Als je op zoek bent naar een smaakvolle maaltijd, dan is dit recept een absolute must-try! De combinatie van rijst met groenten en zachte garnalen is perfect, én de roomsaus voegt de finishing touch toe! Bovendien is het makkelijk te maken, wat betekent dat je een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten zonder uren in de keuken te staan. Dus waar wacht je nog op? Maak vandaag dit recept en geniet ervan!
PREP TIME
55 minutenPorties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe de currypoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper, paprikapoeder, komijnpoeder en gedroogde peterselie in een kom. Meng goed. Verdeel het kruidenmengsel door twee (12 gr en 16 gr). Leg apart. |
|
2
Done
Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg de kruidenmix (12 gram) en peterselie toe. Meng goed. |
|
3
Done
Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak 3 minuten. Voeg de groene paprika, wortel, tomaat en peterselie toe. Bak 2 minuten. |
|
4
Done
Voeg de tomatenpuree, rijst en de kruidenmix (16 gr) toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Meng tot een geheel. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het water borrelt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 15-30 minuten staan (houd de deksel er wel op). |
|
5
Done
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen aan beide kanten gaar. Schep de garnalen uit de pan. |
|
6
Done
Verhit in dezelfde koekenpan de overige roomboter. Voeg de ongeklopte slagroom, knoflookpoeder, uienpoeder en gedroogde peterselie toe. Meng goed. Kook tot de saus goed is ingedikt. |
|
7
Done
Schep de rijst in een bord. Verdeel de garnalen erover. Voeg de romige saus toe. |
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg stukjes groenten toe.
– De cayennepeper kun je weglaten als je niet van pittig houdt.
– Gebruik wokgarnalen.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg stukjes groenten toe.
– De cayennepeper kun je weglaten als je niet van pittig houdt.
– Gebruik wokgarnalen.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg stukjes groenten toe.
– De cayennepeper kun je weglaten als je niet van pittig houdt.
– Gebruik wokgarnalen.
|
KRUIDENMIX
|
|
| 5 g currypoeder | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 5 g uienpoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 2 g zwarte peper | |
| 4 g paprikapoeder | |
| 2 g komijnpoeder | |
| 1 g gedroogde peterselie | |
|
GARNAALMENGSEL
|
|
| 350 g garnalen | |
| 12 g kruidenmix | |
| 5 g verse peterselie | |
| 15 g roomboter | |
|
RIJSTMENGSEL
|
|
| 30 g roomboter | |
| 15 ml olijfolie | |
| 100 g rode ui | |
| 75 g groene paprika | |
| 75 g wortel | |
| 80 g tomaat | |
| 15 g verse peterselie | |
| 40 g tomatenpuree | |
| 200 g rijst | |
| 16 g kruidenmix | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 450 ml water | |
|
ROOMSAUS
|
|
| 15 g roomboter | |
| 200 ml ongeklopte slagroom | |
| 2 g knoflookpoeder | |
| 2 g uienpoeder | |
| 0.5 g gedroogde peterselie |
Als je op zoek bent naar een smaakvolle maaltijd, dan is dit recept een absolute must-try! De combinatie van rijst met groenten en zachte garnalen is perfect, én de roomsaus voegt de finishing touch toe! Bovendien is het makkelijk te maken, wat betekent dat je een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten zonder uren in de keuken te staan. Dus waar wacht je nog op? Maak vandaag dit recept en geniet ervan!
|
Doe de currypoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper, paprikapoeder, komijnpoeder en gedroogde peterselie in een kom. Meng goed. Verdeel het kruidenmengsel door twee (12 gr en 16 gr). Leg apart. |
|
2
Done
Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg de kruidenmix (12 gram) en peterselie toe. Meng goed. |
|
3
Done
Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak 3 minuten. Voeg de groene paprika, wortel, tomaat en peterselie toe. Bak 2 minuten. |
|
4
Done
Voeg de tomatenpuree, rijst en de kruidenmix (16 gr) toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Meng tot een geheel. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het water borrelt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 15-30 minuten staan (houd de deksel er wel op). |
|
5
Done
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen aan beide kanten gaar. Schep de garnalen uit de pan. |
|
6
Done
Verhit in dezelfde koekenpan de overige roomboter. Voeg de ongeklopte slagroom, knoflookpoeder, uienpoeder en gedroogde peterselie toe. Meng goed. Kook tot de saus goed is ingedikt. |
|
7
Done
Schep de rijst in een bord. Verdeel de garnalen erover. Voeg de romige saus toe. |
9 Comments Hide Comments
Heerlijk!!! Welke kruiden mix is dit?
Dankjewel Bojana, het is ook erg lekker! Ik heb de kruidenmix erbij staan, zie stap 1 🥰
Mag ik vragen welke rijst je gebruikt? Alvast bedankt
Natuurlijk mag dat, ik heb hier sushi rijst voor gebruikt. Succes!
😍 ziet er lekker uit. Zou je de rijst bv kunnen vervangen voor bloemkoolrijst?
Dankjewel Jessica, het is ook erg lekker! Dat kan zeker, gewoon even zelf in de gaten houden wanneer de bloemkool gaar is. Succes!
Wat een heerlijk recept! Jammer genoeg houdt mijn man niet van garnalen. Zou het ook met kip kunnen?
Dankjewel Edith! Ja dat is mogelijk hoor, veel succes!
Was super lekker.