Stories

Ingrediënten afwegen Het is jullie vast wel opgevallen dat niet iedereen ingrediënten op dezelfde manier afweegt. De één gebruikt theelepels, de ander grammen of misschien wel allebei. Er bestaat (jammer genoeg) geen standaard die door elke receptenontwikkelaar wordt gevolgd. Het is dan ook niet vreemd dat onderlinge verschillen kunnen leiden tot een hoop verwarring, irritatie…

Eten staat centraal in ons leven. Niet zo gek, want voedel is iets wat het menselijk lichaam nodig heeft. In dit stuk wil ik echter meer de focus leggen op de andere aspecten van eten; namelijk, verbondenheid of beter gezegd: gewoon lekker samen eten. We zien steeds meer dat diensten en producten gepersonaliseerd worden. Een…

Is het recept dat jij maakt nu wel of niet authentiek? Dit is een vraag die je kunt verwachten wanneer je besluit om een traditioneel gerecht (of wat voor gerecht dan ook) online te delen. De kans bestaat dat je, niet altijd, even plezierige opmerkingen naar je hoofd geslingerd krijgt wanneer je het recept niet…

Iets later dan verwacht maar het moment is eindelijk aangebroken… de nieuwe website is er! Dit betekent overigens niet dat alle veranderingen die we hebben doorgevoerd direct zichtbaar zijn. Er zijn namelijk een aantal handige tools die nog bijgeschaafd moeten worden. In de komende weken zullen we alles een beetje bij beetje openbaar maken. Wat…

Mijn voorraadkast – Ramadan is de mooiste en gezelligste maand van het jaar en zonder twijfel mijn favoriet. Niet alleen om het vasten, maar het brengt zoveel sfeer met zich mee, een mooie sfeer. Vele kookmutsjes vroegen mij om een lijst op te stellen van producten/ingrediënten die ik altijd in huis heb. Nu is er…

 Ramadan Countdown Kalender (Mekkafood)! Het aftellen is begonnen en dan begint de Ramadan! De gezelligste, mooiste en beste maand voor de vastende Moslims. Yes, ik heb er zin in! Hoewel van mij de maand Ramadan liever 30 dan 29 dagen mag duren, zijn er ook mensen die aftellen tot aan het Suikerfeest. Vooral voor de…

Yes, pizza it is! Niet zo lang geleden heb ik jullie laten kennismaken met mijn lekkere en zachte broodjes gemaakt op basis van spinazie. Laat ik nu deze week pizza’s binnen krijgen van Dr. Oetker met een groene gekleurde pizzabodem. I just love all the colors. Combineer dit met pizza, dan heb je mijn aandacht….

Eid-al-fitr ofwel het suikerfeest komt er aan. En wat doen de vastende kookmutsjes dan? Juist, koekjes en allerlei zoetigheden bakken! Ik heb de laatste dagen meerdere recepten gedeeld, waaronder een a là kookmutsjes deegsoort waaruit je 3 (of misschien wel meerdere) soorten koekjes uit kunt halen. Ideaal dus voor degenen die hun tijd efficiënt willen…

Chebakia is een traditioneel Marokkaanse honingkoekje wat vaak gegeten wordt bij de harira (soep) tijdens de Ramadan. Deze honingkoekje heeft de vorm van een bloem, wordt gebakken in olie, is bedekt met honing en licht bestrooid met sesamzaad. De zoete herinneringen betreft de chebakia maken me nog altijd hongering en het water loopt me al…

Mijn favoriete rolls zijn toch echt wel de cinnamon rolls en vond het geweldig om ze weer te maken. Het eindresultaat overtrof mijn verwachtingen want ze zijn mega zacht en luchtig geworden! Het is nu al een grote favoriet geworden bij mijn familie want ze kunnen hun handen er niet van af houden! Vaak is…

Het valt denk ik niet te missen… De website is volledig vernieuwd! Het werd hoog tijd maar nu heeft Kookmutsjes eindelijk een nieuwe look and feel!

Om het gemakkelijk te maken hebben we nu alles verdeeld in categorieën maar ook nieuwe gadgets toegevoegd, koken en bakken is nog nooit zo makkelijk en leuk geweest!

Het begint met makkelijk en eindigt met lekker! Met dit simpele no bake taartje ben je zo klaar, het enige wat tijd nodig heeft is dat het moet opstijven maar daarna kun je er optimaal van genieten. Het is één en al genot want de smaak is smeuïg, fruitig en romig. Je kunt het gaan…

Delicious chicken roll with a tasty filling, you don’t need an oven because to make this because it gets cooked. The chicken is juicy and and firm, it’s just delicious. The complete recipe follows. Heerlijke kip rol met een smaakvolle vulling. Hier heb je geen oven voor nodig omdat het gekookt wordt. De kip is…

Ben jij een beetje inspiratieloos en weet je niet wat je moet maken voor de komende feestdagen? Dan heb ik een paar leuke ideeën! Hieronder zal ik stap voor stap uitleggen hoe je dit kunt maken. Je kunt ze serveren voor bij het kerstdiner of gezellig met de kids gaan maken, wel zo leuk! KerstMallow…

Guilty pleasures, we all have them… At least one, ten or even more?Those things that you like or love, never say no to and all keep it up to yourself. One of my guilty pleasures definitely has to do with… Oreo! I always stock them but this time it got a bit out of hand…

If you love crispy and cheesy food, with a bunch of taste than this is something you should try! Save this in the freezer for the next time. It’s tasty, quick and easy ♥ Als je van knapperig en kazig eten houdt, wat rijk is aan smaak dan is dit iets wat je moet uitproberen! Je kunt…

In mijn jonge jaren ben ik opgegroeid met de oer-Hollandse feestdagen, waaronder Sinterklaas. Vraag me niet waarom maar tot op de dag van vandaag noem ik de kruidnoten nog steeds pepernoten, kan het maar niet afleren! Het was de bedoeling om een lekkere dessert van kruidnoten te maken en om heel eerlijk te zijn, is…

Cupcakes are always welcome in our home, they do not only look beautiful but everyone loves it. The ways in which you can decorate cupcakes are endless, easy to make and fun to decorate I always say! This time I made lemon cupcakes filled with lemon curd with a delicious tangy topping. Lemon curd is…

A little inspiration for you made with a plastic egg carton! These little cups are each filled with a surprising taste. You can fill it with your preference and I hope you will enjoy this cute little tutorial! Een beetje inspiratie voor jullie gemaakt met een plastic eierdoos! Deze kleine cups zijn gevuld met elk…

I have always adored (holy) Friday and look forward to this day. On this day, my mother always cooks this special meal for us. This dish is always served communal, which I love! It is pleasant and cozy and everyone gets his/her stomach filled. Ik ben altijd dol geweest op (heilige) vrijdag en kijk altijd…

Zomer is voorbij, maar dat betekend niet dat je het zonnetje in huis kunt halen! Heb heerlijke zomerse frambozen taartjes gemaakt (no bake) en ze zijn zo verschrikkelijk lekker!! Voor het volledige recept in het Nederlands: Raspberry dessert Vergeet niet te abonneren op mijn YouTube kanaal om voortaan op de hoogte te blijven van al…

Het is weer zover, Eid Al-Adha (offerfeest) is weer in zicht in shaa Allah. Het brengt altijd zoveel vreugde, vernieuwing en sfeer met zich mee. Dit jaar zal mijn Eid Al-Adha anders zijn, nu hoor ik je al denken ‘anders?’ Ik heb ervoor gekozen om het mee te gaan maken hier in Marokko, ben hier…

Mijn eerste kitchen side-kick die ik graag met jullie wil delen! Een paar weken geleden kwam mijn vader thuis met een nieuwe aankoop. Hij kocht iets wat buiten mijn verwachting was, een pancake machine! Mijn vader is wat koopjes betreft een meester (het was in de aanbieding bij de kruidvat voor zo’n 5/6 euro)! Hij weet precies…

Start your day with these delightful, fluffy pancakes. You can add or fill it with your favorite topping. Start je dag met deze heerlijke, lichte pancakes. Vul het naar keuze. Het recept in het Nederlands vind je hier: Fluffy American Pancakes Instagram: kookmutsjes Facebook: Najatskeuken

Pokémon Cupcakes made of fondant.

Pokémon Gotta Catch ‘Em All! Honestly, those words I will always remember. But this time you can add ‘Eat’ to it because I’m sharing a Pokémon Poké Ball recipe with you! I wanted to make something easy, tasty but also recognizable, enjoy! instagram: kookmutsjes facebook: NajatsKeuken Please subscribe to stay updated for all my future…

Ferrero Rocher is known by its delicious chocolate crust, covered with roasted hazelnut pieces and filled with chocolate mousse and a hazelnut in the center. Wrapped in a gold colored paper with makes the look very elegant! I was really inspired by its crusty layer and thought about how to recreate this in a cupcake….

Verlopen!! De mooie Suikerfeest staat binnenkort voor de deur en dan begint het creatieve weer in mij naar boven te komen. Bedankt voor de motivatie, vertrouwen en gezelligheid die ik weer heb meegekregen afgelopen jaar, mijn dank is groot! Kun je nog de doosjes van vorig jaar herinneren? Dit jaar delen we ze weer uit maar dan met…

Pavlova is a meringue dessert with a crispy layer, the inside is so incredibly soft! It’s sweet and melts on the tongue, it matches great with the whipped cream and red fruit on top. It makes the taste incredible! This recipe needs a few ingredients and is easy to make, it really is the perfect…

Een nieuwe start, een nieuw begin. Het lijkt net gister. Samen met mijn zusje maakten we onze eerste kookboek, ja je leest het goed. Ik heb wel eens eerder een kookboek uitgebracht waarin je 60 recepten kon vinden. Het was wel erg amateuristisch maar ben er nog steeds trots op. Door mijn achtergrond heb ik recepten…

This time I gave a creative twist to the red velvet. I wanted to make it easy, fast and simple with a classic look. It’s ready within a few minutes! Dit keer heb ik een creatieve draai gegeven aan de red velvet. Ik wilde het makkelijk, snel en simpel houden met een klassieke uitstraling. Het…

I can’t get enough of this one, this recipe is de-lightful, soft, creamy with a touch of hazelnut. I always like this combination and it’s easy to prepare. No oven needed. Ik kan hier werkelijk geen genoeg van krijgen, dit recept is echt heerlijk romig met een vleugje hazelnoot smaak. Ik ben altijd gek op…

When I tasted my first oreo cookie it was like love at first sight, only this time I ate it, and the rest followed! I work al lot with oreo but this time I wanted to make a dessert which does not require an oven. It’s so easy to prepare, quick and ready to eat…

Lahmacun oftewel Turkse pizza is een traditioneel gerecht waar veel mensen gek op zijn, ik daarentegen ben er verliefd op! Het deeg is lekker zacht en belegd met een heerlijk jasje van gehakt gemixed met kruiden. Het is makkelijk te bereiden, valt niet zwaar op de maag en je kunt het eindeloos variëren. Volledig recept…

Do you love chocolate, caramel and cookie dough? Then this is something you should try! Hou je van chocola, karamel en koekjesdeeg? Dan moet je dit zeker gaan maken! Voor het recept in het Nederlands: Rocky road brownie.

Are you looking for the best red velvet recipe? Stop looking because this is it! It is so soft, creamy and delightful, the strawberries make the finishing touch in this one, enjoy! Ben jij op zoek naar een lekkere red velvet recept? Stop dan met zoeken want dit is hem! De cake is zacht, romig…

Delicious homemade lion bars, they taste real good. Definitely a recipe you should try! Lekkere huisgemaakte lion bars, ze smaken echt heerlijk. Zeker het proberen waard! Het volledige in het Nederlands recept vind je hier: Lion.

Leuk en lekker makkelijk, gekleurde pepernoten!

An easy tutorial how to make these cute little pumpkins. Een makkelijke tutorial over hoe je fondant pompoentjes kunt maken.

Verkoelende drankjes, lekker en fris.

Een DIY video, erg makkelijk en leuk om snel in elkaar te frutselen. Het is vrij robuust, mooi voor het oog en makkelijk op te bergen in zijn oude staat. Je kunt het ook verkleinen door deze etagere in te korten (een laag weglaten), afhankelijk van de hoeveelheid mensen die je verwacht! Je kunt er…

Lekker gezond en makkelijk te maken! Leuk om te serveren op een verjaardag of wat voor feestdag dan ook! Enjoy!

Ook zo gek op chocolade? Dan is deze rolcake iets voor jou! Het is lekker luchtig, zacht en romig. Voor het recept in het Nederland klik hier op: Choco bueno rolcake

Een lekkere, zachte en luchtige pizza, te vergelijken met die van bakkerij Bart. Het volledige recept in het Nederlands vind je hier: Zachte pizza

Twee hele verschillende, lekkere, luchtige en smaakvolle desserts gemaakt van: Raffaello, Ferrero Rocher, Kinder Bueno, Nutella en kokos. Het is makkelijk voor te bereiden en binnen een mum van tijd klaar. Het volledige recept van de Ferrero Rocher in het Nederlands: Ferrero rocher.  

Op zoek naar een donut recept met lekkere inhoud? Dan moet je dit recept echt uitproberen! Het is erg licht en vol van smaak, dit samen met een lekker, zoete en aangenaam glazuurlaag omheen. Ook kun je de donuts decoreren met bv. chocolade, sprinkels, noten, kokos etc. Eat Different! Voor het volledige recept in het…

Een heerlijk zacht broodje in de vorm van een spiraal. Het broodje is gevuld met diverse soorten kaas. Het recept in het Nederlands vind je hier: Cheezy swirl

Smaakvol en smeuïg in één rol, heerlijke köfte gevuld met ei, gegrilde parika en olijven. Vul het in naar eigen smaak!

Koekje gevuld met chocolade en karamel wat omhuld wordt met koekjes deeg, een verrukkelijk lekkernij. Voor het volledige recept in het Nederlands: Rolo Cookies

Een heerlijk recept met kokos en chocolade. Super leuk om te maken en toepasselijk voor het offerfeest! Dit zal iedereen, groot en klein geweldig vinden. Het volledige recept in het Nederlands vind je hier: Eid Al-Adha

Een heerlijk krokante burger, gevuld met allerlei soorten kaas en een heerlijk zacht broodje om het mee af te maken. Voor het volledige recept in het Nederlands: Cheeseburgers

Heerlijke notenrol, lekker voor bij de thee of koffie!

Verschillende no bake koekjes.

Een frisse, romige, krokante en zachte Raffaello toetje, smaakexplosie van melk, kokos, Raffaello’s en noten, het dessert smelt zachtjes in je mond. Voor het volledige recept in het Nederlands: Raffaello dessert.

Een combinatie van luchtig, smeuïge en zacht, dat proef je wanneer je een hap neemt van dit heerlijk broodje.

Creatief zijn met chocolade? Het kan allemaal, ik heb chocolade/kokos bonbons gemaakt gemengd met biscuits, honing etc. Vul het hoe jij maar wilt!

Luchtige frisse taart met zoete inhoud en topping, wat omringt wordt met lange vingers. Om je vingers mee af te likken!

Een klein zoete aardbeientaartje! Het klinkt niet alleen verleidelijk, maar is ook nog eens overheerlijk!

Een lekker, luchtig Italiaanse broodje met heerlijke vulling!