Frisse aardappelsalade
Najat
Photo by Najat
Als je denkt aan een frisse aardappelsalade, dan is dit precies wat je voor ogen hebt. Krieltjes met een dressing van crème fraîche en mosterd. Romig maar niet zwaar. Olijven, augurk en maïs erbij voor die extra bite. Dit is de salade die het bij de barbecue altijd doet, maar ook gewoon op een doordeweekse avond als je zin hebt in iets lekkers zonder al te veel moeite.
Ingrediënten
VOORKOKEN
DRESSING
VULLING
Tips
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Laat de krieltjes volledig afkoelen voor je de dressing toevoegt.
Een dag van tevoren maken? Dan is hij morgen nóg lekkerder.
Stappenplan
Snijd de krieltjes door twee. Breng ruim water met de krieltjes in een pan aan de kook voor zo’n 20 minuten of tot de krieltjes gaar zijn.
Snijd de groentes.
Doe de crème fraîche samen met de mayonaise, mosterd, zwarte peper en olijfolie in een diepe kom. Meng samen.
Voeg de krieltjes toe en meng weer samen. Voeg de rode ui, olijven, augurk en maïs toe. Meng samen tot een geheel. Voeg zout toe naar smaak.
Veelgestelde vragen
Kan ik crème fraîche vervangen?
Ja, zure room of Griekse yoghurt zijn goede alternatieven. De smaak wordt iets minder romig maar nog steeds heerlijk fris. Kan het voor jou nog romiger? Probeer dan onze romige salade met aardappels.
Is frisse aardappelsalade geschikt voor de BBQ?
Absoluut, deze salade past perfect bij een barbecue. Hij kan prima op kamertemperatuur staan tijdens het barbecueën en wordt er niet slechter op. Maak hem gewoon een paar uur of een dag van tevoren en laat hem opstijven in de koelkast.
Ontdek meer aardappelsalades die je bij de barbecue kunt serveren.
Hoeveel calorieën zitten er in frisse aardappelsalade?
Deze frisse aardappelsalade bevat ongeveer 400 kcal per portie. Dat is relatief licht voor een aardappelsalade, omdat we crème fraîche als basis gebruiken in plaats van alleen mayonaise. Wil je hem nog lichter maken? Vervang de mayonaise met Griekse yoghurt.
Gerelateerde recepten
Frisse aardappelsalade
Ingrediënten
| Stappenplan
|
18 Reacties
Heeelijk, bedankt voor de recept.
Als men geen mayo lust, wat kan ik in de plaats gebruiken? Of kan het ook zonder gewoonweg?
Alvast bedankt
Wafa
Oh lekker! Weer een top recept, gemaakt in combinatie met de kipkluifjes uit de oven!
Welke krieltjes gebruik je hiervoor
Ik heb hier rode krieltjes gebruikt. Je kunt ook andere krieltjes gebruiken, zolang het maar vastkokend is.
Hey Najat, waar haal je rode krieltjes. Ik kan ze nergens vinden.
Alvast bedankt.
Bij de lidl onder andere
Jummie, zojuist bij iftar gegeten. Een blijvertje!
Bedankt voor de waardering Amina, super leuk! ~xx Najat
Heerlijke salade, morgen gaan we weer een ander recept van je proberen
Hi Yvonne,
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! ~xx
Super recept Najat! Had eerder al verschillende aardappelsalade recepten geprobeerd maar geen enkele voldeed – jouw recept is een blijver!! Ps – jouw tonijn ovenschotel, kipkluifjes en amandel honing cake zijn ook allemaal heel goed geslaagd!! Keep them coming 🙂
Hi Dounia, bedankt voor de waardering! Aah super leuk om te weten dat ze allemaal geslaagd zijn! ~xx
Hoi Najat
Kan ik de creme fresh vervangen voor yoghurt? Heb geen creme fresh nu in huis.
Gr, Najat
Hi Najat, dat kan. Je kan het ook vervangen door kwark. ~xx
Heerlijke salade, ik heb het recept gisteren uitgeprobeerd. Het was super lekker. This une is a keeper .
Ik heb jullie boek gereserveerd voor de 29ste 😍😍😍😍😍 ik wens jullie veel succes zusjes. 😘😘😘😘
Hoi najat
Kun je dit 1 dag van te vore maken? Of word het dan heel slap allemaal?
Salaam alaikum najet
Hoelang kan he het bewaren in de koelkast en blijft het lekker.
Dankjewel
kan ik ook andere groenten toevoegen? bijv. wortels en doperwten