Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Mkhanfer met kaas

Najat

Mkhanfer met kaas

Je kan de pannenkoek zo lekker maken als je zelf wilt! Ik ben zelf erg gek op de mkhanfer (Marokkaanse pannenkoek). Deze maak ik graag voor bij het ontbijt op een zondagochtend of juist als lunch! En door ze te vullen met een kaasmengsel breng je ze naar een heel nieuw level! Kinderen maak je hier echt superblij mee!

PREP TIME

45 minuten

Porties

7 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Giet het lauwwarm water en de melk in een mixer. Voeg het fijne griesmeel, de bloem, bakpoeder, gist, het zout en ei toe. Mix tot een glad beslag.

2
Done

Doe het beslag in een diepe kom en dek deze goed af. Laat het rijzen op een warme plek voor 20-30 minuten.

3
Done

Doe de geraspte kaas samen met de parmezaanse kaas in een diepe kom. Meng goed.

4
Done

Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur (het vuur mag ook iets lager, maar niet hoog). Voeg het beslag toe (40 gram). Verdeel het kaasmengsel erop (40 gr) en druk deze iets aan. Voeg weer het beslag toe (45 gr). Wanneer er luchtbubbels verschijnen, draai je de pannenkoek om. Bak mooi goudbruin.

Tips

- Je kunt de droge gist vervangen door verse gist. Gebruik dan wel drie keer zoveel (21 gram verse gist). - Garneer de pannenkoeken naar wens. - Ik heb hier pannen gebruikt met een diameter van 16 cm.

Ingrediënten

Porties:
BESLAG
200 ml lauwwarm water
150 ml melk volle melk
150 g fijne griesmeel
75 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
4 g zout ⅔ theelepel
1 ei (m)
KAASMENGSEL
250 g geraspte kaas
50 geraspte parmezaanse kaas

Tips

- Je kunt de droge gist vervangen door verse gist. Gebruik dan wel drie keer zoveel (21 gram verse gist). - Garneer de pannenkoeken naar wens. - Ik heb hier pannen gebruikt met een diameter van 16 cm.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BESLAG
200 ml lauwwarm water
150 ml melk volle melk
150 g fijne griesmeel
75 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
4 g zout ⅔ theelepel
1 ei (m)
KAASMENGSEL
250 g geraspte kaas
50 geraspte parmezaanse kaas

Tips

- Je kunt de droge gist vervangen door verse gist. Gebruik dan wel drie keer zoveel (21 gram verse gist). - Garneer de pannenkoeken naar wens. - Ik heb hier pannen gebruikt met een diameter van 16 cm.

Mkhanfer met kaas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
BESLAG
200 ml lauwwarm water
150 ml melk volle melk
150 g fijne griesmeel
75 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
4 g zout ⅔ theelepel
1 ei (m)
KAASMENGSEL
250 g geraspte kaas
50 geraspte parmezaanse kaas

Mkhanfer met kaas

  • Serves 7
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • KAASMENGSEL

Directions

Share

Je kan de pannenkoek zo lekker maken als je zelf wilt! Ik ben zelf erg gek op de mkhanfer (Marokkaanse pannenkoek). Deze maak ik graag voor bij het ontbijt op een zondagochtend of juist als lunch! En door ze te vullen met een kaasmengsel breng je ze naar een heel nieuw level! Kinderen maak je hier echt superblij mee!

Steps

1
Done

Giet het lauwwarm water en de melk in een mixer. Voeg het fijne griesmeel, de bloem, bakpoeder, gist, het zout en ei toe. Mix tot een glad beslag.

Doe het beslag in een diepe kom en dek deze goed af. Laat het rijzen op een warme plek voor 20-30 minuten.

3
Done

Doe de geraspte kaas samen met de parmezaanse kaas in een diepe kom. Meng goed.

4
Done

Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur (het vuur mag ook iets lager, maar niet hoog). Voeg het beslag toe (40 gram). Verdeel het kaasmengsel erop (40 gr) en druk deze iets aan. Voeg weer het beslag toe (45 gr). Wanneer er luchtbubbels verschijnen, draai je de pannenkoek om. Bak mooi goudbruin.

5
Done

Najat

Kaneel donuts Kookmutsjes
previous
Kaneel donuts
Gele rijst met kippendijen Kookmutsjes
next
Gele rijst met hete kip
Kaneel donuts Kookmutsjes
previous
Kaneel donuts
Gele rijst met kippendijen Kookmutsjes
next
Gele rijst met hete kip

Add Your Comment