Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Aardappelschoteltjes met kip en garnalen

Najat

Aardappelschoteltjes met kip en garnalen

Gister heb ik deze aardappelschoteltjes gemaakt met garnalen, eiersalade, malse kip en frisse groenten, én het was heerlijk! Het vult goed, zit vol smaak en het is makkelijk! Must try!

PREP TIME

40 minuten

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Schil de aardappels en zoete aardappels. Snijd deze in blokjes.

2
Done

Breng de aardappel- en zoete aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken.

3
Done

Doe de gekookte aardappels terug in de pan. Voeg de roomboter, melk, het zout en de zwarte peper toe. Stamp/prak de aardappels fijn.

4
Done

Breng de eieren in ruim water aan de kook. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Pel ze en doe deze in een kom. Prak met een vork fijn. Voeg de mayonaise en sambal toe. Meng goed. Voeg zout toe naar smaak.

5
Done

Snijd de kip in blokjes en doe deze in een kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Meng goed.

6
Done

Doe de maïzena en het water in een kom. Meng goed tot een gladde massa.

7
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip en bak 5 minuten. Voeg de ketjap manis, sambal en het maïzenamengsel toe. Kook 4-5 minuten of tot de saus is ingekookt.

8
Done

Hak de peterselie fijn. Doe de garnalen in een kom. Voeg het zout, de ras el hanout, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, peterselie, ketjap manis en olijfolie toe. Meng goed.

9
Done

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het garnaalmengsel toe en bak 2-3 minuten.

10
Done

Vul de aluminiumbakjes met de aardappelpuree en strooi er wat kaas op. Doe de bakjes in een voorverwarmde oven op 220 graden. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten.

11
Done

Haal de aardappelbakjes voorzichtig uit de oven. Verdeel de garnalen, het eimengsel en de kip erover. Maak het af frisse salade.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik kipfilet of kippendijen. - Kaas kun je weglaten. - Gebruik groenten die jij lekker vindt voor erbij.

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels
300 g zoete aardappel
3 g zout ½ theelepel
water ruim water
45 g roomboter ongezouten
80 ml melk
3 g zout ½ theelepel
1 g zwarte peper ½ theelepel
EIMENGSEL
3 eieren (m)
40 g mayonaise
5 g sambal
zout naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
300 g kip
3 g zout ½ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
15 g ketjap manis
10 g sambal
MAIZENAMENGSEL
7 g maïzena
200 ml water
GARNAALMENGSEL
250 g garnalen gepeld
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
10 g verse peterselie
15 g ketjap manis
10 ml olijfolie
EXTRA
tomaat
rode ui
rucola
augurk
zwarte olijven

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik kipfilet of kippendijen. - Kaas kun je weglaten. - Gebruik groenten die jij lekker vindt voor erbij.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels
300 g zoete aardappel
3 g zout ½ theelepel
water ruim water
45 g roomboter ongezouten
80 ml melk
3 g zout ½ theelepel
1 g zwarte peper ½ theelepel
EIMENGSEL
3 eieren (m)
40 g mayonaise
5 g sambal
zout naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
300 g kip
3 g zout ½ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
15 g ketjap manis
10 g sambal
MAIZENAMENGSEL
7 g maïzena
200 ml water
GARNAALMENGSEL
250 g garnalen gepeld
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
10 g verse peterselie
15 g ketjap manis
10 ml olijfolie
EXTRA
tomaat
rode ui
rucola
augurk
zwarte olijven

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik kipfilet of kippendijen. - Kaas kun je weglaten. - Gebruik groenten die jij lekker vindt voor erbij.

Aardappelschoteltjes met kip en garnalen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
AARDAPPELMENGSEL
850 g aardappels
300 g zoete aardappel
3 g zout ½ theelepel
water ruim water
45 g roomboter ongezouten
80 ml melk
3 g zout ½ theelepel
1 g zwarte peper ½ theelepel
EIMENGSEL
3 eieren (m)
40 g mayonaise
5 g sambal
zout naar smaak
KIPMENGSEL
15 ml olijfolie
300 g kip
3 g zout ½ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
15 g ketjap manis
10 g sambal
MAIZENAMENGSEL
7 g maïzena
200 ml water
GARNAALMENGSEL
250 g garnalen gepeld
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
10 g verse peterselie
15 g ketjap manis
10 ml olijfolie
EXTRA
tomaat
rode ui
rucola
augurk
zwarte olijven

Aardappelschoteltjes met kip en garnalen

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • AARDAPPELMENGSEL

  • EIMENGSEL

  • KIPMENGSEL

  • MAIZENAMENGSEL

  • GARNAALMENGSEL

  • EXTRA

Directions

Share

Gister heb ik deze aardappelschoteltjes gemaakt met garnalen, eiersalade, malse kip en frisse groenten, én het was heerlijk! Het vult goed, zit vol smaak en het is makkelijk! Must try!

Steps

Schil de aardappels en zoete aardappels. Snijd deze in blokjes.

2
Done

Breng de aardappel- en zoete aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken.

3
Done

Doe de gekookte aardappels terug in de pan. Voeg de roomboter, melk, het zout en de zwarte peper toe. Stamp/prak de aardappels fijn.

4
Done

Breng de eieren in ruim water aan de kook. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Pel ze en doe deze in een kom. Prak met een vork fijn. Voeg de mayonaise en sambal toe. Meng goed. Voeg zout toe naar smaak.

5
Done

Snijd de kip in blokjes en doe deze in een kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Meng goed.

6
Done

Doe de maïzena en het water in een kom. Meng goed tot een gladde massa.

7
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip en bak 5 minuten. Voeg de ketjap manis, sambal en het maïzenamengsel toe. Kook 4-5 minuten of tot de saus is ingekookt.

8
Done

Hak de peterselie fijn. Doe de garnalen in een kom. Voeg het zout, de ras el hanout, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, peterselie, ketjap manis en olijfolie toe. Meng goed.

9
Done

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het garnaalmengsel toe en bak 2-3 minuten.

10
Done

Vul de aluminiumbakjes met de aardappelpuree en strooi er wat kaas op. Doe de bakjes in een voorverwarmde oven op 220 graden. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten.

11
Done

Haal de aardappelbakjes voorzichtig uit de oven. Verdeel de garnalen, het eimengsel en de kip erover. Maak het af frisse salade.

12
Done

Najat

Aardappelgratin
previous
Aardappelgratin met groente en ei
Kip orzo soep Kookmutsjes
next
Kippensoep met orzo
Aardappelgratin
previous
Aardappelgratin met groente en ei
Kip orzo soep Kookmutsjes
next
Kippensoep met orzo

Add Your Comment