Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Kippendijen in pindasaus

Najat

Kippendijen in pindasaus

Vandaag deel ik dit eenvoudig recept met je van kippendijen in pindasaus! Een makkelijk en smaakvol diner waar je van zult smullen! En als je veel van variatie houdt, is dit al helemaal een aanrader!

PREP TIME

50 minuten

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Snijd de kippendijen in stukjes en doe deze in een kom. Voeg het zout, de zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed en laat even intrekken.

2
Done

Pel de gele ui en snij deze grof.

3
Done

Doe de kokosmelk, tomatenpuree, ketjap manis, sambal, pindakaas, gele ui en het water in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg het kipmengsel toe en bak 4-5 minuten. Voeg de pindasaus toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Leg de deksel op de pan en kook 15-20 minuten. Verkruimel de kippenbouillonblokje boven de pan en kook 5 minuten. Is de saus vloeibaar? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur. Blijf erbij staan op te roeren.

5
Done

Serveer de kip in pindasaus met rijst, omelet of groenten.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg stukjes groenten toe. - Als je van pittigheid houdt, kun je een hete peper (sambal oelek, cayennepeper) toevoegen aan de pindasaus (stap 3). - Serveer met een simpel recept van ketjap rijst.

Ingrediënten

Porties:
KIPMENGSEL
400 g kippendijen zonder bot
4 g zout ⅔ theelepel
4 g zwarte peper 1⅓ theelepel
4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
PINDASAUS
15 g roomboter ongezouten
400 ml kokosmelk 1 blik
35 g tomatenpuree
70 g ketjap manis
25 g sambal
50 g pindakaas
75 g gele ui 1 kleine gele ui
50 ml water
1 kippenbouillonblokje

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg stukjes groenten toe. - Als je van pittigheid houdt, kun je een hete peper (sambal oelek, cayennepeper) toevoegen aan de pindasaus (stap 3). - Serveer met een simpel recept van ketjap rijst.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
KIPMENGSEL
400 g kippendijen zonder bot
4 g zout ⅔ theelepel
4 g zwarte peper 1⅓ theelepel
4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
PINDASAUS
15 g roomboter ongezouten
400 ml kokosmelk 1 blik
35 g tomatenpuree
70 g ketjap manis
25 g sambal
50 g pindakaas
75 g gele ui 1 kleine gele ui
50 ml water
1 kippenbouillonblokje

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg stukjes groenten toe. - Als je van pittigheid houdt, kun je een hete peper (sambal oelek, cayennepeper) toevoegen aan de pindasaus (stap 3). - Serveer met een simpel recept van ketjap rijst.

Kippendijen in pindasaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
KIPMENGSEL
400 g kippendijen zonder bot
4 g zout ⅔ theelepel
4 g zwarte peper 1⅓ theelepel
4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
PINDASAUS
15 g roomboter ongezouten
400 ml kokosmelk 1 blik
35 g tomatenpuree
70 g ketjap manis
25 g sambal
50 g pindakaas
75 g gele ui 1 kleine gele ui
50 ml water
1 kippenbouillonblokje

Kippendijen in pindasaus

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • KIPMENGSEL

  • PINDASAUS

Directions

Share

Vandaag deel ik dit eenvoudig recept met je van kippendijen in pindasaus! Een makkelijk en smaakvol diner waar je van zult smullen! En als je veel van variatie houdt, is dit al helemaal een aanrader!

Steps

1
Done

Snijd de kippendijen in stukjes en doe deze in een kom. Voeg het zout, de zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed en laat even intrekken.

2
Done

Pel de gele ui en snij deze grof.

3
Done

Doe de kokosmelk, tomatenpuree, ketjap manis, sambal, pindakaas, gele ui en het water in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg het kipmengsel toe en bak 4-5 minuten. Voeg de pindasaus toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Leg de deksel op de pan en kook 15-20 minuten. Verkruimel de kippenbouillonblokje boven de pan en kook 5 minuten. Is de saus vloeibaar? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur. Blijf erbij staan op te roeren.

5
Done

Serveer de kip in pindasaus met rijst, omelet of groenten.

Najat

Speculaascake Kookmutsjes
previous
Speculaascake
Kip met linzen van Kookmutsjes
next
Linzen wok met kip
Speculaascake Kookmutsjes
previous
Speculaascake
Kip met linzen van Kookmutsjes
next
Linzen wok met kip

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
KIPMENGSEL
400 g kippendijen zonder bot
4 g zout ⅔ theelepel
4 g zwarte peper 1⅓ theelepel
4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
15 ml olijfolie
PINDASAUS
15 g roomboter ongezouten
400 ml kokosmelk 1 blik
35 g tomatenpuree
70 g ketjap manis
25 g sambal
50 g pindakaas
75 g gele ui 1 kleine gele ui
50 ml water
1 kippenbouillonblokje