Corndog

Name: Corndog
Total time: 30 min
Ingredients: 250 ml melk; 1 ei; 20 g kristalsuiker; 2 g zout; 150 g maïsmeel; 16 g bakpoeder; 125 g patentbloem; 10 hotdogs

0 Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Een lekkere corndog maken? Met dit makkelijke recept maak je zelf een goudbruine hotdog in een heerlijk maïsbeslag. De hotdog wordt volledig omhuld met een dik beslag en vervolgens gefrituurd tot het jasje mooi krokant en goudbruin is. Perfect als snack, voor een feestje of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers!

30 minuten

10 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

OMHULSEL

250 ml melk

1 ei, (m)

20 g kristalsuiker, of honing

2 g zout, ⅓ tl

150 g maïsmeel

16 g bakpoeder, 1 zakje

125 g patentbloem

VULLING

10 hotdogs

Tips

Frituur niet te veel corndogs tegelijk.

Corndogs zijn het lekkerst wanneer je ze direct na het frituren serveert, terwijl het omhulsel nog lekker krokant is.

In Amerika wordt een corndog vaak geserveerd met mosterd/ketchup. Houd je van een iets zoetere dip? Honingmosterd is een lekkere combinatie.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Rusttijd beslag: 5 minuten.
Frituren: 15 minuten.

Stappenplan

Ingrediënten voor het maken van corn dogs

Zet alle ingrediënten klaar.

Doe de melk, het ei, de suiker, het zout, het maïsmeel, de patentbloem en het bakpoeder in een kom. Meng tot een dik en glad beslag. Het beslag moet dikker zijn dan pannenkoekenbeslag.

Dep de hotdogs goed droog met keukenpapier. Prik elke hotdog op een lange prikker of satéprikker.

Dip een hotdog volledig in het beslag en draai hem rond zodat er een gelijkmatige laag omheen zit. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (175 °C). Frituur 3-4 minuten, terwijl je hem af en toe draait, tot het omhulsel mooi goudbruin en gaar is. Laat uitlekken uit keukenpapier.

Zelfgemaakte corn dogs met goudbruin beslag

Samen met dit recept

Big Mac Saus Recept

Big Mac saus maken doe je in minder dan 5 minuten met slechts vier ingrediënten. Geen piccalilly, geen ingewikkelde stappen, gewoon mayonaise, mosterd, augurk en ui. Meng tot een romige saus, en that’s it. Eenmaal geprobeerd wil je hem op alles.

Basisrecept: Zelf Kaassaus Maken

Als je dol bent op een romige, smeuïge kaassaus met een lekkere kick, dan zit je met dit homemade recept helemaal goed! Deze kaassaus is niet zomaar een simpele dipsaus, het is een smaakbom met cheddar, sambal, en een pittige touch van jalapeño’s. Perfect om te serveren bij nacho’s, over frietjes, of zelfs als topping […]

Veelgestelde vragen

Wat is een corndog?

Een corndog is een hotdog op een stokje die wordt omhuld met een dik maïsbeslag en vervolgens wordt gefrituurd tot het beslag goudbruin en krokant is.

Hoe maak je zelf een corndog?

Je haalt een hotdog op een stokje door een dik beslag van maïsmeel, bloem en andere ingrediënten. Daarna frituur je de corndog in hete olie tot het omhulsel mooi goudbruin en gaar is.

Hoe lang moet je een corndog frituren?

Een corndog heeft ongeveer 3 tot 4 minuten nodig in olie van ongeveer 175 °C. Draai de corndog tijdens het frituren regelmatig om, zodat het beslag rondom gelijkmatig goudbruin wordt.