0 0
Champignonpasta met kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
PASTA
1 grote witte ui
1 teentje knoflook
250 g champignon
300 g kipfilet
5 g ras el hanout
1 tl paprikapoeder
2 g zout
1 tl zwarte peper
1 tl uienpoeder
3 g sicilië melange kruiden
30 g olijfolie
30 g roomboter ongezouten
300 g pasta
800 ml water gekookt
1 blokje kippenbouillon
200 g crème fraîche
20 ml sojasaus
GARNERING
geraspte kaas

Champignonpasta met kip

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • PASTA

  • GARNERING

Directions

Share

We hebben zeker nog een aantal koude dagen voor de boeg, maar deze champignon pasta helpt je deze dagen er makkelijk doorheen. Deze champignon pasta bestaat uiteraard uit champignons en naast de heerlijk zachte champignons bevat deze lekkere pasta ook nog eens romige stukjes kip.

De champignons, pasta en de kip liggen onder een dekentje van heerlijke roomsaus. Nu ik dit typ, begin ik er gelijk zin in te krijgen. De roomsaus is verfraaid door de frisse smaak van crème fraîche en is zeker een aanrader voor de champignon liefhebbers! Qua smaak hebben de champignons de overhand en is zeker de baas. Ik garandeer je dat niet alleen jij hiervan zult smullen, maar ook de rest van de familie na een dosis van deze onovertroffen romige champignonpasta.

Steps

1
Done

Pel de ui en knoflook en snijd het in kleine stukken. Snijd de champignon in schijfjes.

2
Done

Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Voeg de ras el hanout, paprikapoeder, zout, zwarte peper en uienpoeder toe en meng het samen tot een geheel.

3
Done

Verhit wat olijfolie samen met wat roomboter in een pan. Voeg de ui en knoflook toe, bak het mee voor zo’n 3 minuten. Voeg de champignons toe en bak het voor zo’n 5 tot 7 minuten. Voeg de stukjes kip toe en bak het zo’n 5 minuten mee. Voeg de pasta toe gevolgd door gekookt water en een kippenbouillon, roer goed samen. Kook het voor zo’n 15 minuten.

4
Done

Voeg de crème fraîche en sojasaus toe, kook het weer voor zo’n 5 minuten mee.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Strooi er wat geraspte kaas op.
- Voeg meer groentes toe als je hiervan houdt.
- Voeg een hete pepertje toe als je het pittig wilt maken.
- Vervang kip met gamba.

Najat

previous
No bake Cheesecake
next
Koekjes op vier manieren
previous
No bake Cheesecake
next
Koekjes op vier manieren

40 Comments Hide Comments

Salam Najat,

Wat is ongeveeer de “standaard” water verhouding voor zo een 1-pot-pasta gerecht.
Hoeveel gram pasta op hoeveel ml water?

We willen natuurlijk geen pasta soep of rauwe pasta..

Djazak Allah khayran

Wa’elikoem Selam Ilham,

Voor hoeveel personen wil je de pasta maken? of is het voor één persoon?

Hoor van je!

Hi Hoesnia,

Soja saus zou je weg kunnen laten of vervangen met ketjap manis en de creme fraiche zou je inderdaad kunnen vervangen met room 🙂

Groetjes Najat

Hoi najat, wat voor kruiden zitten er in jou ras El hanout? Dat kan nog wel eens verschillen per persoon. Alvast bedankt?

Hi Hella,

ja dat klopt inderdaad. Ik doe zelf altijd een mengsel van paprikapoeder, komijn, kurkuma, gember en peper. Je zou ook verse safraan, kaneel en kardemon kunnen toevoegen.

Wa’elikoem Selam Fatima,

Sicilië melange kruiden zijn Italiaanse kruiden en dei zijn te koop bij de Xenos. Je kunt ze vervangen met Italiaanse kruiden, bassilicum, bruschetta of tijm. Je zou de kruiden eventueel ook weg kunnen laten 🙂

Groetjes Najat

Hi Nawal, ik gebruik 800 ml water zie ingrediëntenlijst. Sicilie melange kruiden kun je vervangen met basilicum, bruschetta of Italiaanse kruiden. Je zou het eventueel ook weg kunnen laten 🙂

Hi Ilham, je zou het recept kunnen aanhouden en er de volgende dag weer van kunnen eten of je zou het recept kunnen halveren 🙂

Groetjes Najat

Hi Saarella,

Pasta doe je inderdaad bij het water en kip en hoeft het niet apart voor te koken ( zie stappenfoto’s).

Een beetje anders dan het recept, aangezien ik niet alles in huis had.
Super bedankt voor het recept! Was heerlijk!!

Beste Najat.

Ik heb zojuist dit recept gemaakt maar wij zijn niet super gek op champignons dus heb ik zongedroogde tomaten gebruikt!
Superlekker! (Al uw recepten trouwens, ik maak er vaak dankbaar gebruik van).

Hey Birgitte,

Dat is een heerlijk alternatief! Wat leuk dat je vaak gebruik maakt van de recepten en leuk dat je mij dit laat weten, ga vooral zo door! ~xx Najat

Add Your Comment