Dutch
English
FrenchWat nou lekkerder is dan een honingcake? Een honingcake met een notenvulling natuurlijk! De cake is vol van smaak, heerlijk zacht, maar ook weer smeuïg door de vulling. Een streling voor de smaakpapillen!
https://kookmutsjes.com
Wat nou lekkerder is dan een honingcake? Een honingcake met een notenvulling natuurlijk! De cake is vol van smaak, heerlijk zacht, maar ook weer smeuïg door de vulling. Een streling voor de smaakpapillen!
Porties
12 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Breek de eieren boven een kom. Mix de eieren (3 eieren + 1 eigeel) samen met de witte basterdsuiker, honing en het zout in 2 minuten luchtig op. Voeg de zonnebloemolie, yoghurt en azijn toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. |
|
2
Done
Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg een deel van het beslag toe (400 gr). |
|
3
Done
Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ en bak in 12 minuten gaar. Als de cake een beetje stevig is aan de bovenkant, haal je deze eruit. |
|
4
Done
Doe de anijs, kaneel, het oranjebloesemwater, de honing, walnoten, amandelen, sesamzaad en het eiwit in een hakmolen. Mix goed. |
|
5
Done
Verdeel het notenmengsel over de cake en giet het resterende cakebeslag erop. |
|
6
Done
Leg de cake terug in de oven op 175℃ en bak in ca. 30-35 minuten gaar. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. |
|
7
Done
Warm de honing lichtjes op in een steelpan. Smeer de honing uit over de cake en strooi er gehakte noten op. |
|
8
Done
Snijd de honingcake met notenvulling in mooie puntjes. |
|
|
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de cake met noten naar wens. Denk hierbij aan pinda’s, hazelnoten, amandelen, walnoten of cashewnoten.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de cake met noten naar wens. Denk hierbij aan pinda’s, hazelnoten, amandelen, walnoten of cashewnoten.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de cake met noten naar wens. Denk hierbij aan pinda’s, hazelnoten, amandelen, walnoten of cashewnoten.
|
CAKEBESLAG
|
|
| 3 eieren | |
| 1 eigeel | |
| 100 g witte basterdsuiker | |
| 45 g honing | |
| 0.2 g zout | |
| 165 ml zonnebloemolie | |
| 100 g yoghurt | |
| 20 ml azijn | |
| 200 g bloem | |
| 12 g bakpoeder | |
|
VULLING
|
|
| 2 g anijs | |
| 2 g kaneel | |
| 15 ml oranjebloesemwater | |
| 75 g honing | |
| 100 g walnoten | |
| 75 g amandelen | |
| 25 g sesamzaad | |
| 1 eiwit | |
|
GARNERING
|
|
| 100 g honing | |
| 40 g noten |
Wat nou lekkerder is dan een honingcake? Een honingcake met een notenvulling natuurlijk! De cake is vol van smaak, heerlijk zacht, maar ook weer smeuïg door de vulling. Een streling voor de smaakpapillen!
|
1
Done
Breek de eieren boven een kom. Mix de eieren (3 eieren + 1 eigeel) samen met de witte basterdsuiker, honing en het zout in 2 minuten luchtig op. Voeg de zonnebloemolie, yoghurt en azijn toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. |
|
2
Done
Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg een deel van het beslag toe (400 gr). |
|
3
Done
Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ en bak in 12 minuten gaar. Als de cake een beetje stevig is aan de bovenkant, haal je deze eruit. |
|
4
Done
Doe de anijs, kaneel, het oranjebloesemwater, de honing, walnoten, amandelen, sesamzaad en het eiwit in een hakmolen. Mix goed. |
|
5
Done
Verdeel het notenmengsel over de cake en giet het resterende cakebeslag erop. |
|
6
Done
Leg de cake terug in de oven op 175℃ en bak in ca. 30-35 minuten gaar. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. |
|
7
Done
Warm de honing lichtjes op in een steelpan. Smeer de honing uit over de cake en strooi er gehakte noten op. |
|
8
Done
Snijd de honingcake met notenvulling in mooie puntjes. |
|
9
Done
|
One Comment Hide Comments
Superlekkere cake!!!! Heerlijke smaak en bite!