Marokkaanse pastasalade
Najat
Photo by Najat
Terwijl deze Marokkaanse pastasalade even in beeld kwam, was er ontiegelijk veel vraag naar dit recept. Vele van jullie konden niet wachten om het zelf te gaan maken en daarom staat deze romige pastasalade met Marokkaanse invloeden nu voor jullie online! Met de geweldige toevoeging van kip, groentes en kruiden als ras el hanout (Marokkaanse kruiden) is deze salade zo lekker en zo gemaakt.
De saus is het geheim: roomkaas, mayonaise en mosterd als romige basis, aangevuld met ras el hanout en ketchup voor dat herkenbare Marokkaanse karakter. Wil je een feestelijke uitbreiding? Bekijk dan de feestsalade voor een groots Marokkaans saladebuffet. Meer kip pastasalades vind je in het overzicht van alle pastasalade recepten. Toch geen kip maar wel lekker romig? Dan moet je bij de romige pastasalade zijn.
Ingrediënten
KIP
pasta
Tips
Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
Voeg groentes toe naar wens.
Voeg een heet pepertje toe als je van pittig houdt.
Stappenplan
Kook de kipfilet in ruim water met een beetje zout. Wanneer de kipfilet gaar is (de kip moet wit van kleur zijn), haal je de pan van het vuur. Giet het af en laat de kipfilet iets afkoelen. Pluk of snijd de kipfilet.
Snijd de groentes niet al te groot.
Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 8 tot 10 minuten. Giet de pasta af in een vergiet en laat het water uitlekken.
Doe de roomkaas samen met de mayonaise, mosterd, ras el hanout, ketchup, olijfolie en azijn in een diepe kom en meng samen tot een geheel.
Doe de augurken, ui, olijven en gegrilde paprika in een diepe kom. Voeg de kip en pasta toe en roer het even samen. Voeg de saus toe en meng alle ingrediënten samen tot een geheel. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak (zelf heb ik 3 gram van elk toegevoegd).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën heeft deze Marokkaanse pastasalade?
Een portie Marokkaanse pastasalade bevat circa 438 kcal (bij 4 porties). Het totale recept komt op ±1.750 kcal. De pasta (445 kcal), mayonaise (330 kcal) en roomkaas (265 kcal) zijn de grootste bijdragers.
Hoe lang kun je deze Marokkaanse pastasalade bewaren?
Afgedekt in de koelkast is de Marokkaanse pastasalade tot 3 dagen houdbaar. De smaken trekken met de tijd alleen maar beter in, dus maak hem gerust een dag van tevoren.
Gerelateerde recepten
Marokkaanse pastasalade
Ingrediënten
| Stappenplan
|
13 Reacties
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat anderen weten wat je ervan vond.
Salaam Najat, welke roomkaas gebruik jij bij dit recept?
Alvast bedankt!
Hi Selma,
Het maakt helemaal niet uit welke roomkaas je gebruikt. Ik gebruik bijv. altijd die van de Aldi of Lidl. Succes! ~xx
Kan ik ook crème fraiche gebruiken i.p.v. roomkaas… heb k niet in huis 🥴
Hoi hoi
Heb de roomkaas voor de helft vervangen door roonkaas met knoflook. Echt een aanrader.
Dankjewel Najat voor je heerlijke recepten
Hoi Najat,
Zou je misschien een keer kunnen plaatsen hoe jij zelf ras el hanout maakt?
hoi najat. voor hoeveel personen is deze hoeveelheid ongeveer denk je? groetjes
oh stom zie nu 4 porties staan haha!
Is dit ook lekker als kip vervang voor tonijn?
Dat kun je doen, smaak zal natuurlijk wel anders zijn.
Salam,
Bedoel je met gegrilde paprika dat uit een potje of zelf grillen?
Groetjes
Wa’alaikom salaam Youssra,
Ik gril mijn paprika’s altijd zelf, maar je zou ook die van een potje kunnen gebruiken.
Groetjes, Najat
Salam
Mag ik vragen welke mosterd jij gebruikt.
Groetjes
Wa’alaikom salaam Sakina,
Ik gebruik hier de mosterd van Colman’s, maar je zou ook voor de Dijon kunnen gaan.
Groetjes, Najat