk gerecht is dit!! Mijn hele gezin heeft er van gesmuld en staat echt in onze top 3 lijstje. Samen met jouw pilav recept gemaakt en was echt smullen!! Ga zo door Najat♡♡♡♡

Hey Najat x
Ziet er weer heerlijk uit zoals gewoonlijk, kan niet wachten om ze morgen hiermee te verassen, ik vroeg me af wat is het lekkerst, met pasta of met rijst ? Of heb je een ander combo ?

Lieve Najat, dit gerecht is Zoooo onwijs lekker en smeuiig! Dankjewel! Me kindjes zijn hier ook gek op! ❤️❤️❤️

Dit was zooo onwijs lekker! Ik had ipv slagroom kookroom gebruikt omdat ik dat in huis had. Iedereen was er gek op. Mijn man is niet zo van de sausjes maar likte bijna zijn bord schoon en mijn dochter van 4 bleef mmmm mama lekker zeggen. Enorm lekker! Dankje najat❤

Hi Sammy,

Bedankt en natuurlijk mag dat! Soms gebruik ik verse peterselie of koriander, maar met dit gerecht vind ik peterselie toch iets lekkerder.

Leuk om te weten dat jullie het thuis heerlijk vinden Laila! Bedankt voor de waardering en laten we lekker zo doorgaan met z’n allen! ~xx

De saus wordt dikker wanneer je het langer laat pruttelen. Ik raad je aan om de saus langer door te laten koken, dan merk je vanzelf dat het dikkig wordt. Beetje geduld. 😉

Ik heb dit vandaag gekookt voor 14 clienten van mij in de zorg en die hebben er allen van genoten, top recept!

Ik ben het nu aan het maken, het ruikttt al heeerlijk. Je bent een toppertje Najat, zoveel inspiratie doir jou. Xxx

Heel erg bedankt voor het delen van dit geweldige recept! Ik wilde een foto maken maar helaas dook mijn man direct met de lepel de pan in haha. Het was echt super lekker !

Najat ik heb het voor 2 week geleden ook gemaakt en mijn kameraad die vond het van mij nog lekkerder dan bij La plaza dus dat zegt al genoeg.
Ik zeg knal er nog maar meer van die gerechten op je kook site.

Dikke kus en bedankt xxx

Hey Jan,

Kei leuk dat het goed in de smaak is gevallen! We gaan er zeker meer doorheen knallen, dus houd Kookmutsjes vooral in de gaten!😜

Amai (zoald wij in Antwerpen zeggen) echt overheerlijk Najat eneg ♥️ Sjoekran vr dit en alle andere overheerlijke recepten die nooit mislukken! Allah i hawnek sis xx

Salam najat
Ik wil dit recept graag maken, maar mijn dochter is allergisch voor soya zou ik de sojasaus weg kunnen laten?

Hoi! Ik ga dit vanavond maken en het lijkt me heel lekker. Ik vroeg me alleen af of je nog water toevoegt als je de Bouillon er bij doet, of dat de room al voldoende vocht is. Ik hoor het graag!

Hi Anne-Marie,

Je hoeft geen water toe te voegen, de bouillon lost vanzelf goed op wanneer je alles samen kookt. ~xx

Add Your Comment