0 0
Aardappel-kaasballen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
OMHULSEL
500 g aardappels
ruim water
zout
50 g kruidenboter
3 g zout naar smaak
3 g zwarte peper naar smaak
5 g uienpoeder
VULLING
kaasblokjes 48+
PANEREN
2 eieren
broodkruimels

Aardappel-kaasballen

  • Serves 18
  • Easy

Ingredients

  • OMHULSEL

  • VULLING

  • PANEREN

Directions

Share

Deze krokante aardappel-kaasballen zijn de perfecte snack of bijgerecht! Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en je kunt ze lekker invriezen voor later.

Er zit zoveel smaak in deze kaasachtige, extra zachte en romige aardappel-kaasballetjes dat ze in een flits verdwijnen zodra ze gebakken zijn. Laat ze wel eventjes afkoelen, want we willen natuurlijk niet dat je je tong verbrandt. De aardappel-kaasballen worden warm gegeten, zodat je de gesmolten-gouden-goedje krijgt die je verdient!

Steps

1
Done

Schil de aardappels. Breng de aardappels in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Laat het water uitlekken.

2
Done

Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de kruidenboter, zout, zwarte peper en uienpoeder toe en prak alles fijn.

3
Done

Pak wat wat de aardappel-mengsel en vorm het tot een bol (30 gram per bol). Leg er een kaasblokje in en maak het goed dicht. Rol de bol mooi rond met je handen.

4
Done

Haal de aardappel-kaasballen achtereenvolgens door de broodkruimels, geklutst eitje en paneermeel. Leg ze in de vriezer voor een half uur zodat ze hun mooie vorm zullen houden wanneer ze gebakken worden (mag ook langer).

5
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan op 180 ℃. Bak de aardappel-kaasballen mooi goudbruin.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Gebruik panko broodkruimels.
- Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
- Je kunt de aardappel-kaasballen invriezen.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.

Najat

previous
Aardappelschotel met tonijn
next
Red velvet taart
previous
Aardappelschotel met tonijn
next
Red velvet taart

31 Comments Hide Comments

Hey Betul,

Sommige winkels zoals bijv. de Marokkaanse/Turkse winkels, maar ook supermarkten verkopen vaak kaas met Halal keurmerk (hier zit geen dierlijk stremsel in). ~xx Najat

Hey Nielem,

Je kunt kiezen voor paneermeel, broodkruimels of een mix van allebei. Zelf raad ik je aan om panko broodkruimels te gebruiken voor een extra krokant laagje.

Heey heb je een foto van welke panko broodkruimels je gebruikt? Want er zijn verschillende bij de ah alvast bedankt

Hi Nora,

Ik heb hier paneermeel gebruikt omdat ik dat alleen in huis had. Voor meer crunch raad ik je Panko broodkruimels aan, heerlijk!

Salaam Najat, ik wil deze lekkere balletjes maken, kan ik ze ongebakken in de vriezer doen tot ik ze nodig? Moet ik ze dan laten ontdooien of zo bevroren bakken?

Shokran <3

Wa’alaikom salaam Ikram,

Dat kan zeker en je kunt ze meteen afbakken. Duurt wel een minuut of twee langer, maar het resultaat is heerlijk. Xx!

Asalaamo alaykoum Najat.

De aardappelballetjes moeten dus eerst door de panko broodkruimel daarna door de ei daarna weer door de panko? Begrijp ik dat goed?
Sommige halen de balletjes eerst door bloem daarna ei daarna paneermeel. Maar omdat je zei dat panko lekkerder is wil ik dat wel proberen, alleen is het voor mij niet helemaal duidelijk of ze 2 keer door de panko moeten.

Heer erg bedankt!

Salaam Najat ik vroeg me af welke kruidenboter jij gebruikt. Ik hoor het graag van je! Heel erg bedankt voor het delen van jouw lekkere recepten xxx

Salam3likom lieve Najat MaShaAllah mooie hapjes🥰
Vraagje moet je persee kaasblokjes of kan het ook gewoon gesnipperde kaas die je vaak voor pizza gebruikt

Hi Najat,

Ik heb dit recept gemaakt en het was heerlijk! Alleen waren veel kaasballen opengebarst tijdens het bakken. Weet je hoe ik dit kan voorkomen?

Groetjes,

Assia

He Najat,
Ik heb dit ook gemaakt en bij mij gingen de kaatsballen ook open tijdens het frituren. Wat zou daar de oorzaak van zijn?

Salam Najat,

Help me please!
İk heb de kaasballetjes gemaakt maar ze zijn mislukt😭😭 tijdens het frituren vielen ze uit elkaar! De aardappelvulling en de krokante laag lieten los! Watcheb ik fout gedaan ik weet het echt niet.. ik heb precies het recept gevolgd

Wa’alaikoum salaam Betul. Fout ligt bij het paneren. Voor de volgende keer 2 keer paneren zodat je weet dat het goed gaat. En deze aardappel-kaasballen moet je niet lang te bakken. Liefs Najat.

Add Your Comment