In de warme lente en zomerdagen kan een lekkere salade er altijd wel in. Het is zo eenvoudig te maken, snel klaar en lekker fris! Dit recept is heel flexibel want je kunt alle kanten op en zo veel (of minder) groentes toevoegen als je zelf wilt. Het vereist nauwelijks werk en het kan de hele dag in de koelkast bewaart worden. Wanneer het tijd is voor avondeten hoef je alleen nog maar de salade uit de koelkast te pakken zodat je het kan serveren daarnaast blijft wel tot drie dagen lang houdbaar (wel goed afdekken natuurlijk).

Serveer het met een heerlijke dressing van yogonaise samen met wat heerlijke kruiden om de smaak te versterken. Je kunt ook je favoriete dressing gebruiken of denk na over welke ingrediënten goed gaan met de dressing die je wilt gebruiken. It’s all yours!

Ik wou graag garnalen toevoegen aan dit recept alleen was het helemaal uitverkocht in de dichtstbijzijnde winkel maar raad het je echt aan om het erbij toe te voegen.