Ovenschotel met aardappel en gehakt

Aardappelgehaktschotel Kookmutsjes

Prep Time

45 minuten

Porties

Serveert 6

Niveau

Makkelijk

Deze aardappelgehakt ovenschotel is een smaakvol gerecht dat perfect is voor het koude weer! Het combineert aardappelen met een smakelijke gehaktmengsel, en wordt overgoten met mozzarella voor een heerlijke maaltijd. Het is gemakkelijk te bereiden en vult goed!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
AARDAPPELMENGSEL
1000 g aardappels 850 gram zonder schil
40 g roomboter ongezouten
100 ml melk
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
GEHAKTMENGSEL
25 ml olijfolie
400 g gehakt
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
1 g Italiaanse kruiden ⅓ theelepel
1 g gedroogde peterselie
6 g zout 1 theelepel
125 g gele ui 1 gele ui
SAUS
100 ml water
400 g gezeefde tomatensaus
15 g honing
40 g Parmezaanse kaas
1 g Italiaanse kruiden
TOPPING
geraspte mozzarella kaas
Tips

Voeg zout en peper toe naar smaak.

Voeg groenten toe naar wens.

Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.

Deze aardappelgehakt ovenschotel is een smaakvol gerecht dat perfect is voor het koude weer! Het combineert aardappelen met een smakelijke gehaktmengsel, en wordt overgoten met mozzarella voor een heerlijke maaltijd. Het is gemakkelijk te bereiden en vult goed!

Stappenplan


1

Schil en snijd de aardappels in stukken. Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook in ca. 15-20 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

2

Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg de roomboter, het zout, de peper en melk toe. Prak/stamp fijn.

3

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, knoflookpoeder, uinepoeder, de cayennepeper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie, het zout en de gele ui toe. Bak 5-6 minuten.

4

Voeg het water en de tomatensaus toe. Kook 4-5 minuten. Voeg de honing, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Meng tot een geheel.

5

Verdeel de aardappelpuree over de bodem van een ovenschaal. Voeg het aardappelmengsel toe en verdeel goed. Strooi er geraspte mozzarella over.

6

Zet de aardappel-gehaktschotel in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas goudbruin is gekleurd.

6 Reacties Hide Comments

Lieve Kookmutsjes,

Komt er binnenkort een ‘print tool’ op jullie website? Ik zou zo graag alles in 1 overzicht willen afdrukken (zoals bij Albert Heijn). Nu moet ik alles oversschrijven. Bedankt voor jullie geweldige recepten, ik maak mijn familie en vrienden altijd super blij met jullie recepten <3.

Lieve Britt, ten eerste altijd graag gedaan en fijn om te horen dat je je familie er blij mee maakt. We zijn al een tijdje bezig met de website en helaas hebben we wat tegenvallers gehad waardoor die functie eruit kwam te liggen. We zijn er mee bezig en we hopen dat de functie het snel doet🙂

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
AARDAPPELMENGSEL
1000 g aardappels 850 gram zonder schil
40 g roomboter ongezouten
100 ml melk
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
GEHAKTMENGSEL
25 ml olijfolie
400 g gehakt
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
1 g Italiaanse kruiden ⅓ theelepel
1 g gedroogde peterselie
6 g zout 1 theelepel
125 g gele ui 1 gele ui
SAUS
100 ml water
400 g gezeefde tomatensaus
15 g honing
40 g Parmezaanse kaas
1 g Italiaanse kruiden
TOPPING
geraspte mozzarella kaas