Zalm uit de Oven

Name: Zalm uit de Oven
Total time: 30 min
Ingredients: 3 g zout; 2 g paprikapoeder; 2 g knoflookpoeder; 3 g uienpoeder; 2 g cayennepeper; 30 ml olijfolie; 20 ml citroensap; 450 g zalm

0 Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Zalm uit de oven is een makkelijke en smaakvolle manier om zalm te bereiden. Met een eenvoudige kruidenmix geef je de zalm lekker veel smaak. Even bakken en je hebt een heerlijk sappig stukje zalm op tafel dat perfect past bij aardappelen, groenten, rijst of een frisse salade.

30 minuten

3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

ZALMMENGSEL

3 g zout, ½ tl

2 g paprikapoeder, ⅔ tl

2 g knoflookpoeder, ⅔ tl

3 g uienpoeder, 1 tl

2 g cayennepeper, ⅔ tl

30 ml olijfolie

20 ml citroensap, ½ citroen

450 g zalm

Tips

Gebruik zalmfilets die ongeveer even dik zijn.

De exacte baktijd kan verschillen afhankelijk van de dikte van de zalmfilets, dus controleer tegen het einde van de baktijd of de zalm gaar is.

Houd je niet van pittig eten, dan kun je de hoeveelheid cayennepeper verminderen of helemaal weglaten.

Voor extra smaak kun je de zalm na het bakken serveren met een partje citroen, zodat iedereen naar smaak wat citroensap kan toevoegen.

Serveer de zalm direct na het bakken voor het lekkerste resultaat, bijvoorbeeld met aardappelen, rijst, groenten of een frisse salade.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 5-10 minuten.
Oven: 15-20 minuten.

Stappenplan

Ingrediënten voor het maken van zalm uit de oven

Zet alle ingrediënten voor het zalmmengsel klaar.

Doe het zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, de olijfolie en citroensap in een kom. Meng goed tot een glad mengsel.

Zalm wordt bedekt met een kruidig kruidenmengsel

Dep de zalm droog met keukenpapier. Leg de zalm in de kom en verdeel het kruidenmengsel gelijkmatig over de bovenkant. Wrijf het mengsel goed in de zalm, zodat deze rondom de bovenkant mooi bedekt is.

Gekruide zalm op bakpapier klaar voor de oven

Leg de zalm op een met bakpapier beklede ovenschaal of bakplaat. Zet de zalm in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bak 15-20 minuten, of tot de zalm volledig gaar is.

Veelgestelde vragen

Hoe lang moet zalm in de oven?

Zalm bak je in een voorverwarmde oven op 200 °C ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm. De zalm is gaar wanneer het vlees makkelijk uit elkaar valt.

Op welke temperatuur bak je zalm in de oven?

Voor dit recept bak je de zalm op 200 °C. Hierdoor gaart de zalm mooi door en blijft hij lekker sappig.

Hoe weet je of zalm uit de oven gaar is?

Zalm is gaar wanneer het vlees makkelijk loslaat en van binnen niet meer rauw is. Let erop dat je de zalm niet te lang bakt, zodat hij lekker sappig blijft.

Welke kruiden passen goed bij zalm?

Paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper passen goed bij zalm. In dit recept worden deze kruiden gecombineerd met olijfolie voor een smaakvolle kruidenmix.

Hoe voorkom je dat zalm uit de oven droog wordt?

Bak de zalm niet langer dan nodig en houd rekening met de dikte van de zalm. Door de zalm met een kruidenmengsel met olijfolie te bestrijken, blijft hij tijdens het bakken lekker smaakvol en sappig.