Aardappelkrieltjes met Zalm
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Geniet van deze simpele maaltijd van zalmfilets en gekruide krieltjes, overgoten met een lekkere saus. Een smaakvolle sensatie waarvan je blijft genieten!
Ingrediënten
Als je van pittig houdt, voeg dan wat extra cayennepeper toe. Als je liever een milde smaak hebt, verminder dan de hoeveelheid.
Krieltjes hebben niet veel tijd nodig om te koken. Kook ze net lang genoeg zodat ze zacht worden, maar niet te gaar.
Bak de zalm niet te lang, anders kan het droog worden.
Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
Gebruik de kookmutsjeskruiden voor nog meer smaak.
Marineer de zalm een nachtje van tevoren zodat de smaken goed in zullen trekken.
Serveer dit gerecht met een frisse salade.
Geniet van deze simpele maaltijd van zalmfilets en gekruide krieltjes, overgoten met een lekkere saus. Een smaakvolle sensatie waarvan je blijft genieten!
Stappenplan
1 Doe de zalm, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, gedroogde peterselie en olijfolie in een kom. Meng goed en zet apart. |
2 Snijd de krieltjes doormidden. Breng een pan met water aan de kook. Voeg de krieltjes toe en kook ze 10-15 minuten. Giet af en laat uitlekken. |
3 Verhit in een koekenpan de olijfolie samen met de roomboter op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak deze 3-4 minuten goudbruin. Voeg vervolgens de krieltjes, uienpoeder, knoflookpoeder en cayennepeper toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan en bak kort mee tot een geheel. Voeg dan het water toe en meng opnieuw goed. |
4 Voeg de ongeklopte slagroom en ketjap manis toe. Zet het vuur hoog en laat de saus goed indikken, maar blijf erbij. Voeg tot slot de gedroogde peterselie toe en meng opnieuw goed. |
5 Verhit in een andere koekenpan de roomboter op matig vuur. Bak de zalmfilets 3-4 minuten aan elke kant, tot ze gaar zijn. |
Was heerlijk vandaag gemaakt!!