Mijn Ramadan Voorraad

Najaton mei 25ste, 2018
AlgemeenMarokkaans

Mijn voorraadkast 


- Ramadan is de mooiste en gezelligste maand van het jaar en zonder twijfel mijn favoriet. Niet alleen om het vasten, maar het brengt zoveel sfeer met zich mee, een mooie sfeer. Vele kookmutsjes vroegen mij om een lijst op te stellen van producten/ingrediënten die ik altijd in huis heb. Nu is er alweer een week voorbij van de Ramadan en had mijn voedingsmiddelen graag eerder willen delen, maar door alle drukte ben ik er helaas niet aan toe gekomen. Maar nu wel. Daarom leek het mij wel handig mijn voedselvoorraad met jullie te delen. Wel zo handig zo'n basis, want wanneer de winkels gesloten zijn kun je altijd terugvallen op de kookmutsjes boodschappenlijst. Het maakt niet uit day or night, je kan altijd een heerlijke maaltijd op tafel zetten.

Bij deze de producten/ingrediënten die altijd op voorraad heb, gerangschikt op ‘kast’.


VOORRAADKAST


Aardappelen (vastkokend 5 kg)
Azijn
Baking soda
Bakpoeder
Bloem (patentbloem 20+ kg)
Boter/margarine
Broodbeleg (pindakaas, chocoladepasta, jam etc.)
Bulgur
Cacaopoeder
Chocolade (melk, wit, puur)
Citroen
Couscous
Dadels
Drinken
Eieren (m)
Gedroogde vruchten (pruimen, krenten, abrikozen, cranberry's)
Geraspte kokos
Gerstemeel
Gist
Griesmeel
Honing
Ketjap (manis, asin)
Knoflook
Koffie
Maïs
Maïzena
Melk (houdbaar)
Noten (amandelen, walnoten etc.)
Oestersaus
Olijfolie
Olijven
Oranjebloesemwater (mazhar)
Pasta (fusili, penne, farfalle, spaghetti, vermicelli etc.)
Peulvruchten (rode en groene linzen, spliterwten, kikkererwten, bonen)
Poedersuiker
Rijst (basmati, pandan)
Saus (mayonaise, ketchup, sambal, calvé samba, mosterd etc.)
Suiker (kristalsuiker, basterdsuiker, vanillesuiker)
Thee
Tomaten
Tomatenpuree en tomatensaus
Tonijn
Uien (gele en rode)
Water
Zonnebloemolie
Zout


KOELKAST


Crème fraîche
Fruit
Groentes (wortels, muntbladeren, koriander, peterselie, paprika, prei, broccoli, champignons, snijbonen, sperziebonen)
Kaas (jong, oud, parmezaanse kaas, mozzarella, cheddar kaas)
Karnemelk
Kruidenboter
Kookroom
Mascarpone
Melk (vers)
Ongeklopte slagroom
Roomboter (ongezouten + gezouten)
Roomkaas
Yoghurt (Volle en Griekse yoghurt)

VRIEZER


Gehakt
Groente (spinazie, erwten, broccoli etc.)
Kip (filet, bout, pootjes)
Vis (sardine, garnalen, makreel)
Vlees
IJs (for the extra feed?)

Zaden en pitten


Anijszaad
Maanzaad
Sesamzaad
Venkelzaad
Zonnebloempitten

Kruiden en specerijen


Jullie weten vast wel dat ik ontzettend dol ben op kruiden! Daar kan ik nooit genoeg van hebben en koop echt van alles. Vooral de kruiden die ik op dat moment niet ken, moet ik gewoon leren kennen. Dat verplicht ik mezelf. Ben nieuwsgierig naar de geur, de smaak en focus me op met de ingrediënten waar ik het beste mee kan experimenteren. Heerlijk wanneer je proeft of de kruiden zoet, zuur, zout, pittig of bitter smaakt en het liefst maal ik ze altijd zelf. Het zijn geweldige smaakmakers waar ik niet zonder kan. Kruiden zorgen voor een aangename smaak in en is een belangrijke motivator om te gaan eten. Hieronder laat ik zien waar ik werkelijk niet meer zonder kan.
Paprikapoeder, ras el hanout, kaneelpoeder, kurkuma, saffraan, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, chilipeper, oregano, komijnpoeder, bruschetta kruiden, tuin van Toscane, zwarte peper, witte peper, (zee)zout, pul biber, bamikruiden, nasikruiden, gemberpoeder.


Extra tips:



  • Zorg dat je genoeg borden in huis hebt aangezien er veel wordt gedeeld gedurende Ramadan.?

  • Wat ik altijd probeer mee te geven is: Observeer door te kijken hoe alles bewaard wordt in de supermarkt. Hier is goed over nagedacht over hoe je de producten het best kunt bewaren (alles wordt koel bewaard).


 

Dit zijn trouwens meteen ook de producten/ingrediënten die ik ALTIJD in huis heb. Het kan zijn dat ik dingen ben vergeten, maar die voeg ik dan gewoon toe. Ik ben super benieuwd wat jij altijd op voorraad hebt, wat ik niet heb! Deel het hier met mij en andere kookmutsjes!

Liefs en een gezegende Ramadan,

Najat

 

 
#Ramadan#voorraad#ingrediënten#kast#booschappen
Comments
  • lindcey stam
    Hoihoi ! Waar haal jij je blokken cheddar ?? Gr Lindcey
    • Hi Lindcey, Dit koop ik meestal bij de ah. ~xx
  • Dit jaar vor het eerst meegedaan met de ramadan en uiteindelijk ben ik afgelopen maand bekeerd als moslima. ik kan mij herinneren dat ik de supermarkt leegkocht omdat mijn ogen zo groot waren, naar alles wat ik luste en lekker vond. Maar vervolgens in de avond me misselijk at. Dit lijstje is heel handig voor mij voor de a.s ramadan. Dankjewel!!!
  • hoi, waar bestaat jouw ras el hanout precies uit? gr, Nabila
    • Hi Nabyas, mijn kruiden bestaan uit kurkuma, komijn, zwarte peper, paprikapoeder en gember. Je kunt ook kardemom, kaneel, nootmuskaat etc toevoegen :)
      • Peace
        Wat is de verhouding? Hoeveel gebruik je van elk?
      • wil je ook de hoeveelheid aangeven?
  • Hajarrr
    Oh wauwie! Van waar zijn je potten? ik ben er verliefd op?
    • Hey Hajar, De potten komen van de Action en Ikea! Jaaa ik was er ook meteen verliefd op toen ik ze zag!? Liefs, Najat
    • Esma
      Je hebt ze bij de Action en Ikea. Meestal per 4 verpakt.
  • Hoi najat! Waar haal je al die mooie potten en potjes vandaan?
    • Hoi Firdaous, Alle mooie potjes en potten komen van de Action en Ikea! My two favorite stores at the moment!? Liefs, Najat
  • Ik word gewoon helemaal happy van je geordende kasten met kruiden!
    • Hey Rachida, Bedankt! Ben nog lang niet klaar met het ordenen ervan, maar dit is een begin! Liefs, Najat
  • Must have thuis: Ingelegde citroenen Olijven Smen Vanille peul Zaffraan draadjes Cylon kaneelstokjes Kwalitatieve laurierblaadjes Sahara peper Foelie Appelazijn Amandelen Citroenpeper Jasmijnthee Dragon Phoenix Pearl Koffiekruiden homemade Walnoten Griekse yoghurt Honing Griesmeel Butter vanilla emulsion Pfffff en nog tig dingen die ik vast vergeten ben
    • Wanneer je begint met het opnoemen van ingrediënten, weet je gewoon even niet waar je moet beginnen, maar jij hebt al aardig veel ingrediënten opgenoemd die ik niet heb. Bijvoorbeeld de butter vanilla emilsion! Daar ga ik echt even een kijkje naar nemen! Liefs, Najat
      • Ooooh najat dan moet je die zkr aanschaffen want die is zalig joh.
        • Salina
          Salaam ou alaikoem Halima, Waar koop je die Butter Vanilla Emulsion?
    • Umm soefyan
      Hoe gebruik jij je appelazijn?
      • Door mn salade gewoon. Ik koop wel altijd de troebele biologische anders heeft het geen nut.
    • Wat is de inhoud van de koffiekruiden aub?
      • Ik maak het altijd zelf Kaneel Peper Gember Kardemmon Nootmuskaat Steranijs Cacao Vanillemerg
      • Ik ben ook benieuwd
  • Ikram
    Salaam Najat Ik heb altijd peterselie en koriander, inktvisring in de vriezer, surimi en vinaigrettes in de koelkast. Grtjes, IKRAMMM
    • Wa'alaikom salaam Ikram, Aah wat leuk, peterselie en koriander in huis dat is gewoon een must!? Liefs, Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy