PREP TIME
45 minutenPorties
6 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in stukken. Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg de roomboter, het zout, de peper en melk toe. Prak/stamp fijn. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, knoflookpoeder, uinepoeder, de cayennepeper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie, het zout en de gele ui toe. Bak 5-6 minuten. |
|
4
Done
Voeg het water en de tomatensaus toe. Kook 4-5 minuten. Voeg de honing, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Meng tot een geheel. |
|
5
Done
Verdeel de aardappelpuree over de bodem van een ovenschaal. Voeg het aardappelmengsel toe en verdeel goed. Strooi er geraspte mozzarella over. |
|
6
Done
Zet de aardappel-gehaktschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas goudbruin is gekleurd. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe naar wens.
– Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe naar wens.
– Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe naar wens.
– Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.
|
AARDAPPELMENGSEL
|
|
| 1000 g aardappels | |
| 40 g roomboter | |
| 100 ml melk | |
| zout | |
| zwarte peper | |
|
GEHAKTMENGSEL
|
|
| 25 ml olijfolie | |
| 400 g gehakt | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 1 g gedroogde peterselie | |
| 6 g zout | |
| 125 g gele ui | |
|
SAUS
|
|
| 100 ml water | |
| 400 g gezeefde tomatensaus | |
| 15 g honing | |
| 40 g Parmezaanse kaas | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
|
TOPPING
|
|
| geraspte mozzarella kaas |
|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in stukken. Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg de roomboter, het zout, de peper en melk toe. Prak/stamp fijn. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, knoflookpoeder, uinepoeder, de cayennepeper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie, het zout en de gele ui toe. Bak 5-6 minuten. |
|
4
Done
Voeg het water en de tomatensaus toe. Kook 4-5 minuten. Voeg de honing, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Meng tot een geheel. |
|
5
Done
Verdeel de aardappelpuree over de bodem van een ovenschaal. Voeg het aardappelmengsel toe en verdeel goed. Strooi er geraspte mozzarella over. |
|
6
Done
Zet de aardappel-gehaktschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas goudbruin is gekleurd. |
|
7
Done
|
Dutch
English
French
4 Comments Hide Comments
Deze schotel was echt een BOMMMM. Heerlijk
Hey Hajar, fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je me dit laat weten!
Ziet er heerlijk uit! Wat voor potje ligt er op de ovenschotel op de laatste foto? Soort saus?
Dankjewel Rachida, het is ook erg lekker! Ik heb hier een homemade yoghurt/knoflooksausje gebruikt.