Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie is zo’n ovenschotel waar je meteen warm voor loopt! Met een heerlijk smeuïge binnenkant en een goudbruine bovenlaag is iedere hap weer genieten. De combinatie van hartige smaken en die zachte, romige structuur maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Een heerlijke maaltijd die je vaker op tafel wilt zetten!
Heb je dit recept gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond
Voorbereiden & bewaren
Van tevoren maken
Je kunt de Shepherd's Pie een dag van tevoren helemaal voorbereiden.Bewaren
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast, maximaal 2 dagen. In de vriezer kun je de Shepherd's Pie tot 3 maanden bewaren.Opwarmen
Verwarm de Shepherd's Pie afgedekt in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20-25 minuten, of tot hij helemaal warm is. Een losse portie kun je ook in de magnetron opwarmen.Voorbereiden & bewaren
Van tevoren maken
Je kunt de Shepherd's Pie een dag van tevoren helemaal voorbereiden.Bewaren
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast, maximaal 2 dagen. In de vriezer kun je de Shepherd's Pie tot 3 maanden bewaren.Opwarmen
Verwarm de Shepherd's Pie afgedekt in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20-25 minuten, of tot hij helemaal warm is. Een losse portie kun je ook in de magnetron opwarmen.Ingrediënten
AARDAPPELMENGSEL
GEHAKTMENGSEL
Tips
Voeg de melk en roomboter geleidelijk toe totdat je de gewenste structuur hebt.
Houd je van een iets pittigere smaak? Voeg dan wat extra cayennepeper of chilipoeder toe.
Laat de Shepherd’s Pie na het bakken ongeveer 5-10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo kunnen de lagen iets steviger worden en schep je makkelijker mooie porties op.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Koken en bakken: 25 minuten.
Oventijd: 20-30 minuten.
Stappenplan
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de aardappels in 15-20 minuten gaar. Giet af.
Voeg het zout, de zwarte peper, melk en roomboter toe. Stamp fijn. Voeg de cheddar kaas en kaas toe. Meng goed.
Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een hapjespan. Voeg de ui en knoflook toe. Bak 4-5 minuten.
Voeg het gehakt toe en bak in 5-6 minuten rul.
Voeg de uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, tijm, laurierblaadjes en tomatenpuree toe. Meng goed.
Giet het water en de worcestersaus erbij. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en kook 5 minuten.
Voeg de wortel, doperwten en maïs toe en kook 5-7 minuten, of tot de groenten gaar zijn. Verwijder de laurierblaadjes en het takje tijm.
Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk glad. Maak met een vork een patroon. Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de schaal 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 225 °C.
Veelgestelde vragen
Wat is Shepherd's Pie?
Shepherd’s Pie is een klassieke Britse ovenschotel met een hartige gehaktvulling en een laag aardappelpuree. De bovenkant wordt in de oven mooi goudbruin gebakken.
Welk gehakt gebruik je voor Shepherd's Pie?
Voor dit recept kun je rundergehakt gebruiken. Dit geeft de vulling een heerlijke hartige smaak. Traditioneel wordt Shepherd’s Pie met lamsgehakt gemaakt.
Gerelateerde recepten
Shepherd’s Pie
Ingrediënten
| Stappenplan
|
0 Reacties