0 0
Romige kip-curry

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIP MARINADE
400 g kippendijen
4 g zout
6 g kerriepoeder
3 g kurkuma
3 g zwarte peper
75 g yoghurt
VULLING
30 ml zonnebloemolie
2 g komijnzaad
4 kruidnagels
4 kardemom peulen
2 Laurierblaadjes
1 grote gele ui
2 teentjes knoflook
25 g verse koriander
75 g yoghurt
4 g kurkuma
mespuntje kaneelpoeder
2 g cayennepeper
2 g gemberpoeder
2 g zwarte peper
1 blokje kippenbouillon
200 g ongeklopte slagroom
50 ml water
10 g honing
35 g cashewnoten ongezouten

Romige kip-curry

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • KIP MARINADE

  • VULLING

Directions

Share

Ben je inspiratieloos vandaag? Maak dan deze romige kip-kerrie en serveer het met naan, basmatirijst of lekkers naar wens. Het is zo romig, smaakvol en vrij eenvoudig te bereiden! Heerlijke maaltijd om te maken en ideaal voor doordeweeks!

Steps

1
Done

Snijd de kippendijen in stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, kerriepoeder, kurkuma, zwarte peper en yoghurt toe. Meng samen. Dek af en leg weg in de koelkast, liefst voor een nachtje.

2
Done

Snipper de ui. Snijd de knoflook en koriander klein.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie op middelhoog vuur in een pan. Voeg de komijnzaad, kruidnagels, kardemom peulen en laurierblaadjes toe. Bak voor 2 minuten. Voeg de ui, knoflook en koriander toe. Bak mee voor 4-5 minuten. Voeg de kip toe. Bak de kip bijna gaar.

4
Done

Voeg de yoghurt, kurkuma, kaneelpoeder, cayennepeper, gemberpoeder, zwarte peper, blokje kippenbouillon, ongeklopte slagroom en water toe. Kook samen voor 10-12 minuten. Voeg wat honing toe naar smaak en meng samen. Zet het vuur uit en voeg de cashewnoten toe. Meng goed.

5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Marineer de kip voor een nachtje.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Vervang cayennepeper door sambal, chilipoeder of een hete peper.

Najat

previous
Wijting in tomatensaus
next
Kip met ricotta en spinazie
previous
Wijting in tomatensaus
next
Kip met ricotta en spinazie

7 Comments Hide Comments

Kunnen de kardemom peulen en kruidnagels gewoon opgegeten worden? Of moeten deze eruit gehaald worden na het koken?

Add Your Comment