0 0
Romige avocadosalade met groenten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VOORKOKEN
125 g pasta fusilli
4 g zout
scheutje olie optioneel
ruim water
DRESSING
1 eetrijp avocado
75 g roomkaas
75 g smeerkaas
20 ml citroensap sap van halve citroen
40 ml olijfolie
TOPPING
55 g zwarte olijven
35 g rode ui
125 g komkommer
125 g snoeptomaatjes
35 g augurk 2 kleine augurken
200 g maïs
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak

Romige avocadosalade met groenten

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • VOORKOKEN

  • DRESSING

  • TOPPING

Directions

Share

Wij zijn thuis helemaal weg van salades en dit recept is één van de lekkerste avocadosalades! Verrassend eenvoudig te maken en zo indrukwekkend van smaak! Dus ben jij van plan om vanavond een heerlijk bijgerecht te maken, laat je dan vooral inspireren!

Steps

1
Done

Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe. Na een paar minuten roer je de pasta los van elkaar. Kook de pasta gaar in ca. 8-10 minuten. Giet de pasta af in een vergiet en laat het water uitlekken.

2
Done

Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Doe de avocado in een hakmolen. Voeg de roomkaas, smeerkaas, citroensap en olijfolie toe. Mix tot een gladde massa.

3
Done

Snijd de olijven, rode ui, komkommer, snoeptomaatjes en augurk klein. Open de maïs in blik en laat het water uitlekken, schep 200 gram maïs eruit.

4
Done

Doe de pasta in een diepe kom. Voeg de avocado-dressing toe en meng goed. Voeg de snoeptomaatjes, komkommer, maïs, olijven, augurk en rode ui toe. Meng goed. Voeg zout en peper toe naar smaak.

5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak. Ik heb zelf 3 gram zout (halve theelepel) en 2 gram zwarte peper (⅔ theelepel) gebruikt.
- Bewaar de pasta afgedekt in de koelkast.

Najat

previous
Biefstuk in tomatensaus
next
Boter-griesmeelbroodjes
previous
Biefstuk in tomatensaus
next
Boter-griesmeelbroodjes

4 Comments Hide Comments

Add Your Comment