Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kippendijen in pindasaus

    Kippendijen in pindasaus Kookmutsjes
    Vandaag deel ik dit eenvoudig recept met je van kippendijen in pindasaus! Een makkelijk en smaakvol diner waar je van zult smullen! En als je veel van variatie houdt, is dit al helemaal een aanrader!
    PREP TIME
    50 minuten
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kippendijen in pindasaus

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KIPMENGSEL
    400 g kippendijen zonder bot
    4 g zout ⅔ theelepel
    4 g zwarte peper 1⅓ theelepel
    4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
    4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
    15 ml olijfolie
    PINDASAUS
    15 g roomboter ongezouten
    400 ml kokosmelk 1 blik
    35 g tomatenpuree
    70 g ketjap manis
    25 g sambal
    50 g pindakaas
    75 g gele ui 1 kleine gele ui
    50 ml water
    1 kippenbouillonblokje

    STAPPENPLAN

    1

    Kipmengsel marineren in een diepe kom voor de kip pinda

    Snijd de kippendijen in stukjes en doe deze in een kom. Voeg het zout, de zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed en laat even intrekken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Enchiladas met kippendijen Kookmutsjes

    Deze enchiladas met kippendijen moet je maken! Het is een vullende maaltijd, simpele manier om te koken/bakken én perfect voor de koude winterdagen!

    icon
    2

    Gele ui grof gesneden

    Pel de gele ui en snij deze grof.
    3

    Pindasausmengsel in een hakmolen

    Doe de kokosmelk, tomatenpuree, ketjap manis, sambal, pindakaas, gele ui en het water in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.
    4

    Kip bakken en koken in pindasaus

    Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg het kipmengsel toe en bak 4-5 minuten. Voeg de pindasaus toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Leg de deksel op de pan en kook 15-20 minuten. Verkruimel de kippenbouillonblokje boven de pan en kook 5 minuten. Is de saus vloeibaar? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur. Blijf erbij staan op te roeren.
    5

    Kippendijen in pindasaus eidresultaat

    Serveer de kip in pindasaus met rijst, omelet of groenten.
    1 Comments
    • TamaraD.
      Welk rijst recept heb je hier bij gebruikt?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy