Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Pistachecake met vulling

Najat

Pistachecake met vulling

Dit is hét seizoen om te genieten van alle baksels! En hoe lekker is het (het liefst vandaag nog!) om deze pistachecake met vulling te maken. Lekker theemomentje, here we come!

PREP TIME

60 minuten

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de pistachenoten in een hakmolen en maal fijn. Voeg de poedersuiker en het eiwit toe. Mix tot een gladde massa.

2
Done

Doe de eieren samen met het eigeel, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie toe en mix een 30 seconden. Voeg de yoghurt toe en mix een minuut. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Je kunt ook een beetje groene kleurstof gel toevoegen voor de groene kleur. Zelf heb ik een mespuntje toegevoegd. Er hoeft heel weinig in!

3
Done

Doe de helft van het beslag in een bakvorm en spuit de pistachemengsel erop. Giet de andere helft van het beslag over de pistachemengsel.

4
Done

Leg de pistachecake in een voorverwarmde oven op 160 graden. Bak in ca. 25-30 minuten gaar. De cake is gaar wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt. Elke oven werkt anders, dus houd de baktijd zelf in de gaten. Laat de cake op temperatuur komen.

5
Done

Warm de pistachespread lichtjes op in een steelpan (op laag vuur) tot het vloeibaar is. Blijf erbij staan om te roeren, want dit gaat heel snel.

6
Done

Giet de pistachespread over de cake en leg deze afgedekt voor een paar uur in de koelkast om op te stijven.

7
Done

Hak de pistachenoten, snijd de citroen in plakjes en dan in stukken. Snijd de cake in mooie puntjes. Garneer met de gehakte pistache, citroen en frambozen.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 30 ø cm
VULLING
100 g pistachenoten ongezouten
60 g poedersuiker
1 eiwit (m)
CAKEBESLAG
2 eieren (m)
1 eigeel (m)
100 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml zonnebloemolie
100 g yoghurt
130 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
groene kleurstof gel mespuntje - optioneel
GARNERING
150 g pistachespread
frambozen
citroen
pisctachenoten ongezouten

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: ø 30 ø cm
VULLING
100 g pistachenoten ongezouten
60 g poedersuiker
1 eiwit (m)
CAKEBESLAG
2 eieren (m)
1 eigeel (m)
100 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml zonnebloemolie
100 g yoghurt
130 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
groene kleurstof gel mespuntje - optioneel
GARNERING
150 g pistachespread
frambozen
citroen
pisctachenoten ongezouten

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Pistachecake met vulling

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VULLING
100 g pistachenoten ongezouten
60 g poedersuiker
1 eiwit (m)
CAKEBESLAG
2 eieren (m)
1 eigeel (m)
100 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml zonnebloemolie
100 g yoghurt
130 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
groene kleurstof gel mespuntje - optioneel
GARNERING
150 g pistachespread
frambozen
citroen
pisctachenoten ongezouten

Pistachecake met vulling

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • VULLING

  • CAKEBESLAG

  • GARNERING

Directions

Share

Dit is hét seizoen om te genieten van alle baksels! En hoe lekker is het (het liefst vandaag nog!) om deze pistachecake met vulling te maken. Lekker theemomentje, here we come!

Steps

1
Done

Doe de pistachenoten in een hakmolen en maal fijn. Voeg de poedersuiker en het eiwit toe. Mix tot een gladde massa.

2
Done

Doe de eieren samen met het eigeel, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie toe en mix een 30 seconden. Voeg de yoghurt toe en mix een minuut. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Je kunt ook een beetje groene kleurstof gel toevoegen voor de groene kleur. Zelf heb ik een mespuntje toegevoegd. Er hoeft heel weinig in!

3
Done

Doe de helft van het beslag in een bakvorm en spuit de pistachemengsel erop. Giet de andere helft van het beslag over de pistachemengsel.

4
Done

Leg de pistachecake in een voorverwarmde oven op 160 graden. Bak in ca. 25-30 minuten gaar. De cake is gaar wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt. Elke oven werkt anders, dus houd de baktijd zelf in de gaten. Laat de cake op temperatuur komen.

5
Done

Warm de pistachespread lichtjes op in een steelpan (op laag vuur) tot het vloeibaar is. Blijf erbij staan om te roeren, want dit gaat heel snel.

6
Done

Giet de pistachespread over de cake en leg deze afgedekt voor een paar uur in de koelkast om op te stijven.

7
Done

Hak de pistachenoten, snijd de citroen in plakjes en dan in stukken. Snijd de cake in mooie puntjes. Garneer met de gehakte pistache, citroen en frambozen.

Najat

Speculaas cheesecakes met koekkruimels en kersenvlaai Kookmutsjes
previous
Speculaas-kruimel cheesecakes
Red velvet rolcake Kookmutsjes
next
Red velvet rolcake
Speculaas cheesecakes met koekkruimels en kersenvlaai Kookmutsjes
previous
Speculaas-kruimel cheesecakes
Red velvet rolcake Kookmutsjes
next
Red velvet rolcake

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 30 ø cm
VULLING
100 g pistachenoten ongezouten
60 g poedersuiker
1 eiwit (m)
CAKEBESLAG
2 eieren (m)
1 eigeel (m)
100 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml zonnebloemolie
100 g yoghurt
130 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
groene kleurstof gel mespuntje - optioneel
GARNERING
150 g pistachespread
frambozen
citroen
pisctachenoten ongezouten