0 0
Loempia met gehakt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400 g gehakt
5 g zout
35 ml olijfolie
400 g Italiaanse roerbakmix 1 zak
1 teentje knoflook
8 g ras el hanout
3 g zwarte peper
snufje cayennepeper naar smaak
2 g zout

Loempia met gehakt

  • Serves 20
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Maak zelf de allerlekkerste loempia’s, want de vullingen zijn eindeloos! Deze loempia’s worden gemaakt met een vulling van gehakt en zijn een geliefd voorgerecht/lichte maaltijd bij ons. Ze komen in een mum van tijd samen en echt iedereen kan ze maken. Dit knapperig goedje is een heerlijke variatie tijdens iftar, want wanneer ze op tafel worden geserveerd, raken ze altijd al eerste op!

Steps

1
Done

Bak het gehakt samen het zout gaar. Leg het gehakt apart.

2
Done

Rasp de knoflook.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de Italiaanse roerbakmix en knoflook toe. Bak het voor zo’n 5/7 minuten of tot de groentes zacht zijn. Voeg de ras el hanout, zwarte peper, cayennepeper en het gehakt toe. Roerbak alles samen voor zo’n 3 minuten. Laat het gehakt compleet afkoelen.

4
Done

Leg wat van het gehaktmengsel (45 gram) op een loempiavel en vouw/rol ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het dicht.

5
Done
6
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de loempia’s op 180 ℃ mooi goudbruin.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Vul de loempia's met groentes die jij lekker vindt.
- Voeg cayennepeper toe naar eigen smaak of een hete pepertje voor extra vuur!
- Serveer de loempia's met zoetzure saus of chilisaus.

Najat

previous
Avocado gebakjes
next
Oreo cheesecakes
previous
Avocado gebakjes
next
Oreo cheesecakes

10 Comments Hide Comments

Hi Najat!

Graag zou ik willen weten waar jij jouw loempiavellen koopt? En welk merk/naam?
Alvast bedankt, heb er zin in….

Hi Ann, ik koop die van mij bij de Marokkaanse slager maar ze worden ook in de supermarkten verkocht. Het merk is van spring home 🙂

Salaam aleykoum,

Kan je de loempia’s achteraf invriezen? Ik vul en rol ze allemaal om achteraf in te vriezen?

Alvast bedankt! Xx

Add Your Comment