Aardappel tonijnsalade

Name: Aardappel tonijnsalade
Total time: 45 min
Cuisine: Turkse recepten
Ingredients: 450 g krieltjes; 40 ml olijfolie; 2 g zwarte peper; 5 g zout; 3 g Italiaanse kruiden; 30 g augurken; 100 g rode ui; 50 g zwarte olijven; 150 g maïs; 10 g kappertjes; 15 g mosterd; 50 g roomkaas; 140 g tonijn

Najat

Photo by Najat

Tonijn aardappelsalade klinkt simpel, maar dit recept is een absolute smaakbom. De krieltjes gaan de oven in en komen er goudbruin en krokant uit, de tonijn zorgt voor een volle hartige smaak en eiwitten. Afgemaakt met een romige roomkaas-mosterdsaus en olijven. Dit is de tonijnsalade die je aan het einde van de avond stiekem nog een keer opschept.

45 minuten

3 Porties

Easy

Wat maakt deze tonijn aardappelsalade bijzonder?

Het geheim zit hem in de krieltjes uit de oven. In plaats van ze te koken, gaan ze hier de oven in. Dat geeft ze een krokant korstje dat je met gekookte krieltjes niet hebt. Combineer met tonijn uit blik (altijd handig in de kast), olijven en die romige roomkaas-mosterdsaus, en je hebt een tonijn aardappelsalade die écht anders is dan de rest. Wil je toch voor een andere salade gaan? Dan hebben we een overzicht van de lekkerste aardappelsalades op een rijtje gezet. Lekker makkelijk!

Ingrediënten

Porties

KRIELTJES MARINADE

450 g krieltjes

40 ml olijfolie

2 g zwarte peper, 1 tl

5 g zout, 5/6 tl

3 g Italiaanse kruiden, 1 tl

VULLING

30 g augurken, 3 augurken

100 g rode ui, 1 rode ui

50 g zwarte olijven

150 g maïs

10 g kappertjes

15 g mosterd

50 g roomkaas

140 g tonijn, 1 blik in zonnebloemolie

Tips

Voeg groentes toe naar eigen keus.

Je kunt mayonaise toevoegen voor extra smaak.

Wil je toch voor een romige aardappelsalade gegaan? Dan is onze makkelijke aardappelsalade echt iets voor jou.

Stappenplan

Was de krieltjes en snijd ze door twee. Voeg de olijfolie, zwarte peper, zout en italiaanse kruiden toe. Meng het goed samen met de krieltjes.

Doe de krieltjes in een bakpapier beklede ovenschaal. Verdeel de krieltjes over de schaal. Doe er aluminiumfolie omheen. Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor 30 tot 35 minuten. Wanneer de krieltjes gaar zijn, haal je de folie er vanaf. Leg de krieltjes weer terug in de oven voor zo’n 7 à 10 minuten of tot de krieltjes mooi goudbruin zijn gekleurd.

Snijd de groentes.

Doe de krieltjes in een kom. Voeg de augurken, ui, olijven, maïs, kappertjes, mosterd, roomkaas en tonijn toe. Meng alles samen. Proef om te kijken of er genoeg zout in zit. Voeg zout toe naar eigen smaak.

Veelgestelde vragen

Welke tonijn gebruik ik het beste?

Tonijn in zonnebloemolie is het lekkerst. Laat de olie goed uitlekken. In onze verzameling van aardappelsalade recepten vind je meer varianten met tonijn.

Kan ik tonijn aardappelsalade van tevoren maken?

Ja en nee! Maak de saus en snijd de ingrediënten van tevoren. De krieltjes zijn het lekkerst als je ze vlak voor het serveren uit de oven haalt. Zo blijven ze lekker krokant. Meng alles vlak voor het serveren samen.

Hoeveel calorieën zitten er in tonijn aardappelsalade?

Deze tonijn aardappelsalade bevat ongeveer 425 kcal per portie (bij 3 porties). Wil je er een maaltijdsalade van maken? Dan kun je het over 2 porties verdelen.