Romige stroopwafel cake AKA dit weekend bakproject! Als je fan bent van stroopwafel, then this recipe totally takes the cake! Met een vochtige cake, smeuïge stroopwafel-vulling en romige topping is dit lekkers een super lekkere uitdaging. Naarmate tijd wordt de cake zelfs nog lekkerder! Dus neem je tijd en maak het ruim van tevoren!
Porties
12 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Breng de melk (400 ml) samen met de suiker (70 gr) in een pan aan de kook. Roer samen tot de suiker volledig is opgelost. Laat het melk-mengsel compleet afkoelen. |
|
2
Done
Klop de eieren samen met de suiker en zout luchtig voor 5-7 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix samen tot een gladde massa. |
|
3
Done
Vet de ovenschaal goed in en giet het beslag er in. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20/25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. |
|
4
Done
Haal de cake uit de oven en laat het een half uur staan. |
|
5
Done
Doe de stroopwafels (200 gr) samen met de ongeklopte slagroom (125 gr) in een pan. Kook en roer samen voor ca. 6-8 minuten tot een geheel. Laat iets afkoelen. Doe het stroopwafel-mengsel in een spuitzak. |
|
6
Done
Maak gaten in de cake. Spuit het stroopwafel-mengsel in de gaten van de cake. Giet het koude melk-mengsel over de iets warme cake. Dek de cake af en leg in de koelkast voor een paar uur. |
|
7
Done
Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. |
|
8
Done
Verdeel de slagroom gelijkmatig over de cake. Top het af met stukjes stroopwafel en lijntjes karamel. |
|
|
|
|
|
MELK-MENGSEL
|
|
| 400 ml melk | |
| 70 g kristalsuiker | |
|
CAKE BESLAG
|
|
| 4 eieren | |
| 175 g kristalsuiker | |
| mespuntje zout | |
| 175 ml zonnebloemolie | |
| 125 ml melk | |
| 190 g bloem | |
| 10 g bakpoeder | |
|
STROOPWAFEL-MENGSEL
|
|
| 125 g ongeklopte slagroom | |
| 200 g stroopwafel | |
|
SLAGROOM
|
|
| 475 g ongeklopte slagroom | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 40 gram kristalsuiker | |
| 16 g klopfix | |
|
GARNERING
|
|
| stroopwafel | |
| karamelpasta |
Romige stroopwafel cake AKA dit weekend bakproject! Als je fan bent van stroopwafel, then this recipe totally takes the cake! Met een vochtige cake, smeuïge stroopwafel-vulling en romige topping is dit lekkers een super lekkere uitdaging. Naarmate tijd wordt de cake zelfs nog lekkerder! Dus neem je tijd en maak het ruim van tevoren!
|
Breng de melk (400 ml) samen met de suiker (70 gr) in een pan aan de kook. Roer samen tot de suiker volledig is opgelost. Laat het melk-mengsel compleet afkoelen. |
|
2
Done
Klop de eieren samen met de suiker en zout luchtig voor 5-7 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix samen tot een gladde massa. |
|
3
Done
Vet de ovenschaal goed in en giet het beslag er in. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20/25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. |
|
4
Done
Haal de cake uit de oven en laat het een half uur staan. |
|
5
Done
Doe de stroopwafels (200 gr) samen met de ongeklopte slagroom (125 gr) in een pan. Kook en roer samen voor ca. 6-8 minuten tot een geheel. Laat iets afkoelen. Doe het stroopwafel-mengsel in een spuitzak. |
|
6
Done
Maak gaten in de cake. Spuit het stroopwafel-mengsel in de gaten van de cake. Giet het koude melk-mengsel over de iets warme cake. Dek de cake af en leg in de koelkast voor een paar uur. |
|
7
Done
Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. |
|
8
Done
Verdeel de slagroom gelijkmatig over de cake. Top het af met stukjes stroopwafel en lijntjes karamel. |
|
9
Done
|
|
10
Done
|
18 Comments Hide Comments
Ik ben er nu as we speak van aan het genieten! Heerlijk! Bedankt voor je al je lekkere recepten Najat! Zoveel tijd dat je er in steekt, masha Allah! Jouw recepten mislukken nooit en zijn altijd lekker. Deze ramadan maak ik elke dag wel iets van jouw site. Ga zo door, allahoema bareek! XXX
Aah zo lief dit, bedankt! Allahumma ameen, leuk om jou erbij te hebben en fijn om te weten dat Kookmutsjes je goed bevalt alhamdulillah! ~xx Najat
Heerlijk recept! Alles altijd zo duidelijk en nog geen 1 recept die niet goed is bevallen, echt super!
Alleen 1 vraagje, hoe garneer je die caramel zo mooi in lijntjes?
Wat fijn dat ze goed in de smaak zijn gevallen! Ik doe de karamel in een spuitzak, maak er een kleine knip in en garneer het hiermee. Hoop dat het duidelijk is en anders geef je maar een gil. ~xx Najat
Ik heb dit recept gemaakt. Beetje vreemd, maar ontzettend lekker! Op naar je volgende recept, ik ben helemaal fan!!!!
Hahaha helemaal goed Annet, bedankt voor je leuke bericht! ~xx Najat
Hoi najat,
Je zegt dat de stroopwafel mengsel in een spuit zak moet moet dit mer een speciale mond stuk maar is het mengsels daarna niet re dik coor komt het er wel uit.
Liefs y
Dag Y, je hebt hier geen spuitmondje voor nodig hoor. En ja het komt er wel goed uit. Xx Najat.
dank je wel lieve najat trots op je
Graag gedaan cutie, bedankt!🥰 ~xx
Heerlijk recept en makkelijk om te maken. Het is mij als 17-jarige jongen zelfs gelukt.
Top Samir! Ik ben trots op jou!
Hoelang kan je deze cake bewaren in de koelkast? Ik heb hem vandaag gemaakt en wil hem morgen gaan aansnijden.
Groetjes petra
Als je de cake goed afgedekt en koel bewaard, is deze zo’n 2-3 dagen houdbaar. ~xx Najat
Hey hoi, het was echt super lekker. Heb nog nooit eerder een recept gebruikt van hier maar dat ga ik zeker vaker doen 🙂
Hi Emma, fijn dat het in de smaak is gevallen en op naar nog meer recepten 🙂
Mag ik vragen wat de afmetingen zijn van het gebruikte ovenschaal? Bedankt!
Hi Sugad,
Ik heb het meteen voor je aangepast. Het is een schaal van 39 x 24 cm. Je kunt dit overigens ook aanpassen in de ingredientenlijst.
Veel succes!