0 0
Geroosterde aardappelsalade met garnalen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g aardappels 4 stuks, ongeschild en vastkokend
6 g viskruiden Tanger Supermarkt
4 g knoflookpoeder
3 g zout naar smaak
3 g zwarte peper
2 g chilivlokken
35 g olie
150 g tapas garnalen Albert Heijn
1 rode ui
50 g rucola
100 g ravigottesaus

Geroosterde aardappelsalade met garnalen

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Ik ben dol op geroosterde of gebakken recepten. Ik vind dat het eten dan veel lekkerder is en zoveel meer smaak heeft. Deze geroosterde aardappelen met garnalen zijn dan ook een grote favoriet van mij! Het is zowel warm als koud te eten. Je zou het bijvoorbeeld kunnen serveren als een maaltijdsalade of met de juiste hoeveelheid warmte een lekkere avondmaaltijd! Het recept is eenvoudig en simpel te maken en kan gewoon niet fout gaan!

Steps

1
Done

Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Doe de aardappels in een kom en voeg de viskruiden, knoflookpoeder, zout, zwarte peper, chilivlokken en olie toe. Meng alles samen tot een geheel.

2
Done

Doe de aardappels in een bakpapier beklede ovenschaal. Verdeel de aardappels over de schaal. Doe er aluminiumfolie omheen en leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor 30 tot 40 minuten. Wanneer de aardappels gaar zijn, haal je de aluminiumfolie er van af. Leg de aardappels weer terug in de oven voor zo’n 7 à 10 minuten of tot de aardappelen mooi goudbruin zijn gekleurd.

3
Done

Doe de aardappels in een kom en voeg de garnalen, rode ui, rucola en ravigottesaus toe. Meng alles samen. Proef om te kijken of er genoeg zout in zit en anders voeg je wat meer zout toe.

4
Done
5
Done

Najat

previous
Paratha met gehakt
next
Wortelgebakjes
previous
Paratha met gehakt
next
Wortelgebakjes

10 Comments Hide Comments

Als je kijkt bij ingrediënten lijstje zie je dat ze de tapas garnalen van de albertheijn gebruikt die zijn al gekookt

Hey Najat! Dit is echt de lekkerste aardappelsalade everrrrrr😬 dank je wel voor het delen! Love ya… 💋🙏🏽

Salaam Najat,
Ik wil deze straks maken maar heb een vragen: moeten de aardappel niet voorgekookt worden?

Ik was vorige keer op een andere kooksite en daar vermeldde ze dat de vastgekookte aardappelen ook meteen de oven in mogen en dat dit binnen halfuur klaar zou zijn. Dit heeft uiteindelijk anderhalf uur of langer geduurd

Wa’alaikom salaam Yasmine,

Wauw dat is wel heel erg lang om het gewenste structuur te krijgen. De aardappels die ik hier heb gebruikt zijn niet voorgekookt en na 30-40 minuten zijn ze goed gaar. Maar als je dit eerder hebt gehad, kun je ze ook voorkoken. Elke oven werkt anders, wil natuurlijk niet dat je hetzelfde ervaart. ~xx

Add Your Comment