Parmezaanse Subway Broodjes
Najat
Photo by Najat
Zin in die heerlijke Subway-beleving, maar dan gewoon uit je eigen oven? Met deze Parmezaanse Subway broodjes geniet je van versgebakken, zachte broodjes met een goudbruine korst die je het liefst meteen wilt vullen! Maak ze zelf, kies je favoriete vulling en zet een lunch op tafel waar iedereen naar uitkijkt. Probeer ze zelf en ontdek hoe lekker zelfgebakken Subway broodjes kunnen zijn!
Ingredients
DEEG
OMHULSEL
Tips
Gebruik lauwwarme melk. Zorg ervoor dat de melk lauwwarm is en niet te heet, zodat de gist goed zijn werk kan doen.
Vul de broodjes vlak voor het serveren.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten.
Eerste en tweede rijs: 1 uur en 30 minuten.
Deeg vormen: 10 minuten
Bakken: 10-14 minuten.
Instructions
Doe de lauwwarme melk, gist en honing in een diepe kom. Meng goed en laat 5 minuten staan.
Voeg de zonnebloemolie, roomboter, bloem en het zout toe. Kneed 10-12 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek, of totdat het in omvang is verdubbeld.
Doe de Parmezaanse kaas, cayennepeper, uienpoeder en Italiaanse kruiden in een schaal. Meng goed en leg even apart.
Druk de lucht uit het gerezen deeg en verdeel het in 6 gelijke stukken van ongeveer 140 gram. Vorm van elk stuk een bol.
Neem een bol deeg en rol deze uit tot een ovaal van ongeveer 22 x 16 cm. Vouw het deeg dubbel.
Bestrijk het deeg met melk en druk één kant in het Parmezaanmengsel, zodat de kaaslaag goed blijft plakken.
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak met een scherp mes inkepingen in het deeg. Laat ze 30 minuten rijzen, of totdat ze zichtbaar luchtiger zijn geworden.
Zet de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10-14 minuten of totdat de broodjes goudbruin zijn gekleurd.
Maak de broodjes open en vul ze met de kip teriyaki. Voeg sla, tomaat en ui naar wens toe en serveer met je favoriete saus.
Samen met dit recept
Kip Teriyaki
Ben je dol op kip met een heerlijke zoet-pittige saus? Deze kip teriyaki is makkelijk te maken en zit boordevol smaak! Malse stukjes kip worden gekruid en gebakken, waarna ze worden omhuld met een smaakvolle saus van ketjap manis, sojasaus en chilisaus. Serveer de kip teriyaki met brood, rijst, noedels of groenten voor een heerlijke […]
Basisrecept: Zelf Kaassaus Maken
Als je dol bent op een romige, smeuïge kaassaus met een lekkere kick, dan zit je met dit homemade recept helemaal goed! Deze kaassaus is niet zomaar een simpele dipsaus, het is een smaakbom met cheddar, sambal, en een pittige touch van jalapeño’s. Perfect om te serveren bij nacho’s, over frietjes, of zelfs als topping […]
Veelgestelde vragen
Hoe maak je zelf Subway broodjes met Parmezaanse kaas?
Je maakt Subway broodjes met Parmezaanse kaas door een zacht gistdeeg te kneden, dit te laten rijzen en de broodjes te vormen. Bestrijk het deeg met melk en haal één kant door een mengsel van Parmezaanse kaas en kruiden. Laat de broodjes nogmaals rijzen en bak ze goudbruin in de oven.
Kun je zelfgemaakte Subway broodjes bewaren of invriezen?
Ja, je kunt de afgekoelde broodjes in een goed afgesloten zak of bak op kamertemperatuur bewaren als je ze binnen een paar dagen opeet. Je kunt ze ook afzonderlijk verpakken en invriezen. Laat ze ontdooien op kamertemperatuur en verwarm ze eventueel kort in de oven om ze weer lekker te maken.
Related recipes
Parmezaanse Subway Broodjes
Ingredients
| Instructions
|
0 Comments
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat anderen weten wat je ervan vond.