Ik heb hier nog wat te snacken voor je op deze zaterdag! We hebben het hier over knapperige kroketten met een zijdezachte tonijnvulling! Leuk om te maken, maar nog leuker om op te eten!
https://kookmutsjes.com
Ik heb hier nog wat te snacken voor je op deze zaterdag! We hebben het hier over knapperige kroketten met een zijdezachte tonijnvulling! Leuk om te maken, maar nog leuker om op te eten!
Porties
15 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Maak de tonijn open en laat de zonnebloemolie uitlekken. |
|
2
Done
Smelt de roomboter en voeg de bloem toe. Roer samen met een garde voor een minuut. Voeg het water toe en meng tot een gladde massa. Voeg de tonijn, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, currypoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Kook al roerend samen tot een stevige massa. Dek af en leg het voor een paar uur in de vriezer of koelkast. |
|
3
Done
Doe de bloem samen met de zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en currypoeder in een diepe kom. Meng goed. |
|
4
Done
Neem wat van het tonijnmengsel (25 gram) en dompel het door het bloemmengsel. Vorm tot een kroketje. |
|
5
Done
Haal ze achtereenvolgens door het geklutste ei en de paneermeel. Herhaal de werkwijze. Dek de kroketten af en leg ze in de vriezer voor 30 minuten (mag ook langer). Zo behouden ze hun mooie vorm wanneer ze gebakken worden. |
|
6
Done
Verhit de zonnebloemolie in een pan/friteuse op 180℃ en bak de kroketten mooi goudbruin voor een paar minuten. |
|
|
|
VULLING
|
|
| 50 g roomboter | |
| 50 g bloem | |
| 150 ml water | |
| 140 g tonijn | |
| 3 g zwarte peper | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 3 g currypoeder | |
| 2 g Italiaanse kruiden | |
| 2.5 g zout | |
|
BLOEMMENGSEL
|
|
| 50 g bloem | |
| 3 g zwarte peper | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 3 g currypoeder | |
|
OMHULSEL
|
|
| 2 eieren | |
| paneermeel |
Ik heb hier nog wat te snacken voor je op deze zaterdag! We hebben het hier over knapperige kroketten met een zijdezachte tonijnvulling! Leuk om te maken, maar nog leuker om op te eten!
|
1
Done
Maak de tonijn open en laat de zonnebloemolie uitlekken. |
|
2
Done
Smelt de roomboter en voeg de bloem toe. Roer samen met een garde voor een minuut. Voeg het water toe en meng tot een gladde massa. Voeg de tonijn, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, currypoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Kook al roerend samen tot een stevige massa. Dek af en leg het voor een paar uur in de vriezer of koelkast. |
|
3
Done
Doe de bloem samen met de zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en currypoeder in een diepe kom. Meng goed. |
|
4
Done
Neem wat van het tonijnmengsel (25 gram) en dompel het door het bloemmengsel. Vorm tot een kroketje. |
|
5
Done
Haal ze achtereenvolgens door het geklutste ei en de paneermeel. Herhaal de werkwijze. Dek de kroketten af en leg ze in de vriezer voor 30 minuten (mag ook langer). Zo behouden ze hun mooie vorm wanneer ze gebakken worden. |
|
6
Done
Verhit de zonnebloemolie in een pan/friteuse op 180℃ en bak de kroketten mooi goudbruin voor een paar minuten. |
|
7
Done
|
