Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Cheese oregano Subway

Najat

Cheese oregano Subway

Nu kun je thuis zelf je eigen cheese oregano brood maken van de Subway! Een lekkere, zachte, grote sandwich brood die je met zoveel lekkers kunt vullen! Ideaal voor zowel tijdens iftar als suhoor! Het brood is zacht, smaakvol, licht, luchtig en voldoet helemaal aan mijn verwachtingen! Dit recept is de perfecte start van je favo sandwich met een heerlijke korst!

Porties

5 Porties

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie en het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Doe de geraspte parmezaanse kaas samen met de uienpoeder, oregano en Italiaanse kruiden in een diepe kom. Meng samen en leg apart.

3
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 5 stukken (200 gr per stuk ongeveer). Maak er bollen van.

4
Done

Druk de bol iets plat (15 bij 15 cm) en rol het in.

5
Done

Druk het uiteinde goed in en rol uit tot een staaf van 23 cm.

6
Done

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer ze in met wat melk en strooi er wat van het parmezaanse kaasmengsel op. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of totdat ze zijn verdubbeld in formaat. Maak schuine sneetjes in het deeg met een scherpe mes.

7
Done

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of totdat de broodjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
600 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
20 g kristalsuiker
7 g zout
65 ml zonnebloemolie
350 ml water
10 ml zonnebloemolie
EXTRA
melk
TOPPING
30 g parmezaanse kaas
3 g uienpoeder 1 tl
3 g oregano 1 tl
3 g Italiaanse kruiden 1 tl

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
600 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
20 g kristalsuiker
7 g zout
65 ml zonnebloemolie
350 ml water
10 ml zonnebloemolie
EXTRA
melk
TOPPING
30 g parmezaanse kaas
3 g uienpoeder 1 tl
3 g oregano 1 tl
3 g Italiaanse kruiden 1 tl
Cheese oregano Subway

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
600 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
20 g kristalsuiker
7 g zout
65 ml zonnebloemolie
350 ml water
10 ml zonnebloemolie
EXTRA
melk
TOPPING
30 g parmezaanse kaas
3 g uienpoeder 1 tl
3 g oregano 1 tl
3 g Italiaanse kruiden 1 tl

Cheese oregano Subway

  • Serves 5
  • Medium

Ingrediënten

  • DEEG

  • EXTRA

  • TOPPING

Directions

Share

Nu kun je thuis zelf je eigen cheese oregano brood maken van de Subway! Een lekkere, zachte, grote sandwich brood die je met zoveel lekkers kunt vullen! Ideaal voor zowel tijdens iftar als suhoor! Het brood is zacht, smaakvol, licht, luchtig en voldoet helemaal aan mijn verwachtingen! Dit recept is de perfecte start van je favo sandwich met een heerlijke korst!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie en het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Doe de geraspte parmezaanse kaas samen met de uienpoeder, oregano en Italiaanse kruiden in een diepe kom. Meng samen en leg apart.

3
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 5 stukken (200 gr per stuk ongeveer). Maak er bollen van.

4
Done

Druk de bol iets plat (15 bij 15 cm) en rol het in.

5
Done

Druk het uiteinde goed in en rol uit tot een staaf van 23 cm.

6
Done

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer ze in met wat melk en strooi er wat van het parmezaanse kaasmengsel op. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of totdat ze zijn verdubbeld in formaat. Maak schuine sneetjes in het deeg met een scherpe mes.

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of totdat de broodjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.

8
Done
9
Done

Najat

previous
Raffaello mango toetje
next
Bon bon bloc dessert
previous
Raffaello mango toetje
next
Bon bon bloc dessert

127 Comments Hide Comments

Shokran. Allahie Barkefiek! Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst(kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Wa’alaikoum salaam. Mayonaise saus die ik heb gebruikt hiervoor heb ik uit de winkel gekocht. Hellmann’s light mayonaise. Te koop bij AH/Jumbo/Dirk. Groetjes Najat.

Salam Najat,
Ik wou je zeggen dat ik de broodjes heb gemaakt en ze waren super lekker. Bedankt voor het recept x

Wa’alaikom salaam Bouchra,

Wat fijn dat de broodjes goed in de smaak zijn gevallen! Always a pleasure xx!

Geweldige broodjes ! Me man en kinderen zijn er dol op. Mashaallah 3liek. En moge allah je beschermen. En dat we nog lang kunnen genieten van jou geweldige recepten ❤❤

Hey Zahia,

Wat fijn om te weten dat de broodjes goed in de smaak vallen thuis en super lief dat je mij dit laat weten! Allahumma ameen, bedankt voor je mooie dua! ~xx Najat

Hi Sara. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst (kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Salam heel erg bedankt voor dit heerlijke recept. Zou ik mogen weten wat je allemaal in het broodje hebt gedaan? En welke saus? Shokran

Wa’ailikoum salaam Nes. Graag gedaan! Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst(kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Dit is echt mijn favoriet!! Mijn deeg is alleen altijd erg plakkerig waardoor het moeilijk kneden is.. hoort dit? Ik doe altijd tussendoor beetje bloem erbij en smaken uiteindelijk lekker!! Maar weet niet of dit de bedoeling is

Deze broodjes vandaag gemaakt. En wow te lekkerrrr!! Bedankt Najat

Hallo Rash. Voor dit broodje is de parmezaanse kaas belangrijk, maar gezien je dat niet in huis hebt kun je ander soort kaas gebruiken. De smaak zal wel anders zijn. Xx Najat.

Salaam, mag ik vragen welke italiaanse kruiden je gebruikt voor je recepten? Ziet er heeeerlijk uit weer dit recept!

Wa ailikoum salaam Hanane. Ik gebruik italiaanse mix kruiden van dalamaya, die kun je kopen bij de Marokkaanse of Turkse winkel. xx Najat

Hey Ghizlane, ik heb Tavuk Salam (kipworst) van merk Fulya gebruikt. Die zijn te koop bij bijna alle Marokkaanse/Turkse winkels. xx Najat

Goedemiddag Alexandra. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik zelf heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Ziet er heerlijk uit zoals al jou andere recepten tbarkelah. Ik zou graag willen weten hoe je de broodjes hebt gevuld? Alvast bedankt

Salaam Karima, dankjewel voor je lieve compliment. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik heb er een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Lieve najat,
Ik heb deeg net gemaakt en heb aan het einde een leesfout gemaakt wat betreft het kleine beetje olie wat er in moet nadat het deeg 15 min. Is gekneed. Kan ik het bod redden?

Mag ik ook vragen wat jij in het broodje hebt gedaan? Die combinatie ziet er heerlijk uit.

Alvast bedankt topper!!

Hey Siham. Dat maakt niet zoveel uit, als het deeg wat te plakkerig wordt, kun je extra bloem toevoegen. Je kunt de broodjes vullen naar eigen voorkeur. Ik heb er zelf een broodje gezond van gemaakt met kaas, worst(kip) en allerlei groenten. Ook nog een licht mayonaise sausje. Xx Najat.

Hoi Najat,
Allereerst bedankt voor de heerlijke recepten altijd 💕 wel heb ik een vraagje mijn broodjes die ik altijd maak van jou recepten zijn niet luchtig weet jij hoe dit kan komen?

Hii zou ik mogen vragen wat voor mayonaise sausje je hebt gebruikt? Of heb je het zeg gemaakt zoja hoe en wat heb je het dan gemaakt? Xx

Wa’ailikoum salaam Esma, zeker weten! Je kunt jouw broodje vullen naar jouw eigen voorkeur. Liefs Najat.

Hoi najat ik heb ook de brodjes vandaag gemaakt -e waren zo lekker iedereen vond herlijk bedankt voor de recept

Hi Eliser,

Super leuk dat ze goed in de smaak zijn gevallen! Graag gedaan hoor, jij bedankt voor de waardering! ~xx

Salam aleikom najat,

Ik heb een vraagje. Kan je het deeg ook de avond van te voren maken ?
Zodat je in de ochtend alleen nog de broodjes hoeft te vormen ?

Ik heb ze al super vaak gemaakt , heel groot succes thuis!

Groetjes,
Mandy

Wa’alaikoum salaam Mandy, fijn om te horen dat de broodjes thuis goed in de smaak zijn gevallen! Je kunt het deeg alvast vormen, maar dan moet je ze in de koelkast bewaren. Xx Najat

Hi Amal. Ik heb parmezaanse kaas van de Aldi gebruikt van merk Parmigiano Reggiano. Die moet je dan zelf raspen. Xx Najat.

Salam lieverd,
Ben zo blij met dit recept !!!! Thanku.
Alleen een vraagje over de Italiaanse kruiden. Verpest ik het niet als ik er een koop van de supermarkt ipv de Turk?

Groetjes soumia ❤️

Wa’alaikom salaam Souma,

Kijk dat is leuk, blij te weten dat het jou blij maakt! Ik koop mijn Italiaanse kruiden echt altijd bij de Turk, raad het zelfs aan! ~xx Najat

Jazeker! Je hebt maar een klein beetje melk nodig, want het deeg wordt hiermee besmeert voordat je het kaasmengsel erop strooit (zie stap 6). ~xx

Wa’alaikoum salaam Farah, het deeg hoort idd plakkerig te zijn zodat de broodjes luchtig worden. Groetjes Najat.

Hallo Najat,

Kan ik de instant gist ook vervangen door verse gist? Bij ons is al maanden geen instant gist meer te krijgen vandaar.

Groetjes Linda

Hi Linda, je kunt het zeker vervangen. Dus ipv van 10 gram instant gist, gebruik jij 30 gram verse gist. Groetjes Najat.

Hallo Najat, ziet er lekker uit! Deze wil ik morgen maken voor de sahur. Alleen een vraagje. Ik gebruik turkse bloem. Het heet Bugday Un van Beray. Ik weet niet of dit dan tarwebloem of patentbloem is. Heb jij een idee ?

Hi Cici,

Bedankt, ze zijn ook erg lekker en zeker het maken waard! Ik heb echt geen idee, want ken het zelf niet. Hopelijk weet iemand anders wel het antwoord op jouw vraag (sisters, ablas?). ~xx Najat

Hi Najat,

Op wat voor soort ovenstand kan je het brood het beste bakken? Hetelucht oven of de optie dat de rooster onder en boven warm word?

Bedankt Oumi, de broodjes zijn ook erg lekker! Dat kun je doen, alleen houd er wel rekening mee dat de structuur van het deeg minder zacht/luchtig zal zijn. Succes! ~xx

Hoi najat! Ziet er heerlijk uit! Ben van plan dit recept vandaag te maken. Alleen heb ik geen droge gist. Maar die andere. Hvl gram moet ik dan doen ?

Hi Yasmine, als je verse gist hebt kun je het aantal x3 doen. Ik heb 10 gr droge gist gebruikt, dus dan moet jij 30 gr verse gist gebruiken. Veel succes! Liefs Najat.

Salam ou alaikom lieve najat ! Wat een lekkere broodjes ! Ik heb ze gisteren gemaakt en men man heeft het er nog steeds over. Ze waren niet normaal lekker! Thanks om jou recept te delen 😘