Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is
15 saladerecepten met aardappels
Aardappelsalade recepten: je zou denken dat er maar één manier is om ze te maken, maar niets is minder waar. Van romig en klassiek tot fris en licht, van tonijn tot zalm en meer. De aardappelsalade is veelzijdiger dan hij lijkt. Wij hebben ze allemaal voor je op een rij gezet. Veertien recepten, elk met hun eigen karakter, maar allemaal lekker. Of je nu op zoek bent naar een snelle salade als bijgerecht voor de barbecue of een volwaardige maaltijdsalade, je vind hier wat je zoekt.
Marokkaanse aardappelsalade met groente
Deze Marokkaanse aardappelsalade met groente is zo’n recept waarbij je de eerste hap neemt en meteen begrijpt waarom hij zo geliefd is. De gegrilde paprika geeft een rokerige zoetheid. Gecombineerd met wortel, zwarte olijven, maïs en een simpele azijndressing krijg je een koude aardappelsalade vol smaak. Op zoek naar de klassieke variant? Bekijk dan […]
Recept weergeven →
Honing-mosterdsaus salade met aardappels
Honing mosterd, die combinatie die altijd werkt. Ook wanneer het om salades gaat. In deze salade is de honing-mosterdsaus de absolute ster: hij geeft de aardappels een lichte glans en een smaak die je niet snel vergeet. Met gegrilde paprika, komkommer, dille en feta erbij is dit een frisse zomerse salade die het bij de […]
Recept weergeven →
Zalmsalade met aardappels
Zalmsalade met aardappels is zo’n combinatie waarbij je denkt: waarom heb ik dit niet eerder gemaakt? Geroosterde aardappelblokjes als basis, verse zalm die je zelf bakt in de pan, en een romige ravigottesaus die alles bij elkaar brengt. Dit is geen bijgerecht maar een volwaardige maaltijdsalade. Toch een aardappelsalade die meer bij een barbecue past? […]
Recept weergeven →
Aardappelsalade taart
Een groot favoriet is deze smakelijke aardappelsalade taart! Dit recept is eenvoudig, romig en ideaal om te serveren als een voor- of nagerecht! De smaak en textuur van deze aardappelsalade is licht, zacht en zo goedgevuld met allerlei lekkers! Bovendien wordt het afgemaakt met een romig laagje, this is sooo good! Het is altijd een […]
Recept weergeven →
Frisse aardappelsalade
Als je denkt aan een frisse aardappelsalade, dan is dit precies wat je voor ogen hebt. Krieltjes met een dressing van crème fraîche en mosterd. Romig maar niet zwaar. Olijven, augurk en maïs erbij voor die extra bite. Dit is de salade die het bij de barbecue altijd doet, maar ook gewoon op een doordeweekse […]
Recept weergeven →
Frisse Aardappel-Komkommersalade
Maak deze frisse aardappelsalade met knapperige krieltjes en romige yoghurtsaus! Makkelijk, fris en zó op tafel. Perfect voor zomeravonden of een snelle lunch!
Recept weergeven →
Krieltjes salade met Kip
Deze krieltjes salade uit de oven is een smakelijk alternatief en een leuke afwisseling van een gewone aardappelsalade. De meeste van jullie weten wel dat ik dol ben op aardappels (van gerechten en ovenschotels tot salades) omdat ze niet alleen lekker zijn, maar ook eindeloos kunt variëren en gemakkelijk te maken zijn. De krieltjes gaan […]
Recept weergeven →
Maaltijdsalade met garnalen en aardappels
Ik ben dol op geroosterde of gebakken recepten. Ik vind dat het eten dan veel lekkerder is en zoveel meer smaak heeft. Deze geroosterde aardappelen met garnalen zijn dan ook een grote favoriet van mij! Het is zowel warm als koud te eten. Je zou het bijvoorbeeld kunnen serveren als een maaltijdsalade of met de […]
Recept weergeven →
Zoete aardappel salade
Deze zoete aardappelsalade smaakt minstens zo goed als dat hij er uitziet. De aardappelblokjes gaan de oven in en komen er zacht uit. Dat combineert perfect met de feta, gegrilde paprika en een lichte dressing. Gezond, kleurrijk en veel lekkerder dan je verwacht. Wie zei ook alweer dat gezonde salades saai zijn?
Recept weergeven →
Krokante aardappelsalade met eieren
Crispy, krokant, goudbruin. Dit is de aardappelsalade voor wie niet van slappe, gekookte aardappels houdt. De aardappels worden gebakken in de pan tot ze een krokant korstje hebben, en dat maakt alles anders. Met hardgekookte eieren, snoeptomaatjes, olijven en tonijn heb je een salade die voelt als een volwaardige maaltijd. Eén keer gemaakt en je […]
Recept weergeven →
Mediterrane salade met aardappels
Niet elke aardappelsalade hoeft op dezelfde manier te smaken. Deze mediterrane salade met aardappels gaat een heel andere kant op met kruidenroomkaas als basis, olijfolie, olijven en Toscaanse kruiden. Het eindresultaat is een salade met een zachtere, kruidige smaak die je eerder associeert met een Italiaanse zomeravond dan met een klassieke Hollandse aardappelsalade. En dat […]
Recept weergeven →
Romige aardappelsalade met pesto
Als je van pesto houdt, dan is deze aardappelsalade jouw nieuwe favoriet. De pesto dressing is gemaakt met roomkaas, wat hem romig en vol van smaak maakt zonder dat hij zwaar wordt. Gegrilde paprika, olijven, snoeptomaatjes en ei maken hem af. Eén portie is nooit genoeg, ik waarschuw je vast. Liever iets anders? Bekijk […]
Recept weergeven →
Simpele Romige Aardappelsalade
Aardappelsalade: je maakt hem voor de barbecue, als bijgerecht bij een lekkere zomerse maaltijd, of gewoon omdat je er zin in hebt. Deze simpele romige aardappelsalade is het recept dat je keer op keer wil blijven maken. Geen ingewikkelde fratsen, geen rare ingrediënten. Gewoon een romige aardappelsalade die goed vult. Met mayonaise, maïs, rode ui, […]
Recept weergeven →
Aardappel tonijnsalade
Tonijn aardappelsalade klinkt simpel, maar dit recept is een absolute smaakbom. De krieltjes gaan de oven in en komen er goudbruin en krokant uit, de tonijn zorgt voor een volle hartige smaak en eiwitten. Afgemaakt met een romige roomkaas-mosterdsaus en olijven. Dit is de tonijnsalade die je aan het einde van de avond stiekem nog […]
Recept weergeven →
Aardappel Tonijnsalade met Griekse Yoghurt en Maïs
Niet elke aardappelsalade met tonijn hoeft zwaar en romig te zijn. Deze variant gaat voor fris en licht. Griekse yoghurt als basis voor de dressing geeft een zure smaak die de tonijn goed aanvult. Met maïs, ei en lente-ui erbij heb je een aardappelsalade die lekker vult zonder dat je je daarna op de bank […]
Recept weergeven →
