Knoflooksaus

Name: Knoflooksaus
Total time: 5 min
Ingredients: 125 g mayonaise; 75 g crème fraîche; 2 knoflookteentjes; 0.5 g saladekruiden; 10 ml citroensap; 10 ml augurkensap

0 Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Deze knoflooksaus is romig, fris en ontzettend makkelijk om zelf te maken. Met mayonaise, crème fraîche, knoflook, citroensap en augurkensap zet je in korte tijd een heerlijke saus op tafel. Lekker bij friet, broodjes, snacks, gegrild vlees en nog veel meer.

5 minuten

4 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

KNOFLOOKSAUS

125 g mayonaise

75 g crème fraîche

2 knoflookteentjes, fijngehakt

0.5 g saladekruiden

10 ml citroensap

10 ml augurkensap

Tips

Gebruik verse knoflook voor de meest uitgesproken smaak. Hak de knoflook fijn, zodat deze goed door de saus wordt verdeeld.

Laat de knoflooksaus na het mengen minimaal 30 minuten in de koelkast staan. Hierdoor kunnen de smaken goed intrekken en wordt de knoflooksmaak voller.

Voeg het augurkensap beetje bij beetje toe als je de saus wat minder zuur wilt maken. Het geeft de knoflooksaus wel een lekkere frisse en hartige smaak.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 5 minuten.

Stappenplan

Ingrediënten voor knoflooksaus in een kom

Doe de mayonaise, crème fraîche, knoflook, saladekruiden, het citroensap en augurkensap in een kom. Meng goed.

Veelgestelde vragen

Hoe maak je zelf knoflooksaus?

Je maakt zelf knoflooksaus door mayonaise, crème fraîche, fijngehakte knoflook, saladekruiden, citroensap en augurkensap goed met elkaar te mengen. Laat de saus daarna bij voorkeur even rusten in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Hoe lang kun je zelfgemaakte knoflooksaus bewaren?

Bewaar zelfgemaakte knoflooksaus afgedekt in de koelkast. Omdat de saus verse ingrediënten bevat, is het verstandig om deze binnen enkele dagen te gebruiken.

Hoe maak je knoflooksaus minder sterk?

Vind je de knoflooksmaak te sterk? Gebruik dan minder knoflook of voeg wat extra mayonaise en crème fraîche toe. Laat de saus vervolgens even rusten, zodat de smaken mooi samenkomen.

Waar kun je knoflooksaus bij eten?

Knoflooksaus is heerlijk bij broodjes, snacks, friet, gegrild vlees, kip en verschillende barbecuegerechten. Je kunt de saus ook gebruiken als dip of als saus bij een wrap.

Kan ik knoflooksaus van tevoren maken?

Ja, je kunt knoflooksaus prima van tevoren maken. Sterker nog, door de saus een tijdje in de koelkast te laten staan, kunnen de smaken van de knoflook en andere ingrediënten beter intrekken.