Frisse sinaasappelcake
Prep Time
Porties
Serveert 12
Niveau
Makkelijk
Als je op zoek bent naar een eenvoudig te maken sinaasappelcake vol smaak, dan wil je deze sinaasappelcake echt proeven! Door de heerlijke sinaasappelsmaak en lichte, luchtige cake textuur is dit recept een aanrader. Het is gemakkelijk/snel te maken, simpel en als je zin hebt in iets lichts na het eten, dan is deze voor jou!
Ingrediënten
Bakvorm ø 22 cm
Als je op zoek bent naar een eenvoudig te maken sinaasappelcake vol smaak, dan wil je deze sinaasappelcake echt proeven! Door de heerlijke sinaasappelsmaak en lichte, luchtige cake textuur is dit recept een aanrader. Het is gemakkelijk/snel te maken, simpel en als je zin hebt in iets lichts na het eten, dan is deze voor jou!
Stappenplan
1 Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, verse sinaasappelsap en crème fraîche toe. Mix voor 2 minuten. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix alles samen tot een gladde massa. |
2 Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en giet het beslag erin. Leg de sinaasappelcake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 45 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. |
3 Smeer er een laagje abrikozenjam op en maak het af met geraspte kokos. |
Weer bedankt Najat,de cake is net uit de oven en het ruikt hier zooo lekker !!
Hey lieve Greet,
Wat leuk dat je mij dit weer laat weten! Heel fijn dat het goed in de smaak is gevallen! ~xx Najat
Dag Najat, kan ik de crème fraiche ook met yoghurt vervangen?
Hey Rania, dat is een prima vervanger. ~xx Najat
heeey lieve Najat
kan het ook zonder chreme fraiche??
groetjes stephany
Hey Stephany, ik zou bijna zeggen dat creme fraiche noodzakelijk is voor dit recept. Hier heb ik andere sinaasappelcakes waar dat niet ingaat:
https://dev.kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-sinaasappelcake/
https://dev.kookmutsjes.com/recept/sinaasappel-tulband-cake/
https://dev.kookmutsjes.com/recept/sinaasappel-griesmeelcake/
Xxx
Hi Najat, ik heb u cake 2 keer gemaakt vandaag. Maar 2 keer leek die op een ei hij ging alleen maar in de midden heel erg omhoog de zijkantjes bleven laag. Weet u wat er mis gaat ?
Hi Dilara. Welk formaat bakvorm heb je gebruikt?
Hee najat, hoe kan je deze cake het beste bewaren na het bakken?
Hi Ashley, als de cake is afgekoeld, dan goed afdekken en dan kun je ‘m gewoon bewaren op kamertemperatuur. xx
Assalem
Ik vroeg me af waarom het niet met boter bereid word I.p.v zonnebloemolie?
B.v.d
Wassalem
Wa’alaikoum salaam, zonnebloemolie houdt de structuur van cake langer zacht en dat doet boter niet. En daarnaast is de cake met zonnebloemolie veel langer houdbaar. Ma3a salama-
Gebruikt u hete lucht of boven en onder warmte?
Hi Hetty, ik gebruik altijd de boven- en onderwarmte, tenzij anders is aangegeven. ~xx
Hi najat, is de door jouw gebruikte bakvorm 22cm diameter
Hi Leila, dat klopt. Zie roze infobalk. ~xx
Dankjewel voor lekker resept mag ik vraagje kan ook hette lucht gebruiken want mijn oven werk niet goed met normale temperatuur en ook op welke graden op Dankjewel
Altijd graag gedaan Rezan! Ja dat kan maar zet de graden dan 10/15 graden lager 🙂
Ik heb deze cake gemaakt en wat is lekker alles van jou lukt gewoon.
Fijn dat alles lukt Nadia! XX
Dankjewel voor dit heerlijke recept!