Ingredients

GEHAKTBALLEN

325 g gehakt

3 g zout

halve theelepel

3 g zwarte peper

1 theelepel

3 g paprikapoeder

1 theelepel

VULLING

25 ml olijfolie

1 gele ui

1 wortel

1 teentje knoflook

3 g Italiaanse kruiden

3 g zwarte peper

1 theelepel

3 g paprikapoeder

2 g uienpoeder

175 g aardappel

vastkokend

200 ml water

35 g tomatenpuree

100 ml kookroom

45 g parmezaanse kaas

20 g ketjap manis

3 g zout

halve theelepel

Directions

Nieuw op de website is deze maaltijd van gehaktballen in tomatensaus! Stukjes groenten en sappige gehaktballen gesmoord in een romige tomatensaus. Het is perfect voor een smakelijke doordeweekse avondmaaltijd. Je kunt uiteraard altijd variëren met alle groenten die je bij de hand hebt!

Steps

1 Done	Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng goed. Maak er bollen van en druk ze iets plat.
2 Done	Schil de aardappelen en wortel, snijd deze in blokjes. Pel de ui en knoflook. Snipper de ui, en snijd de knoflook en paprika klein.
3 Done	Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, paprika, wortel, paprikapoeder, zwarte peper, Italiaanse kruiden en uienpoeder toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de stukjes aardappel toe en meng goed. Voeg het water en de tomatenpuree toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 12 minuten.
4 Done	Verdeel de gehaktballen erover en leg de deksel erop. Kook de gehaktballen gaar in ca. 8 minuten. Voeg de kookroom toe en kook mee voor een paar minuten. Voeg de ketjap manis en parmezaanse kaas toe. Meng goed. Voeg zout toe naar smaak (ik heb 3 gram gebruikt, dit is een halve theelepel).
5 Done	Serveer met rijst, bulgur, aardappels, omelet of een frisse salade.
6 Done
7 Done	Tips: - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Marineer het gehakt voor een nachtje. Bewaar het afgedekt in de koelkast. - Voeg groentes toe die jij lekker vindt.