Dit is een heldere, kleurvolle salade van parelcouscous met kip en meer! Boordevol smaak, supermakkelijk om te maken and the textures are just perfect! Voeg gegrilde groenten toe die jij lekker vindt voor nog meer bite!
https://kookmutsjes.com
Dit is een heldere, kleurvolle salade van parelcouscous met kip en meer! Boordevol smaak, supermakkelijk om te maken and the textures are just perfect! Voeg gegrilde groenten toe die jij lekker vindt voor nog meer bite!
GEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout en eventueel een scheutje olie toe. Voeg de parelcouscous toe. Na een paar minuten roer je deze los van elkaar. Kook 12-15 minuten. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Pel en snipper de rode ui. Snijd de augurk klein en hak de peterselie fijn. Doe de roomkaas, mayonaise, peterselie, rode ui, augurk, knoflookpoeder, het zout en de zwarte peper in een diepe kom. Meng goed. Leg 100 gram van de saus apart. |
|
3
Done
Voeg de parelcouscous toe aan de saus. Meng tot een geheel. |
|
4
Done
Snijd de kipfilet in lange stukken en doe in een kom. Voeg de kipkruiden, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, peterselie en olijfolie toe. Meng goed. |
|
5
Done
verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de kip toe. Bak aan beide kanten gaar. Leg apart. |
|
6
Done
Verhit de roomboter in dezelfde pan. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Kook tot een geheel. |
|
7
Done
Verdeel de parelcouscous over een bord. Schep de 100 gram knoflooksaus erop gevolgd door de kip en tomatenjus. Garneer met gegrilde groenten als je hier van houdt. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer de kip voor een nachtje. Bewaar, afgedekt, in de koelkast.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer de kip voor een nachtje. Bewaar, afgedekt, in de koelkast.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer de kip voor een nachtje. Bewaar, afgedekt, in de koelkast.
|
VOORKOKEN
|
|
| 225 g parelcouscous | |
| 5 g zout | |
| water | |
|
KNOFLOOKSAUS
|
|
| 150 g roomkaas | |
| 150 g mayonaise | |
| 5 g verse peterselie | |
| 40 g rode ui | |
| 75 g augurk | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 2 g zout | |
| 1 g zwarte peper | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 350 g kipfilet | |
| 4 g kipkruiden | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 2 g paprikapoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 10 g verse peterselie | |
| 15 ml olijfolie | |
|
SAUS
|
|
| 25 g roomboter | |
| 25 g tomatenpuree | |
| 100 ml water |
Dit is een heldere, kleurvolle salade van parelcouscous met kip en meer! Boordevol smaak, supermakkelijk om te maken and the textures are just perfect! Voeg gegrilde groenten toe die jij lekker vindt voor nog meer bite!
|
1
Done
Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout en eventueel een scheutje olie toe. Voeg de parelcouscous toe. Na een paar minuten roer je deze los van elkaar. Kook 12-15 minuten. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Pel en snipper de rode ui. Snijd de augurk klein en hak de peterselie fijn. Doe de roomkaas, mayonaise, peterselie, rode ui, augurk, knoflookpoeder, het zout en de zwarte peper in een diepe kom. Meng goed. Leg 100 gram van de saus apart. |
|
3
Done
Voeg de parelcouscous toe aan de saus. Meng tot een geheel. |
|
4
Done
Snijd de kipfilet in lange stukken en doe in een kom. Voeg de kipkruiden, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, peterselie en olijfolie toe. Meng goed. |
|
5
Done
verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de kip toe. Bak aan beide kanten gaar. Leg apart. |
|
6
Done
Verhit de roomboter in dezelfde pan. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Kook tot een geheel. |
|
7
Done
Verdeel de parelcouscous over een bord. Schep de 100 gram knoflooksaus erop gevolgd door de kip en tomatenjus. Garneer met gegrilde groenten als je hier van houdt. |
|
8
Done
|
