Deze krokante aardappel-kaasballen zijn de perfecte snack of bijgerecht! Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en je kunt ze lekker invriezen voor later.
Er zit zoveel smaak in deze kaasachtige, extra zachte en romige aardappel-kaasballetjes dat ze in een flits verdwijnen zodra ze gebakken zijn. Laat ze wel eventjes afkoelen, want we willen natuurlijk niet dat je je tong verbrandt. De aardappel-kaasballen worden warm gegeten, zodat je de gesmolten-gouden-goedje krijgt die je verdient!
Porties
18 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Schil de aardappels. Breng de aardappels in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de kruidenboter, zout, zwarte peper en uienpoeder toe en prak alles fijn. |
|
3
Done
Pak wat wat de aardappel-mengsel en vorm het tot een bol (30 gram per bol). Leg er een kaasblokje in en maak het goed dicht. Rol de bol mooi rond met je handen. |
|
4
Done
Haal de aardappel-kaasballen achtereenvolgens door de broodkruimels, geklutst eitje en paneermeel. Leg ze in de vriezer voor een half uur zodat ze hun mooie vorm zullen houden wanneer ze gebakken worden (mag ook langer). |
|
5
Done
Verhit de zonnebloemolie in een pan op 180 ℃. Bak de aardappel-kaasballen mooi goudbruin. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tips:10
Done
- Gebruik panko broodkruimels. |
|
OMHULSEL
|
|
| 500 g aardappels | |
| ruim water | |
| zout | |
| 50 g kruidenboter | |
| 3 g zout | |
| 3 g zwarte peper | |
| 5 g uienpoeder | |
|
VULLING
|
|
| kaasblokjes | |
|
PANEREN
|
|
| 2 eieren | |
| broodkruimels |
Deze krokante aardappel-kaasballen zijn de perfecte snack of bijgerecht! Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en je kunt ze lekker invriezen voor later.
Er zit zoveel smaak in deze kaasachtige, extra zachte en romige aardappel-kaasballetjes dat ze in een flits verdwijnen zodra ze gebakken zijn. Laat ze wel eventjes afkoelen, want we willen natuurlijk niet dat je je tong verbrandt. De aardappel-kaasballen worden warm gegeten, zodat je de gesmolten-gouden-goedje krijgt die je verdient!
|
1
Done
Schil de aardappels. Breng de aardappels in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de kruidenboter, zout, zwarte peper en uienpoeder toe en prak alles fijn. |
|
3
Done
Pak wat wat de aardappel-mengsel en vorm het tot een bol (30 gram per bol). Leg er een kaasblokje in en maak het goed dicht. Rol de bol mooi rond met je handen. |
|
4
Done
Haal de aardappel-kaasballen achtereenvolgens door de broodkruimels, geklutst eitje en paneermeel. Leg ze in de vriezer voor een half uur zodat ze hun mooie vorm zullen houden wanneer ze gebakken worden (mag ook langer). |
|
5
Done
Verhit de zonnebloemolie in een pan op 180 ℃. Bak de aardappel-kaasballen mooi goudbruin. |
|
6
Done
|
|
7
Done
|
|
8
Done
|
|
9
Done
|
Tips:- Gebruik panko broodkruimels. |
31 Comments Hide Comments
Waar kan je de kaasblokjes kopen.
Hey Nawal, je kunt ze vinden in vrijwel elke supermarkt (kaasafdeling). 🙂
Hallo in de meeste kazen zit er dierlijke stremsel weet je een vegatarische variand
Hey Betul,
Sommige winkels zoals bijv. de Marokkaanse/Turkse winkels, maar ook supermarkten verkopen vaak kaas met Halal keurmerk (hier zit geen dierlijk stremsel in). ~xx Najat
Hey…
Moet je voor het paneren broodkruimels en paneermeel beide gebruiken?
Hey Nielem,
Je kunt kiezen voor paneermeel, broodkruimels of een mix van allebei. Zelf raad ik je aan om panko broodkruimels te gebruiken voor een extra krokant laagje.
Is goed dankjewe ❤
Heerlijk, nu alvast weer wat lekkere hapjes voor de ramadan straks!
Heey heb je een foto van welke panko broodkruimels je gebruikt? Want er zijn verschillende bij de ah alvast bedankt
Hoi! Smaken ze eenmaal afgekoeld ook nog lekker? Kan me voorstellen dat de kaas dan niet zo ‘slierterig’ is?
Hoi najaar, vraagje gebruik jij alleen broodkruimels of broodkruimels en paneermeel?
Hi Nora,
Ik heb hier paneermeel gebruikt omdat ik dat alleen in huis had. Voor meer crunch raad ik je Panko broodkruimels aan, heerlijk!
Hey ik had een vraagje,
Welke merk kruidenboter gebruik je?
Ik heb ze gister gemaakt en gewoon het goedkoopste merk van de albertheijn gekocht!
Hoi Najat
Ze zijn heerlijk
Was een succes
Super bedankt
Hoi Najat, kun je deze ook in de airfryer doen?
Salaam Najat, ik wil deze lekkere balletjes maken, kan ik ze ongebakken in de vriezer doen tot ik ze nodig? Moet ik ze dan laten ontdooien of zo bevroren bakken?
Shokran <3
Wa’alaikom salaam Ikram,
Dat kan zeker en je kunt ze meteen afbakken. Duurt wel een minuut of twee langer, maar het resultaat is heerlijk. Xx!
Hey Najat,
Ik heb thuis smeerkaas tuinkruiden. Kan ik dat gebruiken in plaats van kruidenboter?
Groet,
Maryam
Kan er ook een beetje gekruid gehakt in aangezien kaas geen succes is thuis?
Asalaamo alaykoum Najat.
De aardappelballetjes moeten dus eerst door de panko broodkruimel daarna door de ei daarna weer door de panko? Begrijp ik dat goed?
Sommige halen de balletjes eerst door bloem daarna ei daarna paneermeel. Maar omdat je zei dat panko lekkerder is wil ik dat wel proberen, alleen is het voor mij niet helemaal duidelijk of ze 2 keer door de panko moeten.
Heer erg bedankt!
Hier ben ik ook benieuwd naar😊
Salaam Najat ik vroeg me af welke kruidenboter jij gebruikt. Ik hoor het graag van je! Heel erg bedankt voor het delen van jouw lekkere recepten xxx
Salam3likom lieve Najat MaShaAllah mooie hapjes🥰
Vraagje moet je persee kaasblokjes of kan het ook gewoon gesnipperde kaas die je vaak voor pizza gebruikt
Hi Najat,
Ik heb dit recept gemaakt en het was heerlijk! Alleen waren veel kaasballen opengebarst tijdens het bakken. Weet je hoe ik dit kan voorkomen?
Groetjes,
Assia
He Najat,
Ik heb dit ook gemaakt en bij mij gingen de kaatsballen ook open tijdens het frituren. Wat zou daar de oorzaak van zijn?
Ik heb het gisteren ook meegemaakt, weet nog steeds niet waar het aan ligt!
Het was echt heerlijk!
Simpel, licht en zooo lekker heerllijk dit!!
Salam Najat,
Help me please!
İk heb de kaasballetjes gemaakt maar ze zijn mislukt😭😭 tijdens het frituren vielen ze uit elkaar! De aardappelvulling en de krokante laag lieten los! Watcheb ik fout gedaan ik weet het echt niet.. ik heb precies het recept gevolgd
Wa’alaikoum salaam Betul. Fout ligt bij het paneren. Voor de volgende keer 2 keer paneren zodat je weet dat het goed gaat. En deze aardappel-kaasballen moet je niet lang te bakken. Liefs Najat.