0 0
Tonijnkroketten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
50 g roomboter ongezouten
50 g bloem patentbloem
150 ml water
140 g tonijn 1 blik tonijn - in zonnebloemolie
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
2 g Italiaanse kruiden
2.5 g zout halve theelepel
BLOEMMENGSEL
50 g bloem patentbloem
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g currypoeder 1 theelepel
OMHULSEL
2 eieren (m)
paneermeel

Tonijnkroketten

  • Serves 15
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • BLOEMMENGSEL

  • OMHULSEL

Directions

Share

Ik heb hier nog wat te snacken voor je op deze zaterdag! We hebben het hier over knapperige kroketten met een zijdezachte tonijnvulling! Leuk om te maken, maar nog leuker om op te eten!

Steps

1
Done

Maak de tonijn open en laat de zonnebloemolie uitlekken.

2
Done

Smelt de roomboter en voeg de bloem toe. Roer samen met een garde voor een minuut. Voeg het water toe en meng tot een gladde massa. Voeg de tonijn, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, currypoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Kook al roerend samen tot een stevige massa. Dek af en leg het voor een paar uur in de vriezer of koelkast.

3
Done

Doe de bloem samen met de zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en currypoeder in een diepe kom. Meng goed.

4
Done

Neem wat van het tonijnmengsel (25 gram) en dompel het door het bloemmengsel. Vorm tot een kroketje.

5
Done

Haal ze achtereenvolgens door het geklutste ei en de paneermeel. Herhaal de werkwijze. Dek de kroketten af en leg ze in de vriezer voor 30 minuten (mag ook langer). Zo behouden ze hun mooie vorm wanneer ze gebakken worden.

6
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan/friteuse op 180℃ en bak de kroketten mooi goudbruin voor een paar minuten.

7
Done

Najat

previous
Mini kip-pizza’s
next
Pistachekoekjes met witte chocolade
previous
Mini kip-pizza’s
next
Pistachekoekjes met witte chocolade

Add Your Comment