Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Pistache-citroencake

Najat

Pistache-citroencake

Deze pistache-citroencake is wat je deze zomer nodig hebt! Het is luchtig, zacht en zo gemakkelijk te maken! Leuk wanneer je iets te vieren hebt en superlekker van smaak!

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Breng de suiker samen met het water en citroensap in een pan aan de kook (tot de suiker is opgelost). Laat compleet afkoelen.

2
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

3
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de suiker en het zout toe. Mix 1 minuut. Voeg de citroenrasp, het citroensap, de roomboter, zonnebloemolie en yoghurt toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Vet de bakvorm goed in en leg op de bodem een vel bakpapier neer. Voeg 300 gram van het cakebeslag toe. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 170 ℃. Bak 10-12 minuten.

5
Done

Breng de melk samen met de maïzena, vanillesuiker en suiker in een pan al roerend aan de kook (dit duurt ca. 7-12 minuten). Wanneer het dikkig aanvoelt, is het klaar. Blijf er wel bij staan om te roeren met een garde.

6
Done

Verdeel het melkmengsel over de cake.

7
Done

Doe het overige cakebeslag in een spuitzak en spuit deze over het melkmengsel.

8
Done

Zet de cake terug in de oven op 170 ℃. Bak 30 minuten of tot de cake gaar is. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

9
Done

Giet de koude suikersiroop over de warme cake en laat een paar uur intrekken. Het liefst een nachtje.

10
Done

Verdeel de pistache over de cake.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Bewaar de pistache-citroencake, afgedekt, in de koelkast.
– Maak de cake een dag van te voren zodat de smaken goed intrekken.

Ingrediënten

BAKVORM: x ø cm
SUIKERSIROOP
100 g kristalsuiker
100 ml water
20 ml citroensap sap van een halve citroen
CAKEBESLAG
4 eieren m
125 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
4 g citroenrasp rasp van één citroen
20 ml citroensap sap van een halve citroen
85 g roomboter ongezouten
80 ml zonnebloemolie
150 g Griekse yoghurt
220 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
VULLING
500 ml melk
50 g maïzena
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g kristalsuiker
GARNERING
70 g pistachenoten

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Bewaar de pistache-citroencake, afgedekt, in de koelkast.
– Maak de cake een dag van te voren zodat de smaken goed intrekken.

Share

INGREDIËNTEN

BAKVORM: x ø cm
SUIKERSIROOP
100 g kristalsuiker
100 ml water
20 ml citroensap sap van een halve citroen
CAKEBESLAG
4 eieren m
125 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
4 g citroenrasp rasp van één citroen
20 ml citroensap sap van een halve citroen
85 g roomboter ongezouten
80 ml zonnebloemolie
150 g Griekse yoghurt
220 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
VULLING
500 ml melk
50 g maïzena
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g kristalsuiker
GARNERING
70 g pistachenoten

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Bewaar de pistache-citroencake, afgedekt, in de koelkast.
– Maak de cake een dag van te voren zodat de smaken goed intrekken.

Pistache-citroencake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

SUIKERSIROOP
100 g kristalsuiker
100 ml water
20 ml citroensap sap van een halve citroen
CAKEBESLAG
4 eieren m
125 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
4 g citroenrasp rasp van één citroen
20 ml citroensap sap van een halve citroen
85 g roomboter ongezouten
80 ml zonnebloemolie
150 g Griekse yoghurt
220 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
VULLING
500 ml melk
50 g maïzena
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g kristalsuiker
GARNERING
70 g pistachenoten

Pistache-citroencake

  • Medium

Ingrediënten

  • SUIKERSIROOP

  • CAKEBESLAG

  • VULLING

Directions

Share

Deze pistache-citroencake is wat je deze zomer nodig hebt! Het is luchtig, zacht en zo gemakkelijk te maken! Leuk wanneer je iets te vieren hebt en superlekker van smaak!

Steps

Breng de suiker samen met het water en citroensap in een pan aan de kook (tot de suiker is opgelost). Laat compleet afkoelen.

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

Breek de eieren boven een kom. Voeg de suiker en het zout toe. Mix 1 minuut. Voeg de citroenrasp, het citroensap, de roomboter, zonnebloemolie en yoghurt toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa.

Vet de bakvorm goed in en leg op de bodem een vel bakpapier neer. Voeg 300 gram van het cakebeslag toe. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 170 ℃. Bak 10-12 minuten.

Breng de melk samen met de maïzena, vanillesuiker en suiker in een pan al roerend aan de kook (dit duurt ca. 7-12 minuten). Wanneer het dikkig aanvoelt, is het klaar. Blijf er wel bij staan om te roeren met een garde.

Verdeel het melkmengsel over de cake.

Doe het overige cakebeslag in een spuitzak en spuit deze over het melkmengsel.

Zet de cake terug in de oven op 170 ℃. Bak 30 minuten of tot de cake gaar is. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

Giet de koude suikersiroop over de warme cake en laat een paar uur intrekken. Het liefst een nachtje.

Verdeel de pistache over de cake.

Najat

previous
Spicy krieltjes met garnalenspiesjes
next
Burger sandwiches
previous
Spicy krieltjes met garnalenspiesjes
next
Burger sandwiches

Add Your Comment

Ingrediënten

BAKVORM: x ø cm
SUIKERSIROOP
100 g kristalsuiker
100 ml water
20 ml citroensap sap van een halve citroen
CAKEBESLAG
4 eieren m
125 g kristalsuiker
0.2 g zout mespuntje zout
4 g citroenrasp rasp van één citroen
20 ml citroensap sap van een halve citroen
85 g roomboter ongezouten
80 ml zonnebloemolie
150 g Griekse yoghurt
220 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
VULLING
500 ml melk
50 g maïzena
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 g kristalsuiker
GARNERING
70 g pistachenoten