Pasta tonijnsalade

Najat

Photo by Najat

Jullie weten denk ik wel hoe lekker de tonijnsalade van de La Place is. Al eerder heb ik hier een heerlijk recept van gedeeld en omdat die zo vaak wordt opgezocht, is het lang niet zo gek dat ik mij hierdoor opnieuw heb laten inspireren. Alleen dit keer heb ik er een romige pasta-tonijnsalade van gemaakt. En oh wat is die toch lekker!

Deze tonijn-pastasalade is heerlijk zacht, romig en vult zo goed. Ik vind het geweldig dat het een tikkeltje anders is, vooral door de toevoeging van appels. Het geeft deze pasta salade een heerlijke, frisse, zachte en crunchy bite. Deze combinatie aan smaken gaan zo goed samen. Het is echt perfect voor een maaltijd of een eenvoudig bijgerecht.

2 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

VOORKOKEN

125 g pasta, farfalle

water, ruim water

zout

olie, scheutje olie

VULLING

4 bosuitjes, 4 steeltjes

1 appel

1 tomaat

2 augurken

1 blik tonijn, in zonnebloemolie

100 g roomkaas, kamertemperatuur

35 g ketchup

zwarte peper, naar smaak

zout, naar smaak

Tips

- Vervang roomkaas met mayonaise of yogonaise. - Voeg kappertjes toe. - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Je kunt het ook pittig maken door er wat sambal aan toe te voegen. - Gebruik zoetzure appels.

Stappenplan

Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 8 tot 10 minuten. Giet de pasta af in een vergiet en laat het water uitlekken.

Snijd de groentes en appel in kleine stukjes.

Doe de bosuitjes, appel, tomaat, augurk en tonijn in een diepe kom en meng het goed samen tot een geheel. Voeg de pasta, roomkaas en ketchup toe. Voeg wat zwarte peper en zout toe naar eigen smaak en meng alle ingrediënten tot een geheel.