0 0
Cheese oregano Subway

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
600 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
20 g kristalsuiker
7 g zout
65 ml zonnebloemolie
350 ml water
10 ml zonnebloemolie
EXTRA
melk
TOPPING
30 g parmezaanse kaas
1 tl uienpoeder
1 tl oregano
1 tl Italiaanse kruiden

Cheese oregano Subway

  • Serves 5
  • Medium

Ingredients

  • DEEG

  • EXTRA

  • TOPPING

Directions

Share

Nu kun je thuis zelf je eigen cheese oregano brood maken van de Subway! Een lekkere, zachte, grote sandwich brood die je met zoveel lekkers kunt vullen! Ideaal voor zowel tijdens iftar als suhoor! Het brood is zacht, smaakvol, licht, luchtig en voldoet helemaal aan mijn verwachtingen! Dit recept is de perfecte start van je favo sandwich met een heerlijke korst!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie en het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Doe de geraspte parmezaanse kaas samen met de uienpoeder, oregano en Italiaanse kruiden in een diepe kom. Meng samen en leg apart.

3
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 5 stukken (200 gr per stuk ongeveer). Maak er bollen van.

4
Done

Druk de bol iets plat (15 bij 15 cm) en rol het in.

5
Done

Druk het uiteinde goed in en rol uit tot een staaf van 23 cm.

6
Done

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer ze in met wat melk en strooi er wat van het parmezaanse kaasmengsel op. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of totdat ze zijn verdubbeld in formaat. Maak schuine sneetjes in het deeg met een scherpe mes.

7
Done

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of totdat de broodjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.

8
Done
9
Done

Najat

previous
Raffaello mango toetje
next
Bon bon bloc dessert
previous
Raffaello mango toetje
next
Bon bon bloc dessert

121 Comments Hide Comments

Shokran. Allahie Barkefiek! Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst(kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Wa’alaikoum salaam. Mayonaise saus die ik heb gebruikt hiervoor heb ik uit de winkel gekocht. Hellmann’s light mayonaise. Te koop bij AH/Jumbo/Dirk. Groetjes Najat.

Geweldige broodjes ! Me man en kinderen zijn er dol op. Mashaallah 3liek. En moge allah je beschermen. En dat we nog lang kunnen genieten van jou geweldige recepten ❤❤

Hey Zahia,

Wat fijn om te weten dat de broodjes goed in de smaak vallen thuis en super lief dat je mij dit laat weten! Allahumma ameen, bedankt voor je mooie dua! ~xx Najat

Hi Sara. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst (kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Salam heel erg bedankt voor dit heerlijke recept. Zou ik mogen weten wat je allemaal in het broodje hebt gedaan? En welke saus? Shokran

Wa’ailikoum salaam Nes. Graag gedaan! Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst(kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Hallo Rash. Voor dit broodje is de parmezaanse kaas belangrijk, maar gezien je dat niet in huis hebt kun je ander soort kaas gebruiken. De smaak zal wel anders zijn. Xx Najat.

Salaam, mag ik vragen welke italiaanse kruiden je gebruikt voor je recepten? Ziet er heeeerlijk uit weer dit recept!

Wa ailikoum salaam Hanane. Ik gebruik italiaanse mix kruiden van dalamaya, die kun je kopen bij de Marokkaanse of Turkse winkel. xx Najat

Hey Ghizlane, ik heb Tavuk Salam (kipworst) van merk Fulya gebruikt. Die zijn te koop bij bijna alle Marokkaanse/Turkse winkels. xx Najat

Goedemiddag Alexandra. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Ziet er heerlijk uit zoals al jou andere recepten tbarkelah. Ik zou graag willen weten hoe je de broodjes hebt gevuld? Alvast bedankt

Salaam Karima, dankjewel voor je lieve compliment. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Lieve najat,
Ik heb deeg net gemaakt en heb aan het einde een leesfout gemaakt wat betreft het kleine beetje olie wat er in moet nadat het deeg 15 min. Is gekneed. Kan ik het bod redden?

Mag ik ook vragen wat jij in het broodje hebt gedaan? Die combinatie ziet er heerlijk uit.

Alvast bedankt topper!!

Hey Siham. Dat maakt niet zoveel uit, als het deeg wat te plakkerig wordt, kun je extra bloem toevoegen. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik heb er zelf een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst(kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Hoi Najat,
Allereerst bedankt voor de heerlijke recepten altijd 💕 wel heb ik een vraagje mijn broodjes die ik altijd maak van jou recepten zijn niet luchtig weet jij hoe dit kan komen?

Hii zou ik mogen vragen wat voor mayonaise sausje je hebt gebruikt? Of heb je het zeg gemaakt zoja hoe en wat heb je het dan gemaakt? Xx

Hi Eliser,

Super leuk dat ze goed in de smaak zijn gevallen! Graag gedaan hoor, jij bedankt voor de waardering! ~xx

Salam aleikom najat,

Ik heb een vraagje. Kan je het deeg ook de avond van te voren maken ?
Zodat je in de ochtend alleen nog de broodjes hoeft te vormen ?

Ik heb ze al super vaak gemaakt , heel groot succes thuis!

Groetjes,
Mandy

Wa’alaikoum salaam Mandy, fijn om te horen dat de broodjes thuis goed in de smaak zijn gevallen! Je kunt het deeg alvast vormen, maar dan moet je ze in de koelkast bewaren. Xx Najat

Hi Amal. Ik heb parmezaanse kaas van de Aldi gebruikt van merk Parmigiano Reggiano. Die moet je dan zelf raspen. Xx Najat.

Salam lieverd,
Ben zo blij met dit recept !!!! Thanku.
Alleen een vraagje over de Italiaanse kruiden. Verpest ik het niet als ik er een koop van de supermarkt ipv de Turk?

Groetjes soumia ❤️

Wa’alaikom salaam Souma,

Kijk dat is leuk, blij te weten dat het jou blij maakt! Ik koop mijn Italiaanse kruiden echt altijd bij de Turk, raad het zelfs aan! ~xx Najat

Jazeker! Je hebt maar een klein beetje melk nodig, want het deeg wordt hiermee besmeert voordat je het kaasmengsel erop strooit (zie stap 6). ~xx

Hallo Najat,

Kan ik de instant gist ook vervangen door verse gist? Bij ons is al maanden geen instant gist meer te krijgen vandaar.

Groetjes Linda

Hi Linda, je kunt het zeker vervangen. Dus ipv van 10 gram instant gist, gebruik jij 30 gram verse gist. Groetjes Najat.

Hallo Najat, ziet er lekker uit! Deze wil ik morgen maken voor de sahur. Alleen een vraagje. Ik gebruik turkse bloem. Het heet Bugday Un van Beray. Ik weet niet of dit dan tarwebloem of patentbloem is. Heb jij een idee ?

Hi Cici,

Bedankt, ze zijn ook erg lekker en zeker het maken waard! Ik heb echt geen idee, want ken het zelf niet. Hopelijk weet iemand anders wel het antwoord op jouw vraag (sisters, ablas?). ~xx Najat

Hi Najat,

Op wat voor soort ovenstand kan je het brood het beste bakken? Hetelucht oven of de optie dat de rooster onder en boven warm word?

Bedankt Oumi, de broodjes zijn ook erg lekker! Dat kun je doen, alleen houd er wel rekening mee dat de structuur van het deeg minder zacht/luchtig zal zijn. Succes! ~xx

Hoi najat! Ziet er heerlijk uit! Ben van plan dit recept vandaag te maken. Alleen heb ik geen droge gist. Maar die andere. Hvl gram moet ik dan doen ?

Hi Yasmine, als je verse gist hebt kun je het aantal x3 doen. Ik heb 10 gr droge gist gebruikt, dus dan moet jij 30 gr verse gist gebruiken. Veel succes! Liefs Najat.

Salam ou alaikom lieve najat ! Wat een lekkere broodjes ! Ik heb ze gisteren gemaakt en men man heeft het er nog steeds over. Ze waren niet normaal lekker! Thanks om jou recept te delen 😘

Hi. Ik heb parmezaanse kaas gebruikt van de Aldi Parmigiano Reggiano, die moet je dan wel zelf raspen. Veel succes! Liefs Najat.

Ik heb ze gister gemaakt met tarwemeel en ze waren verrukkelijk!!!!!!! Zelfs m’n 6 jarig zoontje zei wolah mama deze zijn zo niet normaal zacht 😄 heb ze gevuld met tonijn ❤️

Wa’alaikoum salaam Fatima, ik heb 10 ml gebruikt. Er staat ook 10 ml in het recept toen ik het even ging nachecken. Groetjes Najat.

Salamalikoem Najat,
Ik heb een vraag. Kan je ook volkoren tarwebloem gebruiken voor het broodjes?. BTW love je recepten.

Wa’alaikom salaam Rose, bedankt voor de leuke compliment! Dat kan prima, houd er alleen wel rekening mee dat het minder luchtig/zacht zijn dan wanneer je met patentbloem werkt. Succes! ~xx

Ik ga heel erg eerlijk zijn. Ik ben een persoon die enkel recepten bekijkt en eigenlijk nooit reageert. Maar bij deze MOEST ik echt een reactie achterlaten. Lieve kookmutsjes, je recepten zijn fantastisch. Alles wat ik ook van jou maak lukt voor de volledige 100% en smaakt heerlijk. Maar deze heeft echt oprecht alles overtroffen. Ga zo door en insha allah bereik je alles wat je wilt behalen! Liefs

Lieve Najat,

Moge Allaah jou rijkelijk belonen voor het delen van jouw heerlijke recepten. Heb de broodjes ook gisteren gemaakt en ze waren heerlijk Allaahouma Baarik. Ik heb ze gevuld met krokante kipfilet.
Liefs, Najat

Hoi najat, de broodjes zien er heerlijk uit. Ik heb een vraagje, kan ik de broodjes ook op hetelucht bakken. Want me plaat boven doet het niet . Hopelijk hoor ik van je. Had het eerder gevraagd maar bericht kwam er niet door heen.

Dag najat,

Ik heb het recept verdubbeld omdat ik 10 broodjes wil maken. Dus dat betekend dat ik ze ook in 10stukjes moet verdelen maar van hoeveel gram? Blijft dat gewoon 200gram of meer/minder?

Hey topper, dat klopt helemaal! Verdeel ze simpelweg in 10 gelijke stukken en blijf ongeveer 200 gram aanhouden per broodje, succes! ~xx Najat

De broodjes zijn ook erg lekker en raad je ze zeker aan! Dat klopt, zolang het water maar niet koud is. Succes! ~xx Najat

Beste Najat,

Hoeveel ml is 1 theelepel? Want wij gebruiken de allerkleinste als theelepel. Ik weet dat je altijd beantwoord maar hoop nu zo snel mogelijk want me deeg is al gemaakt. Xx

Salaam Najat,

Ik wil graag deze Subway broodje morgen maken. Maar zou het lukken als ik deze eerst vul met kefta dan in de over steek ? Dan is het een gevulde broodje met kefta. Ik hoor het wel! Bedankt 😘

Dag Laila, ja dat kan! Dat ga je dan verdrievoudigen. In het recept staat 10 gram droge gist, maar omdat jij verse gist gebruikt, moet jij 30 gram gebruiken. Groetjes Najat.

Dag Najat, Bedankt voor al jouw heerlijke recepten! Ik heb de broodjes gisteren gemaakt en ze waren heerlijk. Enkel het deeg was niet voldoende gerezen naar mijn mening. Als je praat over droge gist, bedoel je dan korrels of gewoon poeder ?
Groetjes Warda

Dag Warda. Top dat het heeft gesmaakt! Dankjewel voor je compliment, ik waardeer het! Ik zelf gebruik korrels. Ik zou het deeg langer laten rijzen want het rijzen heeft allemaal te maken met het temperatuur. Gister was het namelijk iets kouder. Groetjes Najat.

Hoi, ziet er lekker uit, ik heb alleen geen uienpoeder is dit een belangrijke ingrediënt? En kan ik olijfolie gebruiken ?

Dag Monika, dankje! Je zou uienpoeder vervangen door knoflookpoeder, of eventueel weg kunnen laten. Olijfolie kun je gebruiken, maar houd er wel rekening mee dat olijfolie overheersend kan zijn. Succwes! Groetjes Najat.

Wa’alaikom salaam Hajar, met mij gaat alles goed alhamdulillah en hoop met jou ook! Heel veel succes topper, ben benieuwd! ~xx Najat

Slm, najat, ik plaats echt nooooit wat maar dit x doe ik het wel. En ohhhhh dikke respect voor jouw. Al jouw recepten lukken bij mij! Jij hebt mijn huwelijk gered ( ahahahahah), want mijn man vindt tot nu toe alles lekker wat k heb gemaaakt via jouw site. Perfectie! Ben nu bezig met de broodjes, hoe houdt ik ze lekker zacht tot vanavond?

Wa’alaikoum salaam Saida. Wat fijn om te horen! Dankjewel voor je berichtje, ik apprecieer het. Antwoord op jouw vraag: Ze blijven gewoon goed zacht hoor. Als je de broodjes uit de oven hebt gehaald, wacht dan tot ze goed zijn afgekoeld en dan kun je gewoon bewaren in een plastic zakje of vershoudfolie. Liefs Najat.

Haay Najat,
Ik ben momenteel bezig met de broodjes hoe kan ik ze het beste bewaren als ze klaar zijn zodat ze vanavond lekker zacht zijn?
Groetjes Nes

Salam Najat, ik maak heel vaak je recepten en ze zijn heerlijk! Wel is het vaak zo dat wanneer ik broodjes voor de 2e keer laat rijzen, ze niet echt in formaat verdubbelen? Heb je hier nog tips voor? Liefs Oumaima

Wa’alaikom salaam Oumaima,

Bedankt voor de leuke waardering, super tof! Als je ze voor de tweede keer laat rijzen, is het belangrijk om ze uit de tocht te houden. Ik leg ze altijd op de meest warme plek in huis, dit is bij iedereen verschillend. Is het rond de 17 graden in huis, dan kun je het boven een warme bak water leggen of bijv. bovenop het fornuis wanneer de oven al aan staat. Hoe je het ook wendt of keert, het rijsproces heeft altijd warmte nodig. Succes! ~xx Najat

Salaam alaikoum Najat, wilde even kwijt dat ik de broodjes alweer maak. Ze zijn zo lekker zacht en luchtig en we vullen ze met van alles. BarakAllah o feeki ❤️

Wa’alaikoum salaam Habiba, Jazakallah oe khayran. Ben blij om te horen dat het goed in de smaak is gevallen. Smakelijk eten zo! Liefs Najat

Add Your Comment